Wieninger 2025 Wiener Gemischter Satz DAC

Art.Nr.:: 20260012039
GTIN/EAN:: 9005629587254
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Österreich
Region:: Wien
Lage:: Bisamberg und Nussberg
Bodenformation:: Muschelkalk- und Kalksteinverwitterungsboden
Qualitätsstufe:: DAC
Ausbau::: Vergärung im gekühlten Stahltank
Geschmack:: trocken
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 3 – 5 Jahre
Trinktemperatur (in Grad °C):: 9 – 11
Glasempfehlung:: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Champagner
Alkoholgehalt in Vol.%:: 12.5
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Weingut Wieninger | A-1210 Stammersdorfer Straße 31 | AT-Bio-402 Österreichische Landwirtschaft

14,50 EUR

19,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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Beschreibung

"Der wohl typischste Wein aus Wien,"

so wirbt der Doyen des Wiener Weins, Fitz Wieninger, für seinen Wiener Gemischten Satz DAC 2025, "bestehend aus insgesamt 12 verschiedenen Rebsorten, die bunt gemischt im Weingarten stehen und zusammen geerntet werden. Eine Mischung unterschiedlicher Frucht- und Duftnuancen, sowie verschiedener Reifebereiche. Spannung pur." Dem können wir nur zustimmen. Der Wieninger 2025 Wiener Gemischter Satz DAC überzeugt durch ein wahres Potpouri an Aromen gelber Früchte. Und bei allem Schmelz am Gaumen, sorgt eine gut integrierte Säure für die erforderliche Frische. "Spannung pur."

Zutaten und Nährwerte

Nährwerte:

100ml enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 305 kj (73 kcal)
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker: 0,2 g
Fett: < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren <0,5 g)
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: < 0,01 g

Zutaten:

Trauben*, Konservierungsstoffe: Sulfite
* aus ökologischer Landwirtschaft

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

Tokaj Classic Winery 2012 Prelude Tokaji Szamorodni

Wie gewachsen - szamorodni

Szamorodni-Weine werden ohne Zusatz von reinen Aszu-Beeren hergestellt (szamorodni bedeutet wörtlich „wie sie gewachsen sind“), obwohl die Trauben durchaus mit einem gewissen natürlichen Botrytis-Anteil geerntet worden sein können. Im Falle des Tokaj Classic Winery 2012 Prelude Tokaji Szamorodni, gelesen ganz am Ende der Saison, sind es fünf Prozent Botrytis-Beeren. Hoher Zuckergehalt mit ausgeprägten blumigen Noten sowie Trockenfrüchten. Weiche Säure am Gaumen. Süße „Beerenauslese“ mit ausgeprägtem Botrytis-Geschmack. Im Hintergrund sind tropische Früchte, Quitte und das Aroma von Wildblumen zu erkennen.

23,50 EUR
47,00 EUR pro l

Wieninger 2023 Wiener Gemischter Satz Ried Ulm 1ÖTW Nussberg

BIO

Die Trauben für den Wieninger Wiener Gemischten Satz DAC Ried Ulm 1ÖTW stammen aus der Riede Ulm, ein sehr steiler Südhang, der sich am östlichsten Teil des Nußberges befindet, direkt neben der Donau. Der Boden besteht aus extrem kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund mit relativ geringem Tonanteil. Vor allem diesen Teil des Nußberges kann man eindeutig als Überrest eines Korallenriffs aus dem Tertiär bezeichnen, auch heute findet man noch massenhaft versteinerte Muscheln und Schnecken in den weißen Steinen. Seit 2008 wird dieser Weingarten nach biodynamischen Richtlinen bewirtschaftet und ist mit der Ernte 2011 erstmals offiziell fertig zertifiziert.

Dieser Wiener Gemischte Satz vom Weingut Wieniger besteht aus 9 Traubensorten (Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer und Riesling), die zusammen per Hand geerntet wurden und nach sorgfältiger Selektion (Botrytistrauben werden ausgeschieden) zusammen verarbeitet wurden. Einer Maischestandzeit von etwa 3 Stunden folgte das schonende Abpressen mit einer pneumatischen Weinpresse und die Vergärung erfolgte im gekühlten Stahltank.Nach fast einem Jahr Lagerung auf der Feinhefe wird der Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm 1ÖTW Nussberg in Flaschen gefüllt.

Komplexer Duft nach Zitrusfrüchten, gelben Blüten und Ananas, würzige mineralische Frucht, lebhaft und kraftvoll, mit guter Länge.

31,50 EUR
42,00 EUR pro l