Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2019

Aus der Serie "Vins de Traditions" der Domaine - ein Pinot gris von überzeugender Ausdruckskraft

Eine leicht goldgelbe, glänzende Farbe. Eine frische Nase mit Früchten wie Pfirsich und Mirabelle, mit einigen Noten von weißen Blumen. Der Auftakt ist energisch aber sanft. Der Mund ist elegant und rein, mit einer schönen Säure ausgestattet. Es ist ein harmonischer, trockener Wein mit einer überzeugenden Balance.

Von kleinbeerigen Selektionen mit mehr Intensität und Konzentration

Die Rebsorte Pinot Gris und eigentlich die gesamte Pinot-Familie profitierten von den Wachstumsbedingungen des Jahrgangs 2023. Nämlich: gute Fruchtbarkeit beim Austrieb, gute Anpassung der Reben an das trockene Klima, selbst auf dem Kiesboden von Turckheim. Die Trauben waren gesund, da sie früh geerntet wurden, nachdem sie Mitte September eine ausreichende Zuckerreife erreicht hatten, bevor Fäulnisprobleme auftraten. Dies war in allen unseren Pinot-Gris-Weinbergen auf dem gesamten Weingut der Fall. Wie bei vielen Weinen des Jahrgangs 2023 war die physiologische Reife bei einem niedrigen Alkoholgehalt leicht zu erreichen, wie man bei diesem Wein sehen kann. Dies war der erste Weinberg, der auf dem Weingut geerntet wurde, und der erste, der seine Gärung abgeschlossen hatte, um schnell eine trockene Balance zu erreichen.

Das sagt die Doamine zum Zind-Humbrecht 2023 Pinot Gris Turckheim AOC Alsace (08/2024): Leuchtend hellgelbe Farbe. Die Nase ist noch zurückhaltend, typisch für diese nicht aromatische Rebsorte, und öffnet sich im Glas mit rauchigen, leicht gerösteten Aromen (Einfluss der Reifung auf der Gesamttrub). Dieser Wein mag zunächst streng wirken, offenbart aber am Gaumen eine schöne aromatische Präsenz (getrocknete Kräuter, Steine usw.) mit einer saftigen Textur und einer für diesen Jahrgang überraschenden Säure. Der Abgang ist mineralisch, fast salzig, was für dieses Terroir ebenfalls unerwartet ist. Wahrscheinlich hat das trockene Profil des Jahres 2023 die Wurzeln gezwungen, tiefer zu graben, um Wasser und Mineralien in diesem kiesigen Boden zu finden.

Stuart Pigott im Mai 2025:

Dieser elsässische Pinot Gris ist für einen Wein mit weniger als 12 % Alkohol bemerkenswert reif. Am Gaumen, der kaum mittelkräftig ist, stapeln sich Aromen von Melone, Pfirsich und Orange. Die belebende Säure verleiht ihm einen spritzigen Abgang, der Lust auf mehr macht. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt trinkreif.
 

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser im April 2025: Farbe: Helles Altgold, strahlend und klar. Nase: Aromatisch glockenklar und präzise wie aus dem Lehrbuch duftet der 2023 Pinot Gris Turckheim von Zind-Humbrecht nach rotwangigen Äpfeln, etwas speckiger Birne, Steinobst sowie Muskatblüte nebst grünen Mandeln. Geht sicher anders – besser kaum. Mund: Der Gaumen hält, was die Nase verspricht, und geht noch einen Schritt weiter: Er strafft den hocharomatischen Auftritt und überführt ihn in ein glockenklares, fast kristallines Aromenspiel, wie wir es von Pinot Gris nur aus dem Elsass kennen. Fest, sehnig und straff mit klarem Fluss und kristallinem Finish.

Das Weingut Zind-Humbrecht produziert einen einzigen Rotwein von einer sehr kleinen Parzelle von 0,32 ha im Gebiet Heimbourg de Turckheim. In Westlage, auf einem roten oligozänen Kalkboden (reich an Eisen), reift der Pinot Noir langsam und entwickelt ein delikates Aroma. Die Trauben sind mit hoher Dichte (10.000 Rebstöcke/ha) und sehr geringem Schnitt gepflanzt, sind winzig und wachsen fast auf Bodenniveau. Die Erträge waren auf dieser Parzelle schon immer niedrig, aber in den letzten Jahren waren sie besonders anfällig für Holzkrankheiten. Die Trauben werden in kleinen 15-kg-Kisten gelesen und dann manuell auf einem perforierten Holzgestell entrappt, um in einem offenen Bottich zu gären, wo wir nur einige Male das Unterstoßen der Trauben von Hand vornehmen. Der Wein wird in 228- und 350-Liter-Fässer (nicht neu) umgefüllt und ohne Filtration oder Schönung direkt in Flaschen abgefüllt. Es ist daher möglich, dass sich in diesem Wein je nach Lagerbedingungen mehr oder weniger starke Ablagerungen befinden. Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren, nachdem die Flasche eine gewisse Zeit lang aufrecht gestanden hat.

Verkostungsnotiz des Weingutes: 1/2022: Rubinrote Farbe. Die Nase ist sehr ausdrucksstark! Wir finden Aromen von kleinen roten Früchten (Brombeere, Johannisbeere, Walderdbeere usw.). Am Gaumen ist er sehr geschmeidig, samtig, fast schmeichelnd und entwickelt sich mit etwas mehr Strenge im Abgang. Die Sonne des Jahres 2020 ließ die Tannine perfekt reifen, das sanfte manuelle Entrappen ermöglichte es, die Tannine vom Stiel zu vermeiden, die auf diesem delikaten Terroir, das Weine mit viel Frische hervorbringt, nicht notwendig sind. Dieser rote Heimbourg ist kein kräftiger Rotwein, aber er hat eine schöne Intensität. Eine extrem langsame Entwicklung im Glas deutet auch auf eine gute Entwicklung im Laufe der Zeit hin.

Stephan Reinhardt im Februar 2025:

Der 2020 Heimbourg Turckheim Pinot Noir stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken, die mit einer hohen Dichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt wurden. Er öffnet sich mit einem hellen, bezaubernd intensiven, duftenden, blumigen und würzigen Bouquet von reifen Kirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokoladenraspel, Zigarren und einer salzigen Schicht aus fein verwittertem Kalkstein. Der 2020er bleibt am Gaumen sehr charmant und verspielt, üppig, rund und gut ausbalanciert durch feine, glatte und seidige Tannine. Er entwickelt einen intensiven und anhaltend aromatischen Abgang, ohne mit Kraft, Reichtum und zu viel Konzentration zu belasten. Es ist ein zart extrahierter Pinot Noir mit saftiger Frucht, kitzelnden Tanninen und bemerkenswert feiner und reifer Säure. Dies ist ein unwiderstehlicher, fast schmeichelnder Pinot Noir mit viel Charme, auch wenn er weniger straff und konzentriert ist als der junge und vielversprechende 2022er. 13 % angegebener Alkohol. Naturkorken. Getestet im November 2024.