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Chateau Ausone - Alain Vauthier Gruppe

Das Chateau Ausone ist das absolut beste und rareste was Sie für Geld im Bordeaux kaufen können. Was Alain Vauthier hier in seinem Keller bereitet sind schlicht und ergreifend die grössten Kunstwerke aus Trauben die man machen kann. Mit Hilfe des Staroenologen Michelle Rolland hat er den wohl besten Berater an seiner Seite. Der Zweitwein des Chateau Ausone ist der Chapelle d´Ausone und ist als Saint Emilion Grand Cru klassifiziert. Die Blend des Chateau Ausone besteht aus grossen Teilen Cabernet Franc etwa um die 50 bis 55% und weiteren 40-45% Merlot sowie ein kleiner Anteil an Cabernet Sauvignon. Das Chateau ist in der besten Lage des Saint Emilion gelegen und verfügt über sehr alte Rebbestände die in schwierigen Jahren sehr robust sind und sehr reichhaltiges Traubenmaterial abliefern. Neben Cheval Blanc, Pavie und Angelus ist das Chateau Ausone eines von nur 4 Chateau die als Grand Cru Classe A klassifieziert sind. Bevor 2012 Chateau Pavie und Chateau Angelus von Grand Cru Classe B auf A hochgestuft wurden war das Chateau Ausone mit Cheval Blanc zusammen über Jahrzehnte hinweg die absolute Spitze des Saint Emilion.

Chateau Ausone 2020 Saint Emilion

Jeb Dunnuck beschreibt den Chateau Ausone 2020 wie folgt:
A blend of equal parts Cabernet Franc and Merlot (the last time it was this blend was in 2010), the 2020 Château Ausone spent 20 months in new French oak, which has already been just about completely absorbed by this beauty. In comparison to the Chapelle d'Ausone, the Grand Vin is tighter and straighter, with an incredible yet primordial bouquet of red, blue, and black fruits intermixed with notions of iron, smoked tobacco, and graphite, with a liqueur of rocks-like sense of minerality. Dense purple-hued, full-bodied, backward, incredibly concentrated, and powerful, it has building tannins, a dense, stacked mid-palate, and enough structure and baby fat to warrant a solid decade of bottle age. This is a powerful Ausone built for the long haul, and it will unquestionably rank with the greats from the Vauthier family.

James Suckling beschreibt den Chateau Ausone 2020 wie folgt:
The flowers in the nose are spectacular with violets, lavender, and honeysuckle. Then there’s wet stone and freshly cut limestone. Plus there’s raspberries and blueberries. The palate is full-bodied yet very tight and reserved, with fine tannins that run the length of the wine as well as hints of cedar, sandalwood and vanilla bean. It’s long and very racy and complex. Needs eight to 10 years of bottle age to open and come together. Try after 2032.

Vom Falstaff-Magazin mit 97-99 Punkten bewertet
Anfangs wenig offen. Etwas Amarenakirsche. Pfeffrige Noten. Mit Luftkontakt rote und schwarze Johannisbeere. Dann mehr und mehr harzig-würzige Aromen. Im Mund fleischiges Tannin mit einem kraftvoll Kalk-mineralisch unterlegten Gerbst- offkorn, dazu eine kultivierte, integrierte und dennoch auch vife Säure. Sehr lange Plateauphase in der Struktur, vibrierend vor Spannung, und dann doch auch mit einer cremigen Unterlage, die alles einbettet und abrundet. Große Länge.

Antonio Galloni bewertet den Chateau Ausone 2020 im Dezember 2022 nahe der Perfektion, er schwärmt : what a wine und gibt den Sammlern dieses Weins eine sehr lange Entwicklung mit auf den Weg.

890,00 EUR
1.186,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Ausone 2019 Saint Emilion

William Kelley im April 2022:

Like a bouquet of fresh flowers on the nose, as well as blackberries, raspberries and blackcurrants. Sandalwood as well. Full-bodied with incredibly polished tannins that have the texture of the finest velvet. The palate is very fine, oriented with fabulously pure fruit and minerally and stone undertones at the finish. It’s so classical in nature. Essence of Ausone. 60% cabernet franc and 40% merlot. From organically grown grapes. Best after 2027.

