Der Volnay “Vieilles Vignes” AOC 2020 von Jean-Marc & Thomas Bouley ist ein charaktervoller Burgunder mit Tiefe, Präzision und viel Ausdruck. Aus Pinot Noir erzeugt, verbindet er die für das Haus typische reintönige Frucht, Finesse und Rondeur mit spürbarer Kraft und Substanz. Gerade die Herkunft aus alten Reben verleiht dem Wein zusätzliche Dichte und ein besonders nachhaltiges Mundgefühl. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, strukturiert und elegant, mit feinem Tannin und einer klaren burgundischen Stilistik. Ein Volnay mit Anspruch und Herkunftscharakter, der sowohl die Handschrift des Weinguts als auch die Klasse der Appellation sehr schön widerspiegelt. Das Weingut zählt heute zu den führenden Erzeugern in Volnay und steht für präzise, balancierte Weine mit viel terroirgeprägtem Ausdruck.
