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Inglenook Cabernet Sauvignon 2021

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Inglenook Cabernet Sauvignon 2021

Art.Nr.:: 20240010491
GTIN/EAN:: 8961360011001
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: USA
Region:: Napa Valley
Lage:: Rutherford
Rebsorte(n):: 95% Cabernet Sauvignon | 2.75% Cabernet Franc | 2% Merlot | 0.25% Petit Verdot
Parker Punkte:: 94 - 96
James Suckling:: 96
Vinous:: 92
Ausbau::: 20 Monate in französischer Eiche (davon 50% neu)
Geschmack:: trocken
Verschlussart:: Kork
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 10+ Jahre
dekantieren / karaffieren:: ja gerne 1 Stunde vor dem Genuss
Trinktemperatur (in Grad °C):: 18
Glasempfehlung:: Zalto Denk'Art Bordeaux
Alkoholgehalt in Vol.%:: 14.5
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Inglenook Vineyard 1991 St Helena Highway Rutherford. CA 94573

89,95 EUR

119,93 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Auf den Merkzettel

Beschreibung

Beschreibung

Eine Hommage an den Winemaker John Daniel Jr.

der den viel gepriesenen Inglenook 1941 Cabernet Sauvignon aus Rebstöcken herstellte, die der ursprüngliche Gründer Gustave Niebaum aus Bordeaux auf das Weingut brachte.

Im Januar und März fiel willkommener Regen, der den Boden von Inglenook für einen gesunden Knospenaufbruch nährte. Die wärmeren Temperaturen im Mai förderten die Blüte und führten zu außergewöhnlichen Wachstumsbedingungen im Sommer. Kleine Baumkronen begünstigten eine langsame und stetige Zuckeranreicherung, was zu einem bescheidenen Ertrag von exquisiter Qualität. Alle Früchte wurden zwischen dem 1. September und dem 5. Oktober von Hand geerntet. Inglenook betreibt seit den 1980er Jahren ökologischen Landbau und ist eines der ersten Weingüter im Napa Valley, das 1994 als biologisch zertifiziert wurde. Das Experimentieren ist in der DNA von Inglenook eingebettet, und im Rahmen dieser laufenden Evaluierung werden Überlegungen zu Klimawandel, Rebenalter Alter der Rebstöcke, Jahrgang und andere Faktoren zeigen, dass ein Weingut vom Kaliber und der Qualität von Inglenook immer in der Entwicklung begriffen ist.

Die Verkostungsnotiz der Kalifornier: Dieser Wein zeichnet sich durch eine wunderbar konzentrierte rote Frucht aus. Die Lebendigkeit des Weins wird durch einen langen und überzeugenden Abgang ergänzt, bei dem die anhaltende Säure das Gesamterlebnis am Gaumen bereichert. Subtile Noten von Eichenholz verleihen dem Wein eine nuancierte Komplexität und verstärken seine Tiefe. Die Tannine, die elegant strukturiert sind, tragen zur Gesamtfeinheit des Weins bei.

Verkostungsnotiz von Joe Czerwinski (Juni 2023):
Helle Himbeeren und Kirschen werden in der Nase des Cabernet Sauvignon 2021 von attraktiven Noten von Salbei und Lorbeer unterstrichen. Er wurde vor der Abfüllung als zukünftiger Verschnitt verkostet und ist wirklich vielversprechend, mit großer Textur und Länge.

Verkostungsnotiz von James Suckling (September 2023):

Dies ist ein ernsthafter Wein mit einem tiefdunklen, fruchtigen Charakter, Noten von Jod, schwarzen Oliven, verkohlter Rinde, rauchigem Feuerstein und rohen Pilzen. Voller Körper, so raffiniert und poliert mit einer Reihe von ultrafeinen, seidigen Tanninen, die für Minuten dauert. Breit und umfassend mit einem langen Abgang. Anklänge von Muscheln, Eisen und Umami. Äußerst gut gemacht. Besser nach 2026.

