Torres (Spanien)

Farbe: Tiefes, dunkles Bernstein bis Amber

Duft: Konzentriertes, komplexes Bouquet mit markanten Noten von Kokosnuss, getrocknetem Obst und feiner, für die lange Reifezeit typischer Würze; alles leicht umspielt von zartem Blütenduft Geschmack: Rund und saftig mit der charakteristischen Weichheit lang gereifter Brandys, komplex, majestätisch mit lang anhaltendem Finale, das einen samtweichen Eindruck am Gaumen hinterlässt

Seit 1928 wird im Hause Torres nach traditioneller Methode Brandy destilliert. In einem langjährigen, strengen Auswahlverfahren wurden dazu sowohl die am besten geeigneten Weinberge und Lagen als auch die besten Rebsorten bestimmt, aus denen ein Wein erzeugt werden konnte, der alle Eigenschaften für die Destillation und Reife hochwertiger Brandys vorweist. Während des mehrere Jahr andauernden Reifeprozesses im traditionellen Solera- Verfahren entwickeln sich auf natürliche Weise, ganz allmählich die edlen, würzigen Aromen und der intensive, vollmundige und nachhaltige Geschmack, die einen elegant gereiften Brandy auszeichnen.
 

Eine Legende in Schwarz

Mas La Plana, das Ergebnis von Miguel A. Torres' Vision und Entschlossenheit, eroberte 1979 die internationale Bühne und triumphierte mit seinem ersten Jahrgang 1970 bei der Gault&Millau-Weinolympiade in Paris über die großen Cabernet Sauvignons der Welt. So entstand die Legende eines Weins, der damals einen Paradigmenwechsel darstellte und uns den Weg zur Produktion von Premiumweinen aus eigenen Weinbergen ebnete. Im Laufe der Zeit hat er sich weiterentwickelt und dank der tiefen Wurzeln und der Ausgewogenheit der alten Cabernet-Sauvignon-Reben seinen heutigen, optimalen Ausdruck gefunden.

Im Herzen der Penedès-Region, in der Subzone Turons de Vilafranca, und begrenzt vom Fluss Foix und dem Bach Llitrà, erstreckt sich der 29 Hektar große Weinberg Mas La Plana mit zehn Parzellen auf zwei Ebenen. Die unteren Lagen sind lehmig, die oberen überwiegend mergelhaltig. Hier haben die alten Cabernet-Sauvignon-Reben, die in den 1960er-Jahren gepflanzt wurden, Wurzeln geschlagen und bringen ausgewogene Weine hervor, die auch vom mediterranen Klima geprägt sind. Dank regenerativer Weinbaupraktiken, die darauf abzielen, die natürliche Bodenfruchtbarkeit wiederherzustellen, Erosion zu verhindern und die Artenvielfalt zu fördern, ist Mas La Plana heute ein lebendiges Ökosystem. Gleichzeitig wird die Fähigkeit des Weinbergs, atmosphärisches CO₂ zu absorbieren, erhöht und so ein Beitrag zum Kampf gegen den Klimawandel geleistet.

Der Guía Peñín gibt 94 Punkte: "Farbe: kirschrot mit granatrotem Saum; Aroma: aromatischer Kaffee, dunkle Früchte, reifes Obst, würzig, trockene Kräuter; Gaumen: strukturiert, geschmackvoll, reife Tannine, schöne Säure."

Luis Gutiérrez im Mai 2024 zum Miguel Torres 2019 Mas La Plana Penedes:

Der kräuterig-pfeffrige 2019er Mas La Plana ist ein Paradebeispiel für einen mediterranen Cabernet Sauvignon mit Noten von italienischen grünen Paprika und Brombeeren. Trotz 14,5 % Alkohol wirkt er mittelkräftig und angenehm leicht. Es wurden 70.944 Flaschen sowie einige größere Gebinde produziert. Die Abfüllung erfolgte im August 2021.

 

Zekun Shuai bewertet für James Suckling (Mai 2023):

Ausgezeichnete Frische und Intensität von fleischigen, blauen Früchten mit Johannisbeeren, Brombeeren, dunklen Pflaumen, Pfefferkörnern und Schokolade, untermalt von dunkler Erde und etwas Minze. Am Gaumen mineralische Noten von zerstoßenem Stein, gepaart mit fantastischer Frische. Vollmundig, straff, geschmeidig und mit perfekt gereiften Tanninen. Schon jetzt köstlich, wird aber noch wunderbar reifen. Cabernet Sauvignon. Mas La Plana ist verfeinert und präziser geworden. Jetzt genießen oder lagern.

Peumo - DAS Carmenere-Terroir in Chile: tiefe Lehmböden + kühle Nächte

Farbe: sehr tiefe, intensive Farbe. Duft: ausdrucksvolles Bouquet mit kraftvollen rebsortentypischen Aromen von reifen Waldbeeren, Eukalyptus und Leder, unterlegt mit zarten Röstnoten und Anklängen von Gewürznelken, Lorbeerblatt, Lakritz und schwarzem Pfeffer Geschmack: am Gaumen weit und vollmundig, die Tannine sind rund und harmonisch eingebunden, die unverkennbaren Carmenère-Aromen des Bouquets auch am Gaumen gut zu spüren, fein akzentuiert von warmen Würz- und Röstnoten der Fassreife, die auch das lang anhaltende Finale bestimmen 

Intensive Kräuter hefige Spontinase mit herber Zitrusfrucht, salziger Mineralität und Jod. Klar und feinsaftig, intensive Kräuterhefige Mineralität mit Ansätze an Schweizer Kräuter-Karamell Bonbons, fester Körper mit athletischer unddurchtrainierter Struktur, lebendig frisch mit Zug, geschliffen und sehr präzise, hohe salzige und Schiefer mineralität mit viel puristischem Druck, tief und komplex, langes Finale mit wieder Kräuter-hefige Mineralität und konzentrierte Salzigkeit. 

Boden: Der Standort befindet sich auf einem Schwemmlandboden auf der dritten Terrasse des Flusses Maipo. Der Boden hat eine lehmige Textur auf einem sandigen Profil mit einigen kantigen Steinen an der Oberfläche und Geröll in der Tiefe. Es handelt sich um einen mäßig alkalischen Boden mit geringer Fruchtbarkeit aufgrund seines geringen Gehalts an organischen Stoffen.
Klima: Das Klima ist semi-arid und stark von der Nähe der Anden beeinflusst, aber auch vom Hochdruckgebiet des Pazifischen Ozeans, das das offene Tal hinaufsteigt, was zu sehr kalten Nächten während der Saison führt. Die Lage der Weinberge und das Relief bedingen einen Temperaturunterschied von mehr als 20 °C zwischen Tag und Nacht.