Der Franc et Sans Soufre von Château Fontenille ist ein moderner Rotwein, der mit seiner Klarheit, Leichtigkeit und Natürlichkeit begeistert. Hergestellt aus 100 % Cabernet Franc, präsentiert er sich ohne den Zusatz von Schwefel als authentischer Ausdruck seines Terroirs. Mit großer Sorgfalt und Hingabe wurde er vinifiziert, um die reine Fruchtigkeit und Lebendigkeit der Trauben in den Vordergrund zu stellen.
Die Reben wachsen auf 4 Hektar kies- und lehmhaltiger Böden und haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die kurze Mazeration während der Vinifikation wurde bewusst gewählt, um ausschließlich die Frucht und die leuchtende Farbe zu extrahieren. Ziel war es, einen Wein zu kreieren, der saftig und zugänglich ist, ohne schwere Holznoten oder störende Kohlensäure im Abgang – einfach „fermentierter Traubensaft“ in seiner elegantesten Form.
Im Glas leuchtet der Franc et Sans Soufre in einem einladenden Rubinrot. Die Nase wird von frischen Aromen von Himbeeren und zarten Veilchen geprägt, die Frische und florale Eleganz vermitteln. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und leicht, mit klarer Frucht und einer ausgewogenen Struktur, die ihn angenehm zugänglich macht. Der Abgang ist erfrischend und unkompliziert, perfekt für unbeschwerte Genussmomente. Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Fleischgerichten, sommerlichen Salaten oder einer Auswahl an Käse. Auch solo überzeugt er durch seine Authentizität und Trinkfreude. Bei einer Serviertemperatur von 14–16 °C entfaltet er sein volles Potenzial und bringt seine Frische und Fruchtigkeit perfekt zur Geltung.
Mit dem Franc et Sans Soufre hat Château Fontenille einen Wein geschaffen, der mit seiner Natürlichkeit und Reinheit eine klare Botschaft sendet: Hier steht die Frucht im Vordergrund, pur und unverfälscht. Ein Wein für alle, die Leichtigkeit und modernen Genuss zu schätzen wissen.