Jane Anson bewertet den Inglenook Cabernet Sauvignon 2021 wie folgt:

97 Punkte
Seidige, aber muskulöse Tannine, die sich am mittleren Gaumen ausdehnen und intensive schwarze Früchte zeigen – konzentrierte Brombeer-Tarte, gegrilltes Sandelholz, Graphit und Teer. Hervorragende Qualität, mit festem Griff am Gaumen und einem langen Reifepotenzial.

92 Punkte vom Vinous-Team für den Inglenook Cabernet Sauvignon 2021

Verkostungsnotiz von Antonio Galloni (Dezember 2023):

Der Cabernet Sauvignon 2021 umhüllt den Gaumen mit beträchtlicher Tiefe und textureller Intensität. Schwarze Kirsche, Pflaume, neues Leder, Lakritze und Weihrauch werden in diesem kraftvollen, tiefgründigen Cabernet Sauvignon noch verstärkt. Der 2021er braucht Zeit, um weich zu werden, aber er ist vielversprechend.

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Artemis Cabernet Sauvignon Napa Valley Stags Leap 2020

Artemis Cabernet Sauvignon 2020 Napa Valley Stags Leap Wine Cellars

Christian Balog beschreibt den Artemis von Stags Leap wie folgt:
Der ARTEMIS Cabernet Sauvignon liefert ausdrucksstarke Aromen von Mokka, mit Schokolade überzogener Kirsche, zerstoßener Himbeere, Olive und Thymian. Reich und würzig, der Wein ist gut strukturiert mit feinkörnigen Tanninen. Der Gaumen hat eine angenehme Brombeernote, die zu einem langen Abgang mit einem Hauch von Eichenwürze führt. Es ist ein glücklicher Umstand, dass es noch Produzenten in Napa gibt die Ihre Weine bezahlbar halten.

James Suckling schreibt:

The violet lift to the nose is knitting well with the ripe blackberries, chocolate and sweet spices. Rich and full-bodied on the palate, with dense yet creamy tannins adhering to the dark fruit. Fleshy and polished, with a pretty finish. A solid effort for the vintage. Drink after 2024.

69,95 EUR
93,27 EUR pro l

Quintessa 2018 Rutherford Napa Valley

Blogbeiträge zum Quintessa 2018

97 Punkte vom Wine Advocate für den Quintessa 2018 Rutherford Napa Valley

Lisa Perrotti Brown Oktober 2021:

Tief granat-purpurfarben zeigt der 2018er Quintessa (Cabernet Sauvignon) verführerische Aromen von Crème de Cassis, Brombeerkonfitüre und rotem Johannisbeergelee, ergänzt durch Nuancen von dunkler Schokolade, Anis und Lavendel sowie einem Hauch von Tabak. Mittel- bis vollmundig, elegant gestaltet und mit beeindruckender Energie ausgestattet, zeigt er eine feinkörnige Textur und einen langen, duftenden Abgang.

James Suckling beschreibt den Quintessa 2018 am 2. August 2021:

Dieser Wein ist wunderschön geschliffen mit festen, leicht staubigen Tanninen, die die blauen Fruchtnoten ebenso wie Aromen von Schokolade und Zedernholz umhüllen. Er zeigt auch eine erdigere Seite mit Nuancen von Pilzen und Baumrinde. Waldblumen und ein Hauch von Parfüm begleiten den Duft. Vollmundig mit runden Tanninen und einem weichen, cremigen Abgang. Es finden sich Noten von Eisen und Jod. Das Finish ist äußerst attraktiv. Der Wein stammt aus biodynamisch angebauten Trauben. Besser ab 2023.

Anmerkungen zum Jahrgang:
Nach fünf warmen Jahren war die Vegetationsperiode 2018 gleichmäßig und ausgeglichen, wobei der Austrieb zwei Wochen später als im Vorjahr begann. Das gemäßigte Wetter gab den Takt vor, um ein gesundes Blätterdach und einen Weinberg zu schaffen, der mit milden Bedingungen, einem Mangel an Extremen und einer Fülle an hochwertigen Früchten gesegnet war. Die Harmonie der Saison 2018 ermöglichte ein tieferes Verständnis dafür, wie die biodynamischen Anbaumethoden weiterentwickeln können, um die Reben auf den vielfältigen Böden von Quintessa zu unterstützen. Die milden Witterungsbedingungen hielten während der gesamten Ernte an und brachten Trauben von perfekter Reife und Säure hervor, die Zeit für die Entwicklung von Phenolen und Aromen hatten, ohne dass der Druck eines steigenden Brix-Wertes bestand. Es folgte eine lange und fast gemächliche Ernte, mit Zeit für präzise Entscheidungen, die sich in der Reinheit und Raffinesse des Quintessa 2018 zeigen.