James Suckling im Januar 2022:

Like a bouquet of fresh flowers on the nose, as well as blackberries, raspberries and blackcurrants. Sandalwood as well. Full-bodied with incredibly polished tannins that have the texture of the finest velvet. The palate is very fine, oriented with fabulously pure fruit and minerally and stone undertones at the finish. It’s so classical in nature. Essence of Ausone. 60% cabernet franc and 40% merlot. From organically grown grapes. Best after 2027.

799,95 EUR
1.066,60 EUR pro l

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Chateau Ausone 2022 Saint Emilion

Verkostung vom 03.02.2025
Wow. Das ist ein so großer und wunderschöner Ausone mit enormer Tiefe, die sich langsam entfaltet. Wirklich kraftvoll, mineralisch und natürlich konzentriert, mit Eisen, Kalk und einem reichen, fast opulenten Kern schwarzer Früchte, dabei aber ausgesprochen frisch, mit fein gemeißelter Tapenade und Holzgewürzen, die nur dezent in der Nase auftauchen. Überragende Intensität, die sich am Gaumen verbirgt, mit einem Geflecht aus kreidigen Tanninen, die vibrieren, glänzen und sich ausdehnen. Nichts hält ihn am Ende auf, der Nachhall dauert weit über eine Minute. Fast verführerisch trinkbar, wenn man die Qualität der Tannine bedenkt – so fein und energiegeladen –, aber ich würde ihm mindestens 3–4 Jahre geben, damit sich die Holzgewürze besser integrieren und der Wein an Komplexität gewinnt. Ein größerer Ausone mit höherem Alkohol, aber fantastisch und geradezu ungeheuerlich. 60 % Cabernet Franc und 40 % Merlot. Er wird sich mindestens zwei Jahrzehnte lang hervorragend entwickeln.

Jane Anson bewertet den Chateau Ausone 2022 Saint Emilion wie folgt:

100 Punkte Verkostung vom 07.03.2025, Inside Bordeaux
Ohne Zweifel einer der Weine des Jahrgangs – zeigt Kraft und Tiefe, gepaart in jedem Moment mit Frische und Spannung. Er entfaltet sich über den gesamten Gaumen, langsam aber sicher, und liefert dabei einen Hauch von gewürztem Salbei und Safran, dazu saftige schwarze Johannisbeere und Graphit. 100 % neues Holz, Lese vom 5. bis 27. September, Umstellung auf biologische Bewirtschaftung, durchschnittlich 54 Jahre alte Reben. Die Familie Vauthier beweist einmal mehr ihr feines Gespür für Aufbau und Architektur des Weins. Erstes Jahr ohne offizielle Klassifikation als Premier Grand Cru Classé A, doch da sie seit Jahren die Einstufung nicht mehr auf dem Etikett anführen, bleibt faktisch alles unverändert.

98 Punkte von Jeb Dunnuck für den Chateau Ausone 2022 Saint Emilion

Verkostung vom 28.02.2025
Zum Schluss: Der Grand Vin 2022 Château Ausone basiert zu gleichen Teilen auf Cabernet Franc und Merlot und reifte 20 Monate in neuen Fässern. Rauchige Schwarzkirschen, Maulbeeren, Eisen, Veilchen und Frühlingsblumen sind nur einige seiner Nuancen. Er zeigt ein tiefes Purpurrot, mit vollmundiger Fülle und zugleich überraschender Eleganz, Reinheit und Präzision. Das ist einer der elegantesten, feinfühligsten und dennoch unglaublich kraftvollen Ausones, an die ich mich erinnern kann. Er verdient ein Jahrzehnt der Reifung im Keller und wird sich über ein halbes Jahrhundert hinweg entwickeln.

