Der Belnoce von Rosa del Golfo ist ein reinsortiger Primitivo aus Apulien, dessen Weinberge in den Gemeinden Sannicola, Alezio und Campi Salentino liegen. Nach einer Reifezeit von sechs Monaten im Edelstahl präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites Aromenspektrum, geprägt von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich weich im Ansatz, mit mittlerer bis guter Struktur und einem angenehm nachhaltigen Finale. Mit einem Alkoholgehalt von 13 bis 13,5 % wirkt der Belnoce harmonisch und zugänglich, besitzt aber dennoch das Potenzial, drei bis vier Jahre zu reifen. Serviert bei 15 bis 16 °C eignet er sich hervorragend als Begleiter zu weißen und roten Fleischgerichten, zu Wild, frischen Käsesorten sowie würzigen Speisen.
