Alma Cersius

Alma Cersius

Vorausschauend und kreativ – so präsentiert sich die Winzergenossenschaft Alma Cersius, die an die einfache, aber kraftvolle Idee glaubt: Ein Glas Wein soll vor allem eines sein – köstlich.

Hinter Alma Cersius stehen 179 engagierte Winzerinnen und Winzer, die ihr Know-how und ihre Leidenschaft bündeln. Die Kellerei liegt im Süden Frankreichs, in der Languedoc-Region, zwischen dem Mittelmeer und den Höhenzügen von Béziers. Die Reben gedeihen in den Gebieten Cers, Portiragnes, Puimisson, Hérépian und Villeneuve-lès-Béziers.

Die Weinberge erstrecken sich über 1700 Hektar – vollständig klassifiziert als IGP Pays d’Oc, Coteaux de Béziers, Haute Vallée de l’Orb und Côtes de Thongue. Die Nähe zum Mittelmeer mildert die Hitze der Sommermonate, während kühleres Klima auf Höhenlagen bis zu 450 Metern für Frische und Ausgewogenheit sorgt.

Ihr Versprechen: "Wir bewahren und pflegen unsere Böden, damit auch kommende Generationen von ihrer Leidenschaft leben können."

Alma Cersius Miss Alma Rose 2024
Die leichte Versuchung

Geschichte

Mit natürlichem Charme ausgestattet, versteht es Miss Alma, ihre Umgebung zu verführen. Sie strahlt und hinterlässt eine köstliche Erinnerung bei all jenen, die ihren Nektar kosten.
Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in der Nähe des Mittelmeers, lädt dieser trendige Rosé dazu ein, Ihre Wünsche zu erfüllen. Lassen Sie sich von seinen Aromen verzaubern!

Boden
Kalk-Ton-Boden. Strenge Parzellenauswahl durch Verkosten der Beeren direkt im Weinberg, um den optimalen Erntezeitpunkt bei voller Reife jeder Rebsorte zu bestimmen.

Vinifikation
Die Trauben werden zwischen 4 Uhr und 10 Uhr morgens gelesen, um die Frische zu bewahren und Oxidation sowie eine übermäßige Farbauslaugung zu vermeiden.
Direktpressung, Abtrennung der letzten Presssäfte. Vorklärung, Stabulation der Trubstoffe für 8 Tage. Gärung bei niedriger Temperatur. Reifung: 2 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank.

Verkostung
Angenehme und komplexe Nase mit floralen Noten und roten Früchten. Am Gaumen ansprechend mit guter Länge und einem sehr verführerischen Abgang.

Speiseempfehlung
Als Aperitif, zu Sommersalaten oder als Begleitung zu gegrilltem Fleisch und Gemüse von der Plancha genießen.
8,50 EUR
11,33 EUR pro l
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