795,00 EUR
1.060,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Ausone 2025 Saint Emilion

Peter Moser beschreibt den Chateau Ausone 2025 Saint Emilion wie folgt:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Nuancen von Orangenzesten, reifen Kirschen, ein Hauch von dunklen Waldbeeren, floraler Touch, zarte Edelholzwürze, mineralische Nuancen. Saftig, engmaschig, rote Fruchtnuancen, feine Gewürzanklänge, finessenreich strukturiert, elegant, gut anhaftend, rotbeerig im Abgang, finessenreich, mineralisch-salzig, sehr gute Länge, delikater Stil, zart nach Lakritze, sicheres Reifepotenzial.

29/04/2026
Ein Wein in High Definition. Wow. Die Aromen sind unglaublich, mit Rosen, Erdbeeren und zerstoßenen Steinen. So parfümiert. Das ist die Magie perfekt reifen Cabernet Franc. Mittelkräftig, mit ultrafeinen Tanninen und einem festen, seidigen Finale. Erhabene Länge und ein großartiges Mundgefühl. Kühl, subtil, anspruchsvoll und atemberaubend. So viel Definition. 13,7% Alkohol. Eine Cuvée aus 65% Cabernet Franc, 30% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon.

William Kelley 04/05/2026
Eine Cuvée aus 65% Cabernet Franc, 30% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon: Der 2025 Château Ausone entfaltet sich im Glas mit Noten von süßen Himbeeren und Maulbeeren, vermischt mit Anklängen von Minze, Rosenblättern und Blutorange. Mittel- bis vollmundig, lebendig und parfümiert, mit wunderschöner Energie, exquisit verfeinerten Tanninen und einem hellen, präzisen Finale, zeigt er außergewöhnliches Potenzial. Auf diesem Gut sind einige diskrete Veränderungen im Gange: die Lese zwischen dem 2. und 23. September wurde stärker parzellenweise aufgeteilt, die Fassauswahl des Guts wurde im Streben nach besserer Integration überprüft, und zumindest in diesem Jahr gibt es erstmals seit 1994 keinen Zweitwein – angesichts der Qualität des Terroirs und des Rebmaterials von Ausone erscheint das vollkommen nachvollziehbar. Das Ergebnis ist einer der raffiniertesten und klassischsten Ausone-Jahrgänge der letzten Jahre, und es wird spannend sein, diese Entwicklungen in den kommenden Jahren zu verfolgen.

97-99/100 The Wine Palate Lisa Perrotti-Brown 04/05/2026
Tief granat-violett in der Farbe, braucht der 2025 Ausone viel Schwenken und behutsames Herauslocken, bevor er sich langsam öffnet und Noten von reifen Brombeeren, rotem Johannisbeerkonfit und Heidelbeerkompott offenbart, dazu Nuancen von Rosenknospentee, Flieder, zerstoßenen Steinen und Unterholz, mit einem Hauch Lavendel. Der mittelkräftige Gaumen ist schlicht elektrisierend, mit intensiven, energiegeladenen roten und blauen Fruchtschichten, gerahmt von sehr festen, sehr feinkörnigen Tanninen und unglaublicher Spannung aus knackiger Säure im Zusammenspiel mit den konzentrierten Aromen. Das Finale zeigt epische Länge und Tiefe. Atemberaubend. Die Cuvée besteht aus 30% Merlot, 65% Cabernet Franc und 5% Cabernet Sauvignon.

Neal Martin 07/05/2026
Der 2025 Ausone repräsentiert in diesem Jahr den gesamten Weinberg, nachdem Probeverschnitte die Familie Vauthier davon überzeugt hatten, keine Chapelle d’Ausone zu erzeugen. Zudem enthält die Cuvée erstmals 5% Cabernet Sauvignon, aus fünf winzigen Parzellen auf einer Terrasse nahe dem Steinbruch, wo die Wärme von der Mauer reflektiert wird und so die Reife sichert. Gelesen wurde zwischen dem 2. und 23. September. Fast unmittelbar bemerkte ich, wie dieses kleine Quäntchen Cabernet Sauvignon den Stil des Grand Vin in eine andere und aus meiner Sicht positive Richtung lenkt. Wunderschön definiert, etwas saftiger, vielleicht einen Hauch weniger frühreif als üblich, zeigt dieser Ausone eine Klassik, die ich sehr bewundere – vielleicht eher Terroir als Vegetationsverlauf? Der Gaumen ist mittelkräftig, mit geschmeidigen Tanninen, echter Tiefe, seidig glatt, mit Schichten von Brombeer- und Himbeerfrucht sowie Anklängen von weißem Pfeffer und Nelke. Sehr lang, mit einem pfauenradartigen Finale, ist dies ein faszinierender und verführerischer Ausone, der mit Stil reifen wird.

