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Diel Pinot de Diel Sekt Brut

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Diel Pinot de Diel Sekt Brut

Art.Nr.:: 202500114113
GTIN/EAN:: 4039592006103
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Deutschland
Region:: Nahe
Rebsorte(n):: Spätburgunder | Weissburgunder
Parker Punkte:: 92
Qualitätsstufe:: Deutscher Sekt | klassische Flaschengärung
Geschmack:: Extra brut
Verschlussart:: Korken
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 5 Jahre
Trinktemperatur (in Grad °C):: 9 – 11
Glasempfehlung:: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Universal
Alkoholgehalt in Vol.%:: 12.0
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Schlossgut Diel KG | Burg Layen 16 | D-55452 Burg Layen

22,00 EUR

29,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

Der perfekte Auftakt zu jedem Anlass...

... heißt es aus Burg Layen: Verspielter Duft von Minze und Limettenzesten. Eleganter Körper, feine Perlage. Pure Trinkfreude!

Cuvée aus Weissburgunder, Spätburgunder und einem Hauch Grauburgunder, gewachsen auf verwitterten Böden des Rotliegenden. Was für ein Apéritif!Würziger Duft, der an Birne und Mirabelle erinnert. Saftiger Körper, feine Perlage. Pure Trinkfreude! Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder, gewachsen auf verwitterten Böden des Rotliegenden. Vergärung und Ausbau im Edelstahltank und im Holzfass. Klassische Flaschengärung. Nach über zwei Jahren Hefelager werden die Flaschen von Hand gerüttelt und degorgiert. Dezente Dosage von 4 g/L im Mai 2024

Stephan Reinhardt im März 2025:

Der NV Brut Pinot de Diel ist eine Assemblage aus Pinot Blanc und Pinot Noir, eine Réserve Perpetuelle, die überwiegend im Jahr 2021 geerntet wurde. Zwei Jahre lang sur lattes gereift und im Mai 2024 mit einer Dosage von vier Gramm pro Liter degorgiert, eröffnet der Wein mit tiefen, hellen und frischen Zitronenfrüchten, verwoben mit zarten Brioche-, Sur-lie- und auch feuersteinartigen Terroir-Aromen. Rund, aber trocken und frisch am Gaumen, ist dies ein mittel- bis vollmundiger Brut mit einem klaren, langen und mundreinigenden Abgang. Er ist ausgezeichnet in Struktur, Komplexität und Länge. 12 % angegebener Alkohol. Naturkorken. Verkostet im Februar 2025 auf dem Weingut in Burg Layen.

Die Verkostungsnotiz von Christina Hilker (April 2025):

Farbe/Aussehen: Strahlendes Goldgelb/ feine und breitgestreute Pérlage, dichte Schaumkrone. Nase: Der Pinot de Diel Brut duftet nach Birne, Quitte und Zitrusfrüchten, dezente und elegante Noten von Weißbrot, geröstete Mandeln und Salzbutter deuten sich an. Es schwebt eine feine Mineralität über allem, die eine fantastische Tiefe durchscheinen lässt. Gaumen: Mit lebendiger Frische, deutlicher Zitrusnote und belebender Kohlensäure tritt er am Gaumen aufs Parkett, wo er die Sinne verführt und belebt. Caroline und Sylvain haben einen saftigen und zugleich verführerisch frischen Schaumwein in die Flasche gezaubert. Perfekter Apéritif und Begleiter zu einer eleganten und finessenreichen Küche.

Zu diesem Produkt empfehlen wir Ihnen:

Diel Pinot de Diel Rose Sekt Brut

Allrounder zu vielen Gelegenheit, als Speisebegleiter oder einfach solo

Im Duft elegante rote Beerenfrucht. Feinwürzige Hefearomatik. Animierender Nachhall. Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder, gewachsen auf verwitterten Böden des Rotliegenden. Nach über zwei Jahren Hefelager werden die Flaschen von Hand gerüttelt und degorgiert. Dezente Dosage von 5 g/L.

