Weingut Schätzel Riesling Hipping Kabinett Grosse Lage 2017
weiteres von
Verkostungsbericht vom 19. September 2018:Could a white wine be fresher than this? Fabulous white-peach and herbal character with lots of mineral power at the complex, racy finish.
Was muss in einem Winzer vorgehen, wenn er statt eines trockenen Grossen Gewächs, dem renommiertesten Prädikat des VDP mit international höchster Anerkennung, einen "Kabinett" aus grosser Lage vinifiziert? Ganz einfach: Anders - aber perfekt! So in etwa stellen wir uns das vor, was Kai Schätzel da mit dem Weingut Schätzel Riesling Hipping Kabinett Grosse Lage 2017 macht. Ein Füllhorn wißfleischiger Fruchtaromen, präzise, geradlinige Struktur, animierende Mineralik - so komplex kann Kabinett sein!