Verkostungsnotizen der Weinmacherin Rebekah Wineburg:
„Die Präzision des Jahrgangs, ein Ergebnis des kühleren Wetters, der langen Ernte und der intensiven Auseinandersetzung mit der Beschaffenheit des Weinguts, zeigt sich in der Bewegung und Textur des Weins. Der 2018er Quintessa trägt bereits die Merkmale eines großartigen, lagerfähigen Jahrgangs. Er bietet schon jetzt Trinkvergnügen, wird jedoch über die nächsten 20 Jahre hinweg noch mehr komplexe, würzige Noten entwickeln und an Länge im Abgang gewinnen.“

Der Quintessa 2018 ist ein Wein von perfekter Harmonie, mit tiefen Aromen und eleganten Schichten, die schon in jungen Jahren erkennbar sind. Intensive Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und Himbeere vermischen sich mit würzigen Noten von Salbei und Thymian; der 2018er Quintessa entfaltet sich weiter mit Noten von dunkler Schokolade, Graphit und frischem Tabak, die sich mit der frischen Frucht vermischen.Präzise und dicht, zeigt der Wein geschmeidige Tannine, die mit Aromen von Schwarzkirsche, dunkler Schokolade und zerkleinertem Gestein spielen. Der Quintessa 2018 hat eine perfekte Balance von frischer Säure, gefolgt von leuchtender Frucht und Mineralität im Abgang, die ein unvergleichliches Alterungspotenzial erwarten lässt.

185,00 EUR
246,67 EUR pro l

Kistler Vineyards Pinot Sonoma Coast 2021

Kistler Vineyards ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Sebastopol, Sonoma County. Das 1978 von Steve Kistler und Mark Bixler gegründete Unternehmen konzentriert sich auf Burgundersorten.

Alle Pinot Noirs von Kistler Vineyards basieren nach Angaben des Weingutes auf zwei alten Pinot Noir-Selektionen. Ursprünglich stammen sie aus einem Grand-Cru-Weinberg in Burgund und werden seit fünfundzwanzig Jahren vermehrt. Wie auch der Chardonnay-Klon sind sie sehr ertragsarm, was zu Weinen mit natürlicher Dichte und Geschmackskonzentration führt, die durch elegante natürliche Säuren und eine hohe Aromatik ausgeglichen werden. Der Inberiff von Reinheit und Ausgewogenheit. Mit der Aromatik roter Beeren und floralen Nuancen.

89,00 EUR
118,67 EUR pro l

Kistler Vineyards Pinot Noir Russian River Valley 2021

Aktuell gibt es leider noch keine Bewertungen zu dem Wein, wir informieren Sie hier, wenn sich dies ändert.

Kistler bewirtschaftet mehrere kleine Weinberge entlang des Laguna Ridge des Russian River Valley und weiter westlich in der Sonoma Coast AVA. Es dauert oft 10–15 Jahre, bis der Pinot Noir in einem Weinberg sein volles Potenzial entfaltet. In der Zwischenzeit fließen diese Pinot-Noir-Weinberge in die beiden Mehrlagen-Pinot-Noir-Abfüllungen ein. Für den Russian River-Anpflanzungen suchte man nach isolierten, mit Kies gesäumten, rötlichen Böden aus der Sebastopol-Bodenserie entlang des Gravenstein-Rückens. Die Weinberge für den Russian River umfassen Laguna Ridge, Silver Belt, aus dem unser Cuvee Natalie stammt, und den Weinberg Gravenstein, der eines Tages eine eigene Weinabfüllung produzieren wird.