Die Verkostungsnotiz von Christina Hilker (April 2025):

Farbe/Aussehen: Elegantes Rosé mit orangefarbenen Reflexen/ feingestreute und lebendige Pérlage. Nase: Der Pinot de Diel Rosé Brut betört in der Nase mit kleinen roten Walderdbeeren und Waldhimbeeren, die sich mit wilden Kräutern, Graphit und einer feinen Pfeffernote. Eine kühle und aristokratische Note die zarte jodige Anklänge zeigt liegt über allem und fasst den Duft wunderbar ein. Gaumen: Auf der Zunge besitzt er Zug und regt unglaublich an, der Speichel beginnt unmittelbar zu fließen, er ist eindeutig prädestiniert dafür nicht nur als Apéritif sondern auch als Begleiter von feinen Speisen zum Einsatz zu kommen. Der lange Nachhall kokettiert mit Frische und einer prägnanten Würze. Ein ganz wundervoller Schaumwein aus den Händen von Caroline und Sylvain.

26,50 EUR
35,33 EUR pro l

Diel Grauburgunder Nahesteiner 2023 VDP. Gutswein

Feinwürzig und präzise Struktur – Ein Bukett von würzigen Kräutern und einem Hauch von Mandeln. Perfekte Balance. Ein klassischer Speisebegleiter, der vorzüglich kräftige Vorspeisen, helles Geflügel, aber auch Kalbfleisch und viele Fischgerichte begleitet.

Ausbau: Schonende Kelterung der Trauben. Vergärung und Lagerung mit Naturhefen in Edelstahltanks und Holzfässern aus heimischen Eichenwäldern. Charakteristik: Bukett von saftiger Birne, Blüten und würzigen Kräutern. Saftiger und feinstrukturierter Körper, belebende Würze im Nachhall.

14,00 EUR
18,67 EUR pro l

Van Volxem Tradition Sekt brut

Der Tradition Sekt Brut von Van Volxem ist ein faszinierender deutscher Qualitätsschaumwein, der das Beste der Burgundersorten in einem frischen, brillanten Cuvée vereint. Oft als der "kleine Bruder" des renommierten Brut 1900 bezeichnet, zeigt dieser Sekt jedoch eine ganz eigene Persönlichkeit. Im Gegensatz zu den buttrig-weichen Aromen des gereiften Rieslingsekts besticht der Tradition Sekt Brut durch seine lebendige Frische und komplexe Struktur.

Mit feiner Perlage und einem ausgewogenen Aromenspiel von zarten Zitrusnoten, grünen Äpfeln und einem Hauch weißer Blüten ist er ein idealer Begleiter für festliche Anlässe oder als eleganter Aperitif. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und lebhaft, die mineralische Frische der Saarregion verleiht ihm eine besondere Tiefe und Länge im Abgang. Ein Sekt, der für Liebhaber raffinierter Schaumweine eine aufregende Entdeckung darstellt – voller Charakter und mit einem modernen Twist auf traditionelle Eleganz.

Rebsorten:
Pinot Noir, Chardonnay und Weissburgunder

21,90 EUR
29,20 EUR pro l

Müller Catoir Weissburgunder Brut Sekt -BIO- VDP Gutssekt

BIO

Der Müller-Catoir Weißburgunder Sekt Brut zeigt im Glas eine wunderbar feine Perlage. bei deren Anblick man sich schon fast das elegante Mousseux beim ersten Schluck vorstellen kann. Der Weissburgunder Brut begeistert mit einem Bouquet von reifen Äpfeln (Cox Orange, Goldparmäne) und subtilen Brioche-Noten. Sein saftig-eleganter, cremiger Körper beeindruckt durch einen anhaltenden Abgang und eine fein ausbalancierte Struktur. Diese Vorstellung wird dann noch getoppt. der cremige Körper. dem langen Hefelager geschuldet. trägt mit Frische zum Komplexen Mundgefühl bei. die Aromen im Mund haben sich vorher schon in der Nase gezeigt: weißfleischiger Pfirsich und saftiger Apfel. eine herrlich prickelnde Balance.

Fakten zum Sekt:

Von Hand vorgelesene Trauben aus Haardter Lagen für frischen Grundwein. die schonend in Ganztraubenpressung verarbeitet werden. um den besten Saft der Traube zu gewinnen. Darauf folgt die kühle Vergärung. Die zweite Gärung geschieht mit Hilfe der traditionellen Champagnermethode. Die sich anschließende Reifezeit auf dem Flaschenhefelager beträgt mindestens 36 Monate. Mit seinen noch gut 4,2 Gramm Restzucker pro Liter bei 4,2 Gramm Säure ist er ein gefälliger Erfrischer. ideal als Aperitiv. Dieser Wein ist vegan und wurde ausschließlich aus handverlesenen Trauben gekeltert, welche aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

