Grande Cuvée 173ème Édition - Der großzügigste Ausdruck von Champagner.
Krug Grande Cuvée entstand aus dem Traum von Joseph Krug, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner herzustellen, unabhängig von den jährlichen Klimaschwankungen. Jedes Jahr ehrt die Maison Krug diese Vision mit einer neuen Édition Krug Grande Cuvée: dem großzügigsten Ausdruck von Champagner.
Dadurch, dass sie über den Jahrgangswein hinausgeht, ist die Krug Grande Cuvée immer ein Verschnitt aus mehr als 120 individuellen Weinen aus mindestens 10 verschiedenen Jahrgängen. Die Fülle an Geschmacksnoten und Aromen wäre mit den Weinen eines einzigen Jahrgangs unmöglich zu erreichen.
Die um die Ernte 2017 herum komponierte Krug Grande Cuvée 173ème Édition ist eine Assemblage von 150 Weinen aus 13 verschiedenen Jahrgängen. Der Jüngste stammt aus dem Jahr 2017, der Älteste aus dem Jahr 2001. Insgesamt machten die Reserveweine aus der umfangreichen Bibliothek des Hauses 31% des endgültigen Verschnitts aus und sorgten für das breite aromatische Spektrum und die Vollmundigkeit, die für jede Édition Krug Grande Cuvée so wichtig sind. Die endgültige Zusammensetzung dieses Champagners besteht zu 44% aus Pinot Noir, zu 34% aus Chardonnay und zu 22% aus Meunier. Insgesamt waren 20 Jahre sorgfältige Handwerkskunst nötig, um die Krug Grande Cuvée 173ème Édition zu genießen.
Geschmacklich lässt sich Folgendes über diesen Ausnahmechampagner sagen: Hellgoldene Farbe und feine, prickelnde Perlen, die Genuss versprechen. Aromen von blühenden Blumen, reifen, getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten sowie von Marzipan und Lebkuchen. Geschmacksnuancen von Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker, gelierten Früchten sowie Zitrusfrüchten, Mandeln, Brioche und Honig.
Die kürzlich vorgestellte NV Grande Cuvée 173ème Édition von Krug, die etwa 80 % der Gesamtproduktion des Hauses ausmacht, schneidet gut ab, insbesondere angesichts der Herausforderungen des Basisjahrgangs 2017. In diesem Jahr gab es einen erheblichen Fäulnisdruck bei den roten Rebsorten, sodass eine sorgfältige Sortierung unerlässlich war; einige Partien, die als für die Standards von Krug ungeeignet eingestuft wurden, wurden sogar zur Destillation umgeleitet. Der konzeptionelle Grundstein der Grande Cuvée ist die Nutzung der umfangreichen Bibliothek des Hauses – mit rund 500 Optionen –, um den Basisjahrgang zu ergänzen und die Extreme einer bestimmten Vegetationsperiode auszugleichen. Die 173ème Édition umfasst 150 Weine aus 13 Jahrgängen, wobei der Basisjahrgang 2017 69 % der endgültigen Assemblage ausmacht. Er wurde im Januar 2024 mit einer Dosage von 4,5 Gramm pro Liter degorgiert und öffnet sich mit Aromen von Birne, goldenem Apfel, Zitronencreme und frühen weißen Blüten, durchzogen von einem entfernten Hauch von Muskatnuss. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, strukturiert und charmant, voller spritziger Säure und belebt durch eine weiche Mousse, und er endet mit einem langen, salzigen Abgang. Im Vergleich zu seinem unmittelbaren Vorgänger ist der 173ème Édition breiter und großzügiger, während der 172ème Édition straffer und prägnanter ist. Wie erfahrene Krug-Liebhaber erkennen werden, macht die Zugabe von Reserveweinen – die möglicherweise eine malolaktische Gärung durchlaufen haben – den Grande Cuvée zugänglicher als die Jahrgangs-Champagner des Hauses und bietet ein großzügigeres Trinkerlebnis bei der Veröffentlichung.
Äußerst komplex, mit Noten von getrockneten Äpfeln, hellem Karamell, Brioche und Feuerstein, ergänzt durch Zeder, Nüsse und einen Hauch von Gunmetal. Integrierte, schmeichelnde Perlage. Mittelkräftig mit einem präzisen, kompakten und extrem langen Abgang, der den Charakter und die Aromen konzentriert. So tief und ausgefeilt. Am Ende spritzig. Trinken oder lagern.
Leuchtendes Goldgelb. Intensiv nach reifer gelber Steinfrucht, Ananaskonfit, Crème brûlée und Mandelmus, ergänzt durch frisches Brioche und Lemon Curd. Am Gaumen vollmundig mit finessenreichem Säurebogen. Kreidige-salzige Noten und feine Gerbstoffe verleihen Struktur. Jugendliche pikante Frische und Zitronenkonfitüre verschmelzen zu opulenter, holzwürziger Eleganz. Langlebiger Genuss. (Basis 2017)
Lebhaft und reichhaltig, statuenhaft und doch anmutig, bietet dieser reizvolle Champagner eine breite Palette von Noten von Apfel- und Birnengebäck, gerösteten Macadamianüssen, Limetten- und Mandarinenschalen, ergänzt durch duftenden Safran, Nelken, Espresso und mineralische Akzente. Eine geschmeidige, konzentrierte Säure mit Zitronennoten und einer unterschwelligen Salzigkeit prägen das Geschmacksprofil, während die feine, seidige Mousse alles in einem langen, köstlichen Abgang zusammenführt. Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Degorgiert im Winter 2023–2024 (Krug ID 124003). Trinkbar ab sofort bis 2040.