499,00 EUR
665,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chateau Ausone 2024 Saint Emilion

William Kelley

Aromen dunkler Beeren, gerösteter Eiche und kräftigem Espresso-Röstton vermählen sich mit Blütenduft und Gewürznoten im 2024er Ausone. Mittel- bis vollmundig, lebhaft und saftig – eine Cuvée aus 65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot. Die Tannine sind bereits reif und die Eichenholzstruktur trägt dezent zum stützenden Finish bei.

Jane Anson bewertet den Chateau Ausone 2024 Saint Emilion wie folgt:

96 / 100 Jane Anson

Tief rubinrote Farbe, mit Textur und säftig-fruchtiger Intensität. Herausragende Kellerkunst, die die Handschrift des Guts wahrt: Cassisknospe, Pfingstrose, Veilchen, Nelken, Jasminblüten und Kamille entfalten sich in subtiler Komplexität, Schichten bauen sich am Gaumen auf. Ernte 30. September–5. Oktober; Kellermeister Philippe Baillarguet; 100 % neues Holz.

Peter Moser

Dunkles Rubin mit violetten Reflexen und aufgehelltem Rand. Zarte Aromen von Cranberry und Himbeere, florale Nuancen, feine Kräuterwürze und Limettenzeste, dezente Eichenwürze. Saftig und elegant mit reifer dunkler Beerenfrucht, feinen Tanninen, frischer Säure, salziger Persistenz und deutlichem Reifepotenzial.

Neal Martin

Gelesen 30. September–5. Oktober, 20 Monate in neuem französischem Eichenholz, malolaktisch im Fass. Etwas weniger Merlot im Verschnitt nach Frost- und Stielschälverlusten. Sehr reine Nase mit Schwarzkirsche, Walderdbeere und feinem schwarzem Pfeffer im Hintergrund. Am Gaumen extrem samtig, harmonisch mit Fokus und langem, fließendem Finish – mehr Substanz als viele andere Weine des Jahrgangs.

Antonio Galloni

Der 2024er Ausone ist purer Sinnesreichtum. Intensiv parfümiert, geschmeidig und seidig am Gaumen, fast schon unheimlich schön. Schwarzkirsche, Lavendel, Mokka, Espresso und exotische Gewürznoten formen ein beeindruckend tiefes Geschmackserlebnis. 100 % neues Holz ist tadellos integriert. Cuvée: 65 % Cabernet Franc, 35 % Merlot.

95–97 / 100 Jeff Leve

Intensiv florales Bouquet mit maritimen Einflüssen, Minze, Gewürzen, Rauch, Lakritz, schwarzen Himbeeren, Kirschen und Pflaumen. Mittelgewichtig, elegant, frisch und saftig – die kalksteinerne Prägung verleiht Länge, Hebung und Komplexität. Früh zugänglich, benötigt nur kurze Reife. Cuvée: 65 % Cabernet Franc, 35 % Merlot; 13,67 % Vol.; pH 3,54; Lese 30. September–5. Oktober. Trinkfenster 2030–2065.

97-98 Sucklingpunkte für den Chateau Ausone 2024 Saint Emilion

James Suckling

Ein echter Klassiker, erinnert an die großen Ausone der 1980er. Mittelgewichtig mit glasklarer Frische und Länge. Reinheit und Präzision mit energetischem Vorwärtsdrang – Ergebnis großartiger Arbeit im Weinberg und Keller. Cuvée: 65 % Cabernet Franc, 35 % Merlot.

94-96 Punkte Jeb Dunnuck für den Chateau Ausone 2024 Saint Emilion

Jeb Dunnuck

Eine klassische Cuvée aus 65 % Cabernet Franc und 35 % Merlot, ausgebaut im neuen Barrique. Der 2024er Château Ausone zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe und ein wunderschönes Bouquet aus schwarzen Himbeeren, feinem Cassis, Graphit, säftigen Blüten und Bleistift. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit reiner, fokussierter und bemerkenswert eleganter Textur, ultrafeinen Tanninen und perfekt integriertem Holz. Dieses elegante, parfümierte Ausone glänzt bereits nach wenigen Jahren Flaschenreife.

434,00 EUR
578,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chapelle d Ausone 2016 Saint Emilion

Lisa Perrotti Brown im November 2018:
A blend of 56% Cabernet Franc. 22% Merlot and 22% Cabernet Sauvignon. the deep garnet-purple colored 2016 Chapelle d'Ausone sings of black raspberries. kirsch and plum preserves with hints of unsmoked cigars. pencil lead. lavender and chocolate box plus a waft of garrigue. Medium-bodied and fantastically elegant in the mouth. the red and black fruit layers are beautifully framed by firm yet fine-grained tannins and lovely freshness. finishing long and minerally.

Verkostungsbericht vom 03. Februar 2019:
Some gently smoky nuances with dark stones and a spicy edge to the ripe blackberries and plums that adds plenty of aromatic interest. The palate delivers a very succulent. smoothly rounded and attractive array of rich fruit in a lively. refreshing and expressively vibrant mode. A blend of 56 per cent cabernet franc. 22 percent merlot and 22 per cent cabernet sauvignon. Second wine of Ausone. Try from 2023.

239,00 EUR
318,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chapelle d Ausone 2024 Saint Emilion

Jeb Dunnuck (13/05/2025) schreibt:

Eine ungewöhnliche Cuvée aus 85 % Cabernet Franc und 15 % Cabernet Sauvignon. Der 2024er Chapelle d’Ausone zeigt klare Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren, saftigen Frühlingsblumen und markanter Mineralität. Mittelgewichtig, fokussiert mit gut integrierter Säure, edlem Holz und langem Abgang.

James Suckling (07/05/2025) schreibt:

Einzigartig als Zweitwein von Ausone ohne Merlot in diesem Jahr. Mittelgewichtig, am Gaumen aufbauend mit vulkanisch-salzigem Unterton und Weißpfeffer-Noten. Leicht kauftig mit einem Hauch rotem Ziegel und würziger Frische. Cuvée: 85 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon.

Neal Martin (05/05/2025) schreibt:

Keine Merlot-Anteile, wie schon 2021. Cuvée: 85 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon, 20 Monate in neuem Holz. Intensives Bouquet mit Brombeer-, Heidelbeer- und Veilchennoten. Mittelgewichtig, geschmeidiger Ansatz, linearer Stil und mehr schwarze Frucht als beispielsweise La Clotte.

90-92 Punkte vom Vinous-Team für den Chapelle d Ausone 2024 Saint Emilion

Antonio Galloni (30/04/2025) schreibt:

Ein sehr hübscher Zweitwein. Florale Aromatik, helle rote Frucht und feine Tannine verleihen Finesse in diesem mittelgewichtigen, nuancierten Chapelle. Etwas ruhig heute, gewinnt sicher an Spannung in der Flasche.

Die Bewertung für den Chapelle d Ausone 2024 Saint Emilion vom Wine Cellar Insider lautet wie folgt.

91–93 / 100 Jeff Leve (30/04/2025) schreibt:

Blüten, Minze, Tabak, schwarze Kirschen und Pflaumen prägen das Bouquet. Am Gaumen lebendig, elegant und frisch mit Zitrus- und Minzanklängen, leuchtenden Kirschen, salzigen Pflaumen und Gewürzen im Finish. Cuvée: 85 % Cabernet Franc, 15 % Merlot. Trinkfenster 2028–2045.

William Kelley (25/04/2025) schreibt:

Aufgrund schlechter Blüte kein Merlot in 2024 – ein reiner Cabernet. Aromen süßer dunkler Beeren, Minze, Rosenblüten und Gewürze. Gut integriert mit mittelgewichtigem, geschmeidigem Gaumen und knackiger Säure.

Jane Anson bewertet den Chapelle d Ausone 2024 Saint Emilion wie folgt:

93 / 100 Jane Anson (25/04/2025) schreibt:

Kräftiges Rubin mit violetten Reflexen, Duft von Pfingstrose und Cassis-Püree, Schiefer und Bimsstein. Weniger Dichte als in vielen Jahrgängen, aber exzellent behandelt und köstlich. Ungewöhnliche Cuvée nur aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Ernte 4.–5. Oktober.

Peter Moser (5/04/2025) schreibt:

Dunkles Rubin mit violetten Reflexen und zart aufgehelltem Rand. Feine florale Waldbeernoten, Mandarinenzeste und ein Hauch Cassis. Schlanke Mineralität, Kirsche im Finish – schon jetzt leicht zugänglich.

141,60 EUR
188,80 EUR pro l

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Chateau Fonbel 2025 Saint Emilion

Peter Moser beschreibt den Chateau Fonbel 2025 Saint Emilion wie folgt:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Rotes Waldbeerkonfit, frische Kirschen, ein Hauch von Orangenzesten, einladendes Bukett. Schlank, lebendig, zarter Nougat, runde Tannine, bleibt gut haften, bereits entwickelt, vielseitig einsetzbar und zugänglich.

Robert Parker schreibt:

Jugendlich primäre Aromen von Brombeeren und Cassis leiten den 2025 Fonbel ein, einen mittelgewichtigen, hellen und vibrierenden Wein, der die Hitze des Jahrgangs widerlegt.

93-94 Sucklingpunkte für den Chateau Fonbel 2025 Saint Emilion

James Suckling am 29/04/2026:

Ein attraktiver Rotwein mit Aromen von geschnittenen Erdbeeren und Kirschen sowie einem Hauch Kräuter, vielleicht vom Carménère. Mittelkräftig, mit festen und seidigen Tanninen. Anklänge von Mineralien und zerstoßenen Steinen sowie ein knackiges Finale. Schöner Bitterzitronen-Unterton im Abgang.

90-92 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Fonbel 2025 Saint Emilion

Antonio Galloni 26/04/2026:

Der 2025 De Fonbel ist tiefgründig, fleischig und äußerst ausdrucksstark. Die Cabernets spielen in der diesjährigen Cuvée eine wichtige Rolle. Das zeigt sich im aromatischen Profil und im strukturellen Eindruck des Weins. Hier gibt es viel zu mögen.

Lisa Perrotti Brown verkostet für Sie den Chateau Fonbel 2025 Saint Emilion

91-93/100 The Wine Palate Lisa Perrotti-Brown 04/05/2026:

Tief granat-violett in der Farbe, springt der 2025 de Fonbel mit sofort zugänglichen Noten von Kirschwasser, schwarzen Himbeeren und frischen Heidelbeeren aus dem Glas, dazu Anklänge von Minztee und Bleistiftspänen. Der elegant gestaltete, leicht- bis mittelkräftige Gaumen besitzt samtige Tannine und große Spannung, die die lebendigen roten und schwarzen Fruchtschichten rahmen, und endet duftig. Die Cuvée besteht aus 60% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Carménère und 30% Cabernet Sauvignon. „Der Carménère bringt Würze in die Cuvée, nur einen Hauch, aber er ist wirklich wichtig“, sagte Constance Vauthier. „Er funktioniert in einem heißen Jahrgang wirklich gut.“

Das Decantermagazin bewertet wie folgt den Chateau Fonbel 2025 Saint Emilion

93/100 Decanter Georgina Hindle am 04/05/2026:

Das ist sehr köstlich – ein Kauf! Kühle blaue Frucht mit weichen Lakritz- und Feuersteinaromen in der Nase. Klar und saftig, frisch und fokussiert, mit roter Frucht und einem leicht herzhaft-pfeffrig gewürzten Aspekt vom 5%igen Carménère-Anteil in der Cuvée. Floral, frisch, aber auch weich und fast cremig – eine schöne Kombination aus Frucht und Säure, die ein rundes, wohltuendes Mundgefühl ergibt. Charmant, zugänglich und harmonisch, noch lebendig mit einem Kick im Finale, dabei aber gesetzt und ausgewogen. Ein Hauch angenehmer Kreidigkeit bleibt zurück. Ausbau ohne neue Eiche, 30% einjährige Fässer. pH 3,7.

91-93 Punkte Jeb Dunnuck für den Chateau Fonbel 2025 Saint Emilion

Jeb Dunnuck am 12/05/2026:

Der 2025 Château de Fonbel besteht aus 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon sowie jeweils 5% Cabernet Franc und Carménère und ruht zu einem Drittel in Fässern, der Rest im Tank. Er zeigt sich wunderschön mit reifen roten und schwarzen Früchten sowie pfeffrigen Kräutern, Tabak und Graphit in der Nase. Am Gaumen ist er reif, rund und geschmeidig, mit feinkörnigen Tanninen, mittlerem Körper und gutem Finale.

17,15 EUR
22,87 EUR pro l

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Chateau Fonbel 2024 Saint Emilion

Jeb Dunnuck (13/05/2025) schreibt:

Eine einzigartige Cuvée aus 65 % Merlot, 32 % Cabernet Sauvignon und 3 % Carmenère: Der 2024er Château de Fonbel zeigt eine mittlere Rubinfarbe sowie würzige, komplexe Noten von roten Früchten, saftigen grünen Kräutern, Rose und floralen Nuancen. Er ist schön strukturiert, mittelgewichtig, bietet ein saftiges, lebhaftes und sehr elegantes Profil, eine leicht erhöhte Säure und einen guten Abgang. Er wird ein komplexer, eleganter und ausgewogener 2024er sein, der ein paar Jahre Flaschenreife benötigt.

92-93 Sucklingpunkte für den Chateau Fonbel 2024 Saint Emilion

James Suckling (07/05/2025) schreibt:

Rote Pflaumenfrucht und schöne Gewürznoten. Mittelgewichtig mit frischen, geschmeidigen, feinkörnigen Tanninen. Saftig und lebhaft, mit ausgewogener Frucht. Weich, mit mittellangem Abgang. 65 % Merlot, 31 % Cabernet Sauvignon und 4 % Carmenère.

89-91 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Fonbel 2024 Saint Emilion

Neal Martin (05/05/2025) schreibt:

Der 2024er Château de Fonbel wurde vom 20. September bis 5. Oktober gelesen; 30 % reiften in gebrauchten Barriques, der Rest im Tank. Er besitzt ein blumigeres Bouquet als der Simard und Haut-Simard, mit fein definierten Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Himbeere, vermischt mit zarten weißen Blüten. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit salziger Einleitung. Er wirkt kantiger und etwas geradliniger als die genannten Saint-Émilions und zeigt am Abgang etwas mehr Rückgrat. Die Frische gefällt mir sehr. Einfach, aber schön fokussiert.

Antonio Galloni (30/04/2025) schreibt:

Der 2024er de Fonbel ist weich und offen, mit herrlich präsenter, vordergründiger Frucht und mittlerem Körper. Wie viele Weine dieses Jahrgangs ist Merlot im Blend zurückgefahren und wird durch eine starke Präsenz von Cabernet Sauvignon ersetzt, was dem Wein bemerkenswerte Aromatik und Struktur verleiht. Blautönige Früchte, Graphit, Kies, Weihrauch und Lakritze entwickeln sich mit etwas Luft.

Die Bewertung für den Chateau Fonbel 2024 Saint Emilion vom Wine Cellar Insider lautet wie folgt.

90–92/100 Jeff Leve (30/04/2025) schreibt:

Sehr blumig in der Charakteristik, finden sich zudem Nuancen von Spearmint, Gewürzen, Johannisbeeren und Kirschen im Bouquet. Elegant, raffiniert und sanft, zeigt der Wein seine Süße in Pflaumen und roten Kirschen am Gaumen sowie im feinen Mittelgaumen, mit einem Hauch von Kakao, der am Ende nachklingt. Cuvée: 65 % Merlot, 31 % Cabernet Sauvignon, 4 % Carmenère. Trinkfenster: 2027–2038.

William Kelley (25/04/2025) schreibt:

Der 2024er Fonbel bietet Noten von Pflaumen, dunklen Beeren und Lorbeerblatt, gefolgt von einem mittelgewichtigen, straffen und recht strukturierten Gaumen. Die Carmenère-Reben des Weinguts wurden von Frost betroffen, daher machen sie in diesem Jahr nur 4 % des Blends aus.

90 Punkte vom Falstaff für den Chateau Fonbel 2024 Saint Emilion

Peter Moser (25/04/2025) schreibt:

Tiefes Rubin, violette Reflexe, dezenter heller Rand. Tabak, rote Johannisbeeren, eingelegte Kirschen im dezenten Bouquet. Schlank, Johannisbeeren, rote Waldbeeren, frisch, mineralisch, zitronige Note im Abgang.

16,65 EUR
22,20 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Chapelle d Ausone 2020 Saint Emilion

Den Chapelle d Ausone 2020 Saint Emilion beschreibt William Kelley wie folgt:
The 2020 Chapelle d'Ausone contains more Cabernet Franc (60%) than the grand vin this year and 5% of Cabernet Sauvignon too. Revealing aromas of cherries, red berries, incense and cloves, it's medium to full-bodied, perfumed and precise, with a satiny attack and a saline finish.

94 Punkte von Jeb Dunnuck für den Chapelle d Ausone 2020 Saint Emilion

Den Chapelle d Ausone 2020 Saint Emilion beschreibt Jeb Dunnuck wie folgt:
The second wine of Château Ausone, the 2020 Chapelle D'Ausone is based on 60% Cabernet Franc, 35% Merlot, and 5% Cabernet Sauvignon aged 20 months in barrel. It's saturated purple hue is followed by a rockstar nose of ripe darker cherries, blackcurrants, smoked tobacco, graphite, and toasted spices, with high class oak nicely integrated. Round, supple, and incredibly sexy, it has silky tannins and is unquestionably a brilliant wine with more than a touch of Ausone character. It's going to keep for two decades, offering tons of pleasure for the majority of its life.

Nicht käuflich

Chapelle d Ausone 2025 Saint Emilion

Hier erwarten Sie in Kürze die Bewertungen und Beschreibungen der internationalen Weinkritiker sowie unsere Darstellung des Weines auf Basis unserer Eindrücke beim Besuch der Primeurwoche in Bordeaux.

Verkostungseindruck Wine Advocate:

Eine Cuvée aus 65% Cabernet Franc, 30% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon: Der 2025 Château Ausone entfaltet im Glas Noten von süßen Himbeeren und Maulbeeren, vermischt mit Anklängen von Minze, Rosenblättern und Blutorange. Mittel- bis vollmundig, lebendig und parfümiert, mit schöner Energie, exquisit verfeinerten Tanninen und einem hellen, präzisen Finale, zeigt er außergewöhnliches Potenzial. An dieser Adresse sind einige diskrete Veränderungen im Gange: Die Lese (zwischen 2. und 23. September) wurde stärker Parzelle für Parzelle aufgeteilt; die Fassauswahl des Guts wird im Streben nach besserer Integration überprüft; und zumindest in diesem Jahr gibt es erstmals seit 1994 keinen Zweitwein – angesichts der Qualität von Ausones Terroir und Rebenmaterial erscheint das völlig vernünftig. Das Ergebnis ist einer der raffiniertesten, nobelsten Ausone-Jahrgänge der letzten Jahre, und es wird spannend sein, diese Entwicklungen in den kommenden Jahren zu verfolgen.

Nicht käuflich

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