18,40 EUR
24,53 EUR pro l

Weitlauffs Blanc de Noir brut nature 2018

Dieser PINOT BRUT NATURE Sekt wurde aus den von Martin Eller bewirtschafteten Weinbergen in und um das bekannte Städtchen Deidesheim in der Pfalz hergestellt. Die zum optimalen Zeitpunkt geernteten Trauben wurden durch schonendste Pressung und behutsamen weiteren Ausbau zur Grundlage dieses besonderen Sektes. Da im fertigen Sekt auf eine erneute Zugabe von Sulfiten bewusst verzichtet wird, degogiert – also trennt – Martin Eller die Hefe der zweiten Gärung erst kurze Zeit vor der Auslieferung. Damit haben Sie, auch wenn der Jahrgang dieses Schaumweins 2018 ist, einen frisch von der Hefe getrennten Sekt. Mehr als 5 Jahre Hefelager - zu diesem Preis anderswo kaum vorstellbar. Gut gekühlt ein Genuß auf höchstem Niveau.

Bei unseren internen Verkostungen immer ein Top-Favorit im deutschen Sektbereich.

24,50 EUR
32,67 EUR pro l

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

Diel Pinot de Diel Rose Sekt Brut

26,50 EUR
35,33 EUR pro l

Diel Grauburgunder Nahesteiner 2023 VDP. Gutswein

14,00 EUR
18,67 EUR pro l

Diel Riesling trocken Nahesteiner 2023 VDP. Gutswein

Das Bouquet der Nahe

Beste Balance zwischen feinrassiger Frucht und Würze. Elegante Struktur, lebendiger Nachhall. Der perfekte Einstieg in die mineralische Rieslingwelt des Schlossgut Diel. Prototyp eines trockenen Nahe-Rieslings! Trauben und Böden aus den Orten Burg Layen und Dorsheim sind die Basis für diesen komplexen und saftigen VDP.Gutswein.

Stephan Reinhardt im März 2025:

Der Riesling Nahesteiner 2023 präsentiert sich klar, intensiv und blumig in der aromatischen und eleganten sowie jodbetonten Nase. Rund und saftig am Gaumen, ist dies ein kristalliner, salziger und anregender, reiner und knackiger Riesling mit einem charaktervollen und saftigen, sehr eleganten und anregenden, salzigen, köstlichen Abgang. 13 % Alkoholgehalt. Schraubverschluss. Verkostet im Februar 2025 auf dem Weingut Burg Layen.

Die Verkostungsnotiz von Christina Hilker (April 2025):

Farbe: Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. | Nase: Im Duft zeigt sich beim 2023er Nahesteiner Riesling eine fulminante Fruchtfülle von Apfel, Birne, Mirabelle und Limette. Mit Sauerstoff treten Duftnoten von Ingwer und steinig; rauchige Nuancen hinzu. Ein Ausdruck, der bereits in der Nase von großer Klasse zeugt und das im Einstiegssegment. | Gaumen: Auf der Zunge angelangt packt er förmlich zu mit seiner Dichte, Saftigkeit und es verstärken sich Aromen von Weinbergs Pfirsich, Orange und eine salzige prägnante Spur. Ein feiner Gerbstoff im Nachhall gibt ihm ein wunderschönes Gerüst und lässt ihn zum wunderbaren Speisenbegleiter werden. Was für ein fantastischer Gutswein, was für eine Qualität und das zu einem fast unverschämt günstigen Preis!

VDP.Weinbörse Verkostung 2025 von Meiniger:

90 Punkte - klassisch, rauchig, Balance aus Frucht und Kräuterwürze, sehr handwerklich, entspannte Art, Mirablle und etwas Pfirsich, pikantes Säuurespiel, aber nicht stahlig

13,00 EUR
17,33 EUR pro l

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Girlan Indra Sauvignon Blanc 2024 DOC Südtirol

Wieder verfügbar: Ein eleganter Sauvignon Blanc aus einem der Hotspots dieser Rebsorte

Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und typischen Charakter. Die Trauben wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe.

Die Sorte Sauvignon wird in Südtirol seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch.

13,90 EUR
18,53 EUR pro l

Weingut Keller 2019 Hubacker GG Riesling KPK Flörsheim-Dahlsheim

Es handelt sich um den Verkauf im Kundenauftrag.
Die Weine werden deshalb Differenzbesteuert nach § 25a UStG angeboten.

