Champagne Boizel Joyau 2008 Extra Brut

Johann Castaing November 2023:

Disgorged in November 2022 with two grams per liter dosage, the NV Extra-Brut Cuvée No. 746 is based on the 2018 vintage. The grapes were sourced from Avize and Oiry (32%) and Hauvillers (68%). Showing nicely, it offers up a delicate, ripe bouquet with aromas of baked bread, ripe orchard fruits, almonds, dried flowers and smoke. Medium to full-bodied, it’s fleshy with an enveloping core of fruit, a pinpoint mousse and a delicate, perfumed, ripe orchard fruit-inflected finish.


 

Der 746er:

2018. Ernte aus Ay, Dizy und Hautvillers (55%), Avize und Oiry (45%). Der Winter und der Frühling waren extrem feucht, anfangs mild, aber die Temperaturen fielen Anfang Februar und blieben niedrig mit einigen schweren Frösten Ende April. Das Ende des Frühlings war sonnig, aber kühl, gefolgt von einem sehr heißen und sehr trockenen Sommer. Die Ernte begann am 19. September und endete am 6. Oktober, wobei eine mehrtägige Pause eingelegt wurde, um einigen spät reifenden Parzellen Rechnung zu tragen. Das Ergebnis der Arbeit war eine Ernte gesunder, reifer Trauben, wobei die Pinot Noirs besonders hervorzuheben sind, die sehr erfolgreich waren. Reserveweine aus früheren 700er Cuvées vervollständigen den Verschnitt.

Die 700-Serie:

Bei der 700-Serie des Hauses war der Gedanke das Beste was der Jahrgang hergab in die Flasche zu bekommen. statt jedes Jahr ein ähnlichen Champagner (Standardcuvée) zu vinifizieren. Jede Zahl entspricht einem Jahrgang. damit immer nachvollziehbar ist. aus welchem Jahrgang der Hauptbestandteil der Cuvée stammt. Die Cuvée 738 bezieht sich auf den Jahrgang 2010. 737 auf den Jahrgang 2009. etc. Jede Zahl wird von einem kleinen Anteil älterer Jahrgänge abgerundet.

Zur Geschichte des Familienunternehmens Jacquesson Champagner

1988 haben die Brüder Jean-Hervé und Laurent Chiquet die Leitung des Champagnerhauses Jacquesson übernommen. Das Haus bearbeitet heute ca. 36 Hektar Land. wovon 28 ha eigene Weinberge sind und 8 ha von Nachbarn und Freunden gepachtet worden. Sie besitzen ausschließlich Grand Cru (Aÿ. Avize. Oiry) und 1er Cru Lagen (Dizy. Hautvillers. Mareuil-sur-Aÿ). die im La Vallée de la Marne und Côte des Blancs liegen. Sie haben den Anbau der Trauben und die Vinifizierung komplett auf traditionelle Weise umgestellt. Ihr Ziel war es. das einzigartige Terroir aus der Champagne wieder zugeben. Das haben sie durch völligen Respekt zur Natur. durch voll ausgereiftes Lesegut. separate Vinifizierung jeder einzelnen Parzelle. die spontane Gärung im Fuder (großen Holzfässern) und die lange Lagerung der Champagner auf der Hefe. erreicht. Das Champagnerhaus Jacquesson wurde 1798 von Memmie Jacquesson in Chalon-en-Champagne gegründet. Sein Sohn Adolphe übernahm die Leitung. Er galt als sehr innovativ. forschte und entwickelte Methoden der Weinbereitung und der Weinbergsarbeit. unter anderem mit Dr. Jules Guyot. Einer seiner Erfindungen ist die Agraffe. die er sich 1844 patentieren ließ. Es arbeitete und lernte auch der Mainzer Winzersohns Johann-Joseph Krug (1800-1866) in dieser Zeit bei Jacquesson (1834) bis er 1843 schließlich. in Reims. sein eigenes Unternehmen gründete. Beide Söhne von Adolphe starben sehr jung. so dass die Arbeit des Vaters nicht erfolgreich weiter geführt werden konnte (1875). Was zu einem langsamen Zerfall des Hauses führte. 1925 brachte der Courtier Léon de Tassigny neuen Schwung in das Champagnerhaus. Durch seine sehr guten Beziehungen zu Weinbauern und Weinbergsbesitzern konnte er 11 Hektar Weinberge in den Grand Cru Lagen von Avize und Oiry erwerben. Seine Großneffen Christian. Olivier und Hervé de Tassigny haben den Besitz übernommen und das Haus weiter nach vorne geführt. in dem sie die traditionelle Weinbauphilosophie des Hauses fortführten. 1974 kaufte die Familie Chiquet das Champagnerhaus und richtete den Hauptsitz in Dizy ein. In der geographischen Mitte ihrer Weinberge. um sehr kurze Wege zur Kelter zu haben. Diese Entscheidung trägt heute mit zu dieser hohen Qualität bei. Da sie jede Parzelle einzeln vinifizieren. entdeckten sie die unterschiedlichen. aber doch einzigartigen Charaktere einiger Lagen: „Corne Bautray“ und „Les Terres Rouges“ in Dizy. „Champ Caïn“ in Avize und „Vauzelle Terme“ in Aÿ. Ab den Jahrgang 2002 werden nur noch diesen Einzellagen als Millésime (Jahrgangschampagner) vinifiziert.
 

Grande Cuvée 173ème Édition - Der großzügigste Ausdruck von Champagner. Geschmacklich lässt sich Folgendes über diesen Ausnahmechampagner sagen: Hellgoldene Farbe und feine, prickelnde Perlen, die Genuss versprechen. Aromen von blühenden Blumen, reifen, getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten sowie von Marzipan und Lebkuchen. Geschmacksnuancen von Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker, gelierten Früchten sowie Zitrusfrüchten, Mandeln, Brioche und Honig.

 

Die kürzlich vorgestellte NV Grande Cuvée 173ème Édition von Krug, die etwa 80 % der Gesamtproduktion des Hauses ausmacht, schneidet gut ab, insbesondere angesichts der Herausforderungen des Basisjahrgangs 2017. In diesem Jahr gab es einen erheblichen Fäulnisdruck bei den roten Rebsorten, sodass eine sorgfältige Sortierung unerlässlich war; einige Partien, die als für die Standards von Krug ungeeignet eingestuft wurden, wurden sogar zur Destillation umgeleitet. Der konzeptionelle Grundstein der Grande Cuvée ist die Nutzung der umfangreichen Bibliothek des Hauses – mit rund 500 Optionen –, um den Basisjahrgang zu ergänzen und die Extreme einer bestimmten Vegetationsperiode auszugleichen. Die 173ème Édition umfasst 150 Weine aus 13 Jahrgängen, wobei der Basisjahrgang 2017 69 % der endgültigen Assemblage ausmacht. Er wurde im Januar 2024 mit einer Dosage von 4,5 Gramm pro Liter degorgiert und öffnet sich mit Aromen von Birne, goldenem Apfel, Zitronencreme und frühen weißen Blüten, durchzogen von einem entfernten Hauch von Muskatnuss. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, strukturiert und charmant, voller spritziger Säure und belebt durch eine weiche Mousse, und er endet mit einem langen, salzigen Abgang. Im Vergleich zu seinem unmittelbaren Vorgänger ist der 173ème Édition breiter und großzügiger, während der 172ème Édition straffer und prägnanter ist. Wie erfahrene Krug-Liebhaber erkennen werden, macht die Zugabe von Reserveweinen – die möglicherweise eine malolaktische Gärung durchlaufen haben – den Grande Cuvée zugänglicher als die Jahrgangs-Champagner des Hauses und bietet ein großzügigeres Trinkerlebnis bei der Veröffentlichung.
 

Äußerst komplex, mit Noten von getrockneten Äpfeln, hellem Karamell, Brioche und Feuerstein, ergänzt durch Zeder, Nüsse und einen Hauch von Gunmetal. Integrierte, schmeichelnde Perlage. Mittelkräftig mit einem präzisen, kompakten und extrem langen Abgang, der den Charakter und die Aromen konzentriert. So tief und ausgefeilt. Am Ende spritzig. Trinken oder lagern.
 

Leuchtendes Goldgelb. Intensiv nach reifer gelber Steinfrucht, Ananaskonfit, Crème brûlée und Mandelmus, ergänzt durch frisches Brioche und Lemon Curd. Am Gaumen vollmundig mit finessenreichem Säurebogen. Kreidige-salzige Noten und feine Gerbstoffe verleihen Struktur. Jugendliche pikante Frische und Zitronenkonfitüre verschmelzen zu opulenter, holzwürziger Eleganz. Langlebiger Genuss. (Basis 2017)
 

Lebhaft und reichhaltig, statuenhaft und doch anmutig, bietet dieser reizvolle Champagner eine breite Palette von Noten von Apfel- und Birnengebäck, gerösteten Macadamianüssen, Limetten- und Mandarinenschalen, ergänzt durch duftenden Safran, Nelken, Espresso und mineralische Akzente. Eine geschmeidige, konzentrierte Säure mit Zitronennoten und einer unterschwelligen Salzigkeit prägen das Geschmacksprofil, während die feine, seidige Mousse alles in einem langen, köstlichen Abgang zusammenführt. Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Degorgiert im Winter 2023–2024 (Krug ID 124003). Trinkbar ab sofort bis 2040.
 

Die Quintessenz des Traditionshauses aus Epernay

Die erste Ausgabe dieses Prestige-Cuvée des Hauses entstand unter der Ägide von René Boizel, der den außergewöhnlichen und unvergesslichen Jahrgang 1961 wählte, um seinen Joyau auf den Markt zu bringen. Der Joyau 2012 wird aus Grands und Premiers Crus hergestellt, die aufgrund ihrer Alterungsfähigkeit ausgewählt wurden. Die Trauben, die in seine Zusammensetzung eingehen, stammen ausschließlich aus der ersten Presse. Die Assemblage des Jahrgangs 2012 besteht zu 60 % aus Pinot Noir aus Mailly, Cumières und Chigny-les-Roses und zu 40 % aus Chardonnay aus Avize, Chouilly und Vertus. 10 % der Weine werden in alten Fässern vinifiziert, um die eleganten und komplexen Aromen beizusteuern, die dem alten Holz eigen sind. Nach mehr als zehn Jahren in den Kellern bringt Joyau 2012 seinen ganzen Reichtum durch subtile Aromen zwischen Pinot Noir und Chardonnay zum Ausdruck. Die außergewöhnliche Reife dieses Jahrgangs bei der Weinlese sorgt für eine einzigartige Ausgewogenheit, die für große und lagerfähige Jahrgänge typisch ist.

Dosage = 4 g/L | Degorgement: Dezember 2023

Die tief gelbgoldene Robe ist mit feinen, anhaltenden und zarten Bläschen durchzogen.
Die Nase ist intensiv und reich und duftet nach weißen Blumen und Zitrusfrüchten, bevor sie sich mit köstlichen Mandelaromen und leicht gerösteten Gebäcknoten öffnet.
Am Gaumen ist die Textur seidig und präzise, mit einer schönen Spannung. Mit einer zitronigen Frische und einer schönen aromatischen Fülle ist der Abgang lang und anhaltend.
 

James Suckling zum Champagne Boizel Joyau 2012 Extra Brut (Juli 2023):

Offen und extravagant mit fabelhafter Intensität und Düften von Blumen und zarten Erdbeeren sowie von süßem Gebäck. Mittlerer Körper mit heller Säure und feiner Phenolik. Super Länge. Gebäckteig mit weißem Pfeffer und Sandelholz. Erscheint im März 2024. Trinken oder lagern.