2021 war ein einzigartiger und sehr hochwertiger Jahrgang mit trockenen Wachstumsbedingungen, gepaart mit milden bis kühlen Temperaturen und den ausgeprägten Meereseinflüssen des Pazifiks. Es ist ein faszinierender Kontrapunkt zum Jahr 2020, das trocken und warm war. Insbesondere bei unseren Pinot Noirs herrscht dadurch ein klares Gefühl von Reinheit und Konzentration. Der Russian River Pinot Noir 2021 trägt Töne von tief konzentrierten und leuchtend roten Früchten, großer Geschmackstiefe, gut strukturierten Tanninen, lebendigen Säuren und zarten Rosenblütenaromen mit einer Mineralität, die an Eisenspäne erinnert.

Alle Pinot Noirs von Kistler Vineyards basieren nach Angaben des Weingutes auf zwei alten Pinot Noir-Selektionen. Ursprünglich stammen sie aus einem Grand-Cru-Weinberg in Burgund und werden seit fünfundzwanzig Jahren vermehrt. Wie auch der Chardonnay-Klon sind sie sehr ertragsarm, was zu Weinen mit natürlicher Dichte und Geschmackskonzentration führt, die durch elegante natürliche Säuren und eine hohe Aromatik ausgeglichen werden. Elegance meets complexity!

99,00 EUR
132,00 EUR pro l

Quintessa 2019 Rutherford Napa Valley

James Suckling beschreibt den Quintessa 2019 am 27 Januar 2022:

So viele erdige und würzige Noten mit Walnuss und feuchter Erde, wie Nebel, der morgens über das Tal liegt. Schwarze Früchte. Mittel- bis vollmundig, mit superfeinen Tanninen, die lang und anhaltend sind und eine anmutige Entwicklung und Länge am Gaumen zeigen. So langanhaltend, mit echter Definition. Veröffentlichung im September 2022. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Schwer, jetzt nicht zu trinken, aber er wird wunderbar reifen.

Joe Czerwinski im September 2022:

Der 2019er Proprietary Red Wine ist offener und ausdrucksstärker als die 2018er Version, mit sanften floralen Nuancen, die von schwarzen Kirschen und Cassis untermalt werden, ergänzt durch subtile Noten von Tabak, Zeder und Vanille. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, stromlinienförmig, seidig und üppig, schön ausgewogen und elegant, mit einem langen, sanft staubigen Abgang, der von Lakritz und Karamell begleitet wird. Zweimal verkostet, mit konsistenten Eindrücken.

Jeb Dunnuck im April 2022:

Der 2019er Red Blend von Quintessa hat mich umgehauen und gehört zur Crème de la Crème des Jahrgangs. Basierend auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère zeigt dieser vollmundige Wein einen perfekt ausbalancierten, nahtlosen und dennoch weitreichenden sowie klassischen Stil des Jahrgangs 2019. Die atemberaubenden Aromen von Cassis, Blumen, kreidiger Mineralität und integriertem Holz sind schwer zu widerstehen. Ich habe keinen Zweifel, dass dieser Wein, wenn er richtig gelagert wird, sich über 20 Jahre hinweg entwickeln wird.

185,00 EUR
246,67 EUR pro l

Quintessa 2021 Rutherford Napa Valley

In der Nase viel Graphit und vulkanischer Charakter mit Metallspänen und Schießpulver. Auch schwarze Tinte, Eisen und Rost. Untertöne von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Vollmundig, aber nicht überwältigend, mit saftigen Tanninen, die lang und sehr subtil sind. Hervorragender Abgang. Aus biodynamischen Trauben mit Demeter-Zertifizierung. 91% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Carmenere, 1% Merlot und 1% Petit Verdot. Jetzt trinkbar, aber besser im Jahr 2027.

Der fruchtbetonte 2021 Proprietary Red Wine von Quintessa duftet nach Kirschen und Himbeeren mit einem Hauch von Zedernholz und mokkafarbener Eiche und ist im Mund wunderbar weich und geschmeidig. Er ist von mittlerem bis vollem Körper, geschmeidig und seidig, voller Klasse und Eleganz, ohne das Gefühl von übermäßiger Masse oder Rustikalität. Wenn man sich über ihn beschweren könnte (was kaum wahrscheinlich ist), dann wäre es, dass er fast zu poliert, zu elegant und zu leicht zu trinken wirkt.