155,00 EUR
206,67 EUR pro l

Knipser Chardonnay Reserve 2020

Der gereifte Chardonnay aus dem Hause Knipser

Die Trauben entstammen einer unserer besten vom Kalkstein geprägten Lagen – der Grossen Gewächs Lage IM GROSSEN GARTEN. Späte selektive Handlese und perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Ausbau im Barrique ein halbes Jahr auf der Hefe. Abfüllung im Spätsommer 2021.

Stephan Reinhardt bewertet den Wein im November 2025 wie folgt:

Im vergangenen Monat veröffentlicht, zeigt Knipsers 2020 Chardonnay Réserve – ein Wein, den ich erstmals vor zwei Jahren im Kontext der 2022er verkostet habe – in der Nase zunächst noch zurückhaltende, doch edle, komplexe und frische, vom Kalkstein geprägte Aromen mit eleganten und ansteigenden Fruchtnoten, die an gelbe Pflaumen, reife Birnen, zerstoßene Kräuter und vollreife Zitronen erinnern. Am Gaumen füllig, fein und sehr elegant, mit einem cremigen Ansatz, der jedoch rasch in die typisch nervöse Kalksteinfrische und den anregenden Grip übergeht. Dies ist ein reiner, geradliniger, fester, finessenreicher und vielschichtiger Chardonnay Réserve aus einem sehr warmen Jahr mit schönem Herbst. Der Wein ist intensiv, aber weder alkoholisch noch süß, sondern voll Energie, Griff und Spannung, die in einer straffen, zitronigen und kalkigen Reinheit des anhaltenden und noch sehr vielversprechenden Finales münden. Ein großer deutscher Chardonnay aus der nördlichen Pfalz. 13,5% vol. Naturkork. Verkostet im Oktober 2025.

49,00 EUR
65,33 EUR pro l

Kumeu River 2024 Village Chardonnay

Davon sollte sich immer eine Flasche im Kühlschrank befinden

Da der Wein wurde nur zu 30 % in alten Barriques aus französischer Eiche und zu 70 % in Edelstahltanks vergoren, bleibt der Einfluss der Eiche in der Nase und am Gaumen sehr gering ist. Dadurch kommt die lebendige Frucht mit lebhaften Limetten- und Zitronenaromen und einer mineralischen Feuersteinnote mit einem Hauch von Feige und weißem Pfirsich wunderbar zur Geltung. Am Gaumen zeigt sich die Reife des Pfirsichs zusammen mit einer knackigen, mineralischen Säure, die dem Wein eine erfrischende, reinigende Wirkung verleiht.

Das sagen die Brajkovichs zum Kumeu River 2024 Village Chardonnay: "Der Jahrgang 2024 hat uns sowohl in Kumeu als auch in der Hawkes Bay eine hervorragende Qualität beschert, mit schönen Fruchtaromen, Geschmack und Konzentration. Unser eigener Weinberg Rays Road in der Hawkes Bay machte 8 % des endgültigen Verschnitts aus, was dem Wein eine unverwechselbare kalkhaltige Note verleiht. Der moderate Alkoholgehalt von 13,0 % verleiht dem Wein Frische und eine schöne Feuersteintextur. Die Zitrusfrucht-Elemente des Chardonnay kommen im Abgang mit einer knackig-frischen Säure zum Vorschein. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und noch besser als Begleiter von Meeresfrüchten."

92 Punkte vom Wine Advocate für den Kumeu River 2024 Village Chardonnay

Erin Larkin beschreibt den Wein so (März 2025):

Der 2024 Village Chardonnay war gerade frisch abgefüllt worden, als ich ihn im März 2025 auf dem Weingut in Kumeu verkostete. Die anderen 2024er Chardonnays wurden als Tankproben verkostet, bevor sie gefiltert und bald abgefüllt wurden. Der Wein duftet nach gelben Zitrusfrüchten und zerstoßenen Muscheln. Seine Textur ist fein, geschmeidig und fest um einen Kern aus salziger Säure gewickelt. Er ist komplex, aber kompakt und sehr gut.

16,50 EUR
22,00 EUR pro l

Nocturne Cabernet Sauvignon SV Sheoaks Vineyard Margaret River 2023

Ein Meisterwerk

Erin Larkin im November 2024:

Der 2023er Single Vineyard Cabernet Sauvignon stammt aus dem Sheoak-Weinberg und besticht durch die Reinheit, Präzision und Ausgewogenheit, die wir vom großartigen Jahrgang 2023 erwarten. Aromen von Cassis, Himbeerkernen, getrockneten Kräutern, Nori-Blättern, Jod und Leder prägen den Geschmack. Der Wein ist kraftvoll und intensiv; die Frucht durchdringt den Gaumen und hinterlässt ein intensives Aroma. Er ist noch jung und reif, noch voller Entfaltung und birgt ein großes Potenzial. Er besitzt eine schimmernde, violette Lebendigkeit, als würde er von seinem eigenen inneren Licht erleuchtet. Margaret River zeigt sich von seiner besten Seite, wenn Weine wie dieser mit konzentriertem Geschmack, Fülle ohne Schwere, geschmeidigen Tanninen und purer Frucht hervorgebracht werden. Unwiderstehlich. 14 % Alkohol, mit Schraubverschluss.

James Suckling im Oktober 2024:

Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Graphit, Paprika, Potpourri und Orangenschale in der Nase. Am Gaumen vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure, die Noten von Blutpflaumen, Mokka, Tabakblättern und Graphit offenbart. Ein wunderbar komplexer und zugänglicher Wein, der sich mit der Zeit in der Flasche noch weiter entfaltet. Jetzt genießen oder lagern. Schraubverschluss.

Jane Faulkner, Halliday Wine Companion, gibt 96 Punkte:

„Ein eleganter Cabernet mit einer Fülle an betörenden Aromen und Geschmacksnoten. Erwarten Sie eine Kombination aus Maulbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren, frisch gemahlenen Kaffeebohnen und Jod sowie viel Menthol. Dazu kommen herzhafte Noten von Nori und Tapenade, dezent abgerundet durch Zedernholz. Vollmundig und dennoch wunderbar ausbalanciert mit außergewöhnlichen Tanninen. Trinkreif bis 2038.“

Julian Langworthy selbst schreibt zu seinem Nocturne Cabernet Sauvignon SV Sheoaks Vineyard Margaret River 2023:

"Der Jahrgang 2023 ist etwas Besonderes. Genau wie dieser Wein. In Jahren, in denen man abwarten und die Trauben auf die perfekte Tanninreife prüfen kann, weiß man, dass man etwas Besonderes vor sich hat. Nicht zu heiß, nicht zu kalt – es war die ideale Jahreszeit, in der alles perfekt war. In diesem Fall haben wir aus dem, was ich als den besten Teil des Sheoak-Weinbergs betrachte, einen mühelosen Wein mit feinster Tanninstruktur erzeugt. Wir begannen die Lese des Sheoak Cabernet am 6. April, relativ früh angesichts des gleichmäßigen Jahrgangs. Dunkel in der Farbe, aber von Anfang an wunderbar fein und ätherisch. Sofort duftend und farbintensiv, verbrachte der Wein 14 Tage auf der Maische bei einer maximalen Gärtemperatur von etwa 26 Grad Celsius. Der Wein wurde abgepresst, in Tanks gefüllt und kurz geklärt, bevor er zur malolaktischen Gärung in eine Kombination aus neuen (25 %) und zwei bis drei Jahre alten Fässern umgefüllt wurde. Der Wein wurde in dieser Zeit nur einmal umgefüllt und nach 16 Monaten im Eichenfass vollständig abgefüllt. Für diese finale Cuvée wurden nur die besten Fässer ausgewählt. Anschließend wurde der Wein geklärt und abgefüllt. Der Weinberg Sheoak bringt ausdrucksstarke, mittelkräftige und seidig strukturierte Weine hervor. Für mich ist dies die perfekte Verkörperung: Aromen dunkler Früchte und Nuancen von Cassis und warmen Gewürzen prägen diesen feinen und vollkommen ausgewogenen Jahrgang des Nocturne SV. Obwohl er bereits jetzt erstaunlich zugänglich ist, würde dieser Wein von einer weiteren Reifezeit von 5 bis 8 Jahren profitieren, die ihn zu einem wahren Meisterwerk machen wird."

44,90 EUR
59,87 EUR pro l

Domaine Saint Damien 2024 Le Clos du Cordier Cotes du Rhone blanc

Frische und aromatische Finesse

Aus alten Clairette- und Bourboulenc-Reben aus 400 m Höhe auf mergeligen und tonhaltigen Böden, wurde der Domaine Saint Damien 2024 Le Clos du Cordier Cotes du Rhone blanc in Edelstahl und Holzfässernn vergoren und ausgebaut. Frische gelbe Früchte wir Pfirsisch und Birne gepaart mit vegetabilen Nuancen.

10,90 EUR
14,53 EUR pro l

Albert Mann Crémant d'Alsace Extra Brut 2022

BIO

Ein Crémant von den Weinbergen in Kientzheim und Wettolsheim

Dieser Crémant besticht durch seine strahlende und brillante Optik und seine anmutige Spritzigkeit. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten sowie leichte Frucht- und Brioche-Noten. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, fruchtige Aromen wie Aprikosen sprengen die Geschmacksknospen. Der Auftakt ist strahlend mit einer feinen und erfrischenden Säure. Es ist ein vertikaler Wein mit einem lebhaften Abgang.

Die Verkostungsnotiz von Curistina Hilker (Juni 20259:

Farbe/Aussehen: Helles Goldgelb/breit gestreutes feines Mousseux.
Nase: Der 2022er Crémant d'Alsace Extra Brut mutet an wie eine Blütenwiese: fein und subtil im Auftakt, zugleich viele Fruchtnoten von saftigen Birnen, Apfel, Quitte und Weinbergs Pfirsich. Er zeigt sich im neuen Jahrgang wunderschön expressiv und charmant mit der typischen Mineralität, die die Domaine Mann auszeichnet.
Gaumen: Am Gaumen besticht er mit der animierenden Frische, die er uns bereits in der Nase verspricht, und viel saftiger Frucht. Seine Perlage wirkt angenehm fordernd und präsent, sie breitet sich feingliedrig am Gaumen aus. Nicht nur der perfekte Apéritif sondern auch Speisenbegleiter zur raffinierten Küche.

27,00 EUR
36,00 EUR pro l

Borell Diehl Cremant Brut 2023

Elegant und Präzise

Wie für alle Sekte von Borell Diehl wurden die Trauben von Hand gelesen und sehr streng selektioniert. Die klassische Flaschengärung, mehr als 18 Monate Hefelager und das Abtrennen der Hefe durch händisches Rütteln der Flaschen sind die Kriterien für diesen Crémant. Die Nase riecht zarte Aromen von Stachelbeere und reifem Apfel. Am Gaumen ist der Crémant brut gewohnt cremig, durch das lange Hefelager feinperlig mit tollem Mousseux.

14,00 EUR
18,67 EUR pro l

Grande Cuvee 1531 de Aimery brut Cremant de Limoux

Ein super Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig, etwas Birne; florale Noten und weisse Blüten. Klar im Mund, Frische und Finesse, stoffig-dichter Saft mit viel Art, feine Perlage, angenehme Säure, lang. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs. 12 Monate Hefelagerung. Falstaff Sparkling Trophy 2018: 2. Platz, 90+ Punkte MUNDUSvini 2016: Silbermedaille Concours Général Agricole Paris 2016: Goldmedaille Weinwelt 1/2015: 88 Punkte, 2 Sterne

Rebsorten:
65 % Chardonnay, 25 % Chenin Blanc, 10 % Mauzac
Das Weingut:
SIEUR D’ARQUES hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen. denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire. nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an der per Zufall entdeckten "Blanquette de Limoux" und in dem Crémant "Grande Cuvée 1531" finden Händler einen der feinsten Crémants Frankreichs.

Die Sekttradition in Limoux geht zurück auf das Jahr 1531. als dortige Mönche das Prinzip der Versektung entdeckten. Langsame Traubenreifung in kühleren Lagen um Limoux bewahren Struktur und Säure in den Trauben und machen sie somit geeignet zur Versektung. Die Trauben für den Première Bulle wurden handgelesen. es erfolgte eine traditionelle Flaschengärung mit insgesamt 24monatiger Hefelagerung. Der Sekt besitzt eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das feine und anhaltende Mousseux ist sehr gut in den Wein eingebunden. In der Nase wie am Gaumen finden sich vordergründig Noten nach weißen Blüten und gelbem Steinobst. Die Säure wirkt trotz aller Harmonie im Wein angenehm belebend. Im Geschmack viele frische Aromen wie Zitrus und Birne bei mittlerem Körper. Im Abgang Anklänge von Röstaromen mit einem frischen Finale. Concours Générale Agricole Paris 2008. 2009 und 2011: jeweils Goldmedaille Decanter 2010: Bronzemedaille Wine&Spirits Awards 2010: Silbermedaille Weinwelt 1/2014: 88 Punkte Goldmedaille Mundus Vini 2011 Goldmedaille Vinalies 2011 und 2013

11,80 EUR
15,73 EUR pro l