Gramona

Gramona liegt in der Region Alt Penedés, 30 km südlich von Barcelona. Das Klima ist typisch mediterran mit heißen, trockenen Sommern und in der Regel milden Wintern. In den strengeren Wintern sind die Reben durch den majestätischen, felsigen Berg Montserrat im Norden geschützt. Mitte des 19. Jahrhunderts begann die Familie mit der Bewirtschaftung des Weinguts Can Romeu. Seitdem sind weitere Parzellen hinzugekommen, die zwar den gleichen Kalksteincharakter aufweisen, aber jeweils ihre eigenen Besonderheiten in Bezug auf Zusammensetzung, Ausrichtung und Textur haben. Bei Gramona bemüht man sich, diese Parzellen möglichst genau kennenzulernen, um das Land möglichst mit einem noch größeren gegenseitigen Verständnis zu bewirtschaften.

Gestern noch Cava, heute CORPINNAT.

CORPINNAT ist eine Gemeinschaftsmarke der Europäischen Union, die 2017 mit dem Ziel gegründet wurde, die großartigen Schaumweine hervorzuheben, die im Herzen des Penedès, seinem historischen Zentrum, aus 100 % biologischen Trauben hergestellt werden, die von Hand geerntet und vollständig vor Ort vinifiziert werden. Das Wort setzt sich aus zwei Begriffen zusammen: COR, die Wiege, in der vor über 130 Jahren die ersten Schaumweine Spaniens hergestellt wurden, und PINNAT, abgeleitet von der etymologischen Wurzel Pinnae, die auf den Ursprung des Wortes Penedés verweist, das im 10. Jahrhundert als Penetense dokumentiert wurde. Dieses lateinische Adjektiv leitet sich von pinna ab, was Fels oder Felsen bedeutet und im Penedés felsigen Boden bedeutet. Alle Schaumweine, die mit diesem Gütesiegel auf den Markt kommen, tragen die Marke COPINNAT zentral auf dem Etikett, damit Verbraucher das Produkt leicht identifizieren können.