Tokara -Stellenbosch
Tokara -Stellenbosch



Das 2002 gebaute Weingut Tokara liegt im südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch, am Fuße des Simonsberg. Hier werden kraftvolle, intensive Rotweine und animierende, frische Weißweine kreiert. Ein Besuch beim Weingut Tokara wird Dank des ganzheitlichen Konzepts mit Restaurant und Feinkostgeschäft zum perfekten Urlaubserlebnis.



 
Tokara Reserve Collection 2016 Chardonnay


Der Tokara Reserve Collection 2016 Chardonnay stammt von Trauben, die spät bei vollreife per Hand gelesen werden, um ein höchst mögliches Maß an Aroma bieten zu können. Die Gärung findet bei kontrolliert niedriger Temperatur statt, nie über 15°Celsius. Auch das dient dem Erhalt der Primärfrucht. Danach geht es aus der Feinhefe für 11 Monate in teilweise neue französische Barriques zur Reife. Das zeigt der Tokara Reserve Collection 2016 Chardonnay im Glas durch seine leuchtende, strohgoldene Farbe. Die Nase präsentiert wunderbare Primär- und Sekundäraromen von Orangen und Limetten, reifen exotischen Früchten, Mandeln und Butter. Am Gaumen viel Kraft, Konzentration und Saftigkeit, exotische Fruchtaromen und etwas Honig, trotzdem nicht überkonzentriert und plump, sondern elegant und mit Mineralik. Der lange Abgang wird gestützt von lebendig frischer Säure.

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23,50 EUR
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