98 Punkte von Jeb Dunnuck für den Peter Michael 2018

Der 2021 Proprietary Red schließlich wurde erst im Juli dieses Jahres abgefüllt und besteht zu 91 % aus Cabernet Sauvignon, zu 4 % aus Cabernet Franc, zu 3 % aus Carmenere, der Rest aus Petit Verdot und Merlot, die zu 64 % in neuer französischer Eiche ausgebaut wurden. Er bietet reine blaue Früchte, Frühlingsblumen, Veilchen und würziges Eichenholz, mit einer schönen kalkigen, mineralischen Note, die am Gaumen deutlicher hervortritt. Er ist elegant, vollmundig, hat ultrafeine Tannine, eine gute Säure und eine fantastische Länge. Es ist ein weiterer großartiger Wein, der sich über 15 Jahre entwickeln wird.

98 Punkte
Mittel bis vollmundig, geschmeidig und seidig, voller Klasse und Eleganz... Wenn man etwas daran auszusetzen hätte (was kaum wahrscheinlich ist), dann wäre es, dass es fast zu perfekt, zu elegant, zu leicht zu trinken erscheint.

261,80 EUR
349,07 EUR pro l

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L´Aventure Optimus 2019 Paso Robles

James Suckling 23.August 2021:

Äußerst aromatisch mit reifen Kirsch- und Beerennoten sowie floralen und zitrischen Anklängen. Mittel- bis vollmundig mit feinen, polierten Tanninen und einem langen, schmeichelnden Abgang. Dies ist wirklich gut gelungen und einer der ausgewogensten L’Aventures, die ich je probiert habe. Eine Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit

18 Punkte vom Weinwisser für den L'Aventure Optimus Estate 2019 Paso Robles

Ausgabe 12/21 verkostet von Guiseppe Lauria:

Der Optimus von L‘Aventure besteht aus 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon und 12% Petit Verdot mit 14,5 Vol.-%. Superviskose, dunkle Farbe. Im Geruch besitzt der Optimus viel Nord Rhône-Charakter wie ein Côte-Rôtie, sehr saftig und komplex. Und auch im Mund besitzt er eine saftig-satte Struktur mit leb- haft-frischer Säure, die leicht aufgesetzt wirkt. Mit guter Würze und stumpfen Gerb- stoffen zeigt er sich sehr geschliffen und ein wenig konstruiert. Mit 90% neuen Barriques ist der Optimus noch jung.

94 Punkte von Jeb Dunnuck für den L'Aventure Optimus Estate 2019 Paso Robles

Der 2019er Optimus sollte von aufmerksamen Weinliebhabern schnell gesichert werden. Mit 57 % Syrah, 31 % Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Petit Verdot springt er förmlich aus dem Glas mit hinreißenden Aromen und Geschmacksnoten von Cassis, floralen Nuancen, Pfeffer und Graphit. So nahtlos wie nur möglich präsentiert sich dieser vollmundige, elegante und genussorientierte Jahrgang 2019, der sich über ein Jahrzehnt hinweg weiterentwickeln wird.

Stephan Asseo, der zunehmend von seinem Assistenz-Winzer Patrick Davies unterstützt wird, hält sein Weingut L’Aventure weiterhin an der Spitze der Weinelite in Paso Robles. Dieser Bericht beleuchtet die Jahrgänge 2019 und 2020, die beide als hervorragende Jahrgänge erscheinen. Die 2019er gehören zu den besten Weinen, die ich je von diesem Weingut verkostet habe, und bieten eine seltene Kombination aus Kraft und Lebendigkeit, mit beeindruckenden Aromen sowie einer außergewöhnlichen Reinheit und Präzision am Gaumen.

59,95 EUR
79,93 EUR pro l

Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft:

Ziereisen HA 22 Chardonnay 2022 bisher Hard

Info: Seitens des Weinguts ändert sich die Bezeichnung, auf dem Etikett lesen Sie nun nicht mehr "Hard", sondern " HA 22" hier steht 22 für die Trauben welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

Salzige Mineralik, florale und gelbfruchtige Aromen - das Idealbild eines Chardonnay

Die ausgereiften Chardonnaytrauben wurden von Hand gelesen. Die Vergärung fand zu 10% im neuen und zu 90% im gebrauchten 225 Liter Aßmann Barrique statt. Nach der Spontangärung folgte eine 18- bis 22 monatige Veredlung auf der Feinhefe. Die Reifung auf eben diesen Hefen verleiht auch dem Hard Chardonnay eine reichhaltige Komplexität und tiefe Struktur. Der Hard Chardonnay wurde anschliessend ohne weitere Filtration abgefüllt, ein kleines Depot ist somit eine natürliche Erscheinung und Zeugnis einer ursprünglichen und unverfälschten Winzerkunst.

Im Duft eine markante Feuersteinaromatik, welche durch die Kalkböden zu dieser Ausprägung gelangt, dazu gelbes Steinobst, auch Orangenzesten, sortentypische florale Akzente und zartes Holz sind Komponenten, die Hans Peter Ziereisen hier in diesem Wein zusammenführt. Das Idealbild eines Chardonnay wie es in dieser Preisklasse nie aus dem hochpreisigeren Burgund kommen kann. Man kann es nicht oft genug erwähnen, aber was hier auf die Flasche gefüllt wird und zu sehr fairen Preisen vermarktet wird, ist schlicht und ergreifend überragend.

Der 2022er Jahrgang wurde noch nicht bewertet, aber zum 2020er schreibt Stephan Reinhardt für Robert Parker:

Der bisher beste Hard der Ziereisens, meint Stephan Reinhardt (Dezember 2022):

Der intensiv gelb gefärbte 2020 Chardonnay Hard ist ein Bilderbuch-Terroir-Chardonnay aus dem Markgräflerland und bisher Ziereisens feinster Hard. Die Nase ist intensiv und elegant, geprägt von reifen und saftigen Fruchtaromen (sogar etwas Traminer!) sowie reinen, feuersteinartigen und leicht jodigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich rund, reichhaltig und elegant, mit einer rein mineralischen Frische, Salinität und einem feinen phenolischen Grip. Dieser Chardonnay mit mittlerem bis vollem Körper ist dicht und intensiv, dabei jedoch elegant und ausgewogen, mit einer langen, salinen, würzigen und nachhaltigen Finale. Ein äußerst vielversprechender Wein, der mindestens 3-5 Jahre gelagert werden sollte. Angegebener Alkoholgehalt: 12,5 %. Natürlicher Korkverschluss. Verkostet im Weingut im November 2022.

28,20 EUR
37,60 EUR pro l

Ziereisen ST 22 Gutedel 2022 bisher Steinkrügle

Info: Ab dem Jahrgang 2021 ändert sich seitens des Weinguts die Bezeichnung, Sie lesen dort nicht mehr "Steinkrügle", sondern "ST 22" wobei hier 22 für die Trauben stehen welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

Der Steinkrügle Gutedel wächst auf Böden welche aus Jurakalk und einer Lössauflage bestehen. Die Gutedeltrauben (in der Schweiz als Chasselas bekannt) wurden vollreif und von Hand gelesen. Die Reben für den Wein haben bereits ein Alter von 35 Jahren erreicht. Die Trauben werden in einer alten Korbpresse gepresst und anschliessend in grossen traditionellen Holzbehältern mit traubeneigenen Weinbergshefen vergoren. Dannach reift er für 22 Monate auf der Hefe. Ein gelbfruchtiger, mit Feuersteinnoten unterlegter Weinduft steigt aus dem Glas. Am Gaumen präsentiert er sich mit feiner und ausgereifter Weinsäure, hinzu kommt diese tolle Mineralik welche die Gutedeltrauben hier im badischen Markgräflerland aufweisen. Bei den Ziereisens werden die Weine ohne Filtration abgefüllt, ein kleines Depot ist somit eine natürliche Erscheinung.

22,60 EUR
30,13 EUR pro l

Ziereisen TAL 22 Blauer Spätburgunder 2022 bisher Talrain

Info: Mit dem aktuellen Jahrgang ändert sich seitens des Weinguts die Bezeichnung, ab sofort lesen Sie dort nicht mehr "Talrain", sondern "TAL 22" wobei hier 22 für die Trauben stehen welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

"Klassischer Kirschduft. Am Gaumen frisch und fein mit reifen Tanninen. Lange nachhallende Eleganz." (Ziereisen)

Anders als der Name vermuten lässt, stammen die Trauben für den Talrain Blauer Spätburgunder von der mit 500m am höchsten gelegenen Lage im Besitz vom Weingut Ziereisen. Hier finden sich neben dem dominierenden Kalkstein und einer Lehmauflage auch ein hoher Eisengehalt. Letzterer unterstützt die Rebstöcke bei der Photosynthese und trägt dadurch zu ihrer gesunden, kraftvollen Gesundheit (das freut den Winzer) und Lesegut von hoher Reifequalitä bei (das freut besonders uns). Das Leseteam um die Familie Ziereisen ist dank dieser Umstände auch in der Lage, einen kleinen Anteil an Trauben mit ihrem verholzten Rappengerüst in der Maische zu belassen. Dies verhilft dem tendenziell gerbstoffärmeren Spätburgunder zu mehr Ausdruck und Körper in seiner Tanninstruktur. Ein weiterer markanter Schritt ist beim Weingut Ziereisen die Wahl von geschlossenen Gärbehältern, wodurch die markanten Fruchteindrücke im späteren Wein bewahrt werden und kompakt beieinander stehen. Natürlich wird auch hier eine Spontanvergärung mit Weinbergshefen durchgeführt. Dem schließt sich ein 24 Monate langer Ausbau im grpßen Holzfass an. Konsequenterweise wird auf eine Schönung oder Filtrierung verzichtet.

Aber genug Theorie - im Glas zeigt sich ganz deutlich. dass diese wohlüberlegten Maßnahmen im wahrsten Sinne des Wortes 'Früchte' tragen. Beginnend mit dunkler Kirsche. Zwetschge und einem feinen Cassiston verströmt der Talrain Blauer Spätburgunder ganz viel Vorfreude auf das Geschmackserlebnis. Am Gaumen werden die satten, dunklen Kirschtöne dann auch von würzigen, präsenten Tanninen bereichert. Mineralität und balsamische Nuancen wechseln sich ab mit einer finessenreichen Holzwürze und auch für ein wenig Eukalyptus ist noch Platz im Bouquet. All diese Komponenten verbleiben noch lange am Gaumen und wirken dank der nachhaltigen Fruchtsäure nie zu schwer auf der Zunge. Dieser gekonnte Rotwein von Ziereisen ist einmal mehr ein Beleg für ihre wohlüberlegte und treffischere Winzerskunst.

17,80 EUR
23,73 EUR pro l

Ziereisen RH 22 Blauer Spätburgunder 2022 bisher Rhini

Info: Seitens des Weinguts ändert sich die Bezeichnung, auf dem Etikett lesen Sie nun nicht mehr "Rhini", sondern " RH 22" hier steht 22 für die Trauben welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

"Internationale Pinot Noir-Klasse"

Das meinen nicht nur die Ziereisens. Die gesunden handgelesene Trauben der Rebsorte Bauer Spätburgunder ( Pinot Noir ), welche auf Jurakalk mit eisenhaltigem Lehm gewachsen sind, werden nach der Ernte teilweise abgebeert, sortiert und auf der Maische vergoren. Nach den ersten 6 Wochen wurde die Maische dann abgepresst. Der Ziereisen Schulen Spätburgunder reifte anschliessend für 20-22 Monate in 10% neuen Barrique sowie zu 90% in gebrauchten 225L Aßmann Barrique. Beim Rhini sind es dunkle kleine Beeren und Kirsche, welche die Aromatik dominieren. Im Geschmack von reifen Tanninen getragen mit einer frischen und vitalen Säure. Der Rhini Spärburgunder wird unfiltriert auf die Flasche gefüllt. Depot oder Trübung sind somit möglich.

Der 2022er Jahrgang wurde noch nicht bewertet, daher hier die Bewertung des vorangegangenen Jahrgangs:

Stