Carillon de Angelus 2025 Saint Emilion
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Peter Moser beschreibt den Carillon de Angelus 2025 Saint Emilion wie folgt: Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas zurückhaltend, dunkle Waldbeeren, floraler Touch, ein Hauch von Preiselbeeren, zarte Kräuterwürze. Saftig, ein Hauch von Karamell, elegant und balanciert, reife, integrierte Tannine, zarte Extraktsüße im Abgang, mineralischer Nachhall, saliner Rückgeschmack.
91-93/100 Vinous Antonio Galloni 26/04/2026 Der 2025 Le Carillon d'Angélus ist ein weiterer wunderschöner Wein der Familie De Boüard. Dunkelfleischige Frucht, Leder, Weihrauch und Lakritz vermitteln ernste Intensität. Dies ist alles andere als ein unkomplizierter Wein. Leser sollten einplanen, ihn mindestens einige Jahre im Keller reifen zu lassen, da er sich in diesem frühen Stadium recht kraftvoll zeigt. Kies und Lavendel entwickeln sich hin zum langen, wunderschön nachhallenden Finale.
William Kelley 04/05/2026 Der 2025 Le Carillon d'Angélus wird von 90% Merlot dominiert und stammt aus rund 25 Hektar eigens dafür bestimmten Weinbergen, wobei Merlot aus den kühlen Terroirs von Saint-Christophe-des-Bardes im Vordergrund steht, ergänzt durch Besitzungen im kiesigen Figeac-Sektor und auf Lehmböden nahe Angélus selbst. Er zeigt Noten von Kirschen, roten Beeren und Orangenzeste, ist mittel- bis vollmundig, rein und präzise, mit einem fleischigen Fruchtkern, süßen Tanninen und lebendiger Säure, die ihm ein geschmeidiges, aber seriöses Profil verleihen.
93-95/100 The Wine Palate Lisa Perrotti-Brown 04/05/2026 Tief granat-violett in der Farbe, entfaltet sich der 2025 Carillon d'Angélus langsam und offenbart Noten von schwarzen Kirschen und saftigen schwarzen Pflaumen, gefolgt von Anklängen an Lakritz, Teer und gepflügte Erde sowie einem Hauch Lavendel. Am mittelkräftigen Gaumen ist er üppig und lebendig, mit verführerischen schwarzen Fruchtaromen und einem erfrischenden minzigen Auftrieb im Finale. Die Cuvée besteht aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc. Der Alkoholgehalt liegt bei 13,5%, der pH-Wert bei 3,55.
91-93/100 Vinous Neal Martin 07/05/2026 Der 2025 Le Carillon d'Angélus wird in 50% neuer Eiche, 25% gebrauchten Fässern und 25% Edelstahltanks ausgebaut. Er besitzt ein klar definiertes und fokussiertes Bouquet mit Brombeere, Heidelbeere und leichten Austernschalen- beziehungsweise ästuarinen Noten, die eine weitere Dimension verleihen; diese wurden durch das dünnere Riedel-Glas, um das ich gebeten hatte, noch betont. Der Gaumen ist mittelkräftig, mit geschmeidigen Tanninen, gut ausgewogen, mit etwas mehr Spannung als der No. 3 und mehr Tiefe im Finale. Sanfter Grip, recht linear im Stil, doch mit befriedigender Persistenz im Finale. Sehr fein.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: steht noch nicht fest (durchschnittlich 75 kcal / 313 kJ)
- Kohlenhydrate: steht noch nicht fest (durchschnittlich 1 gr)
- davon Zucker: steht noch nicht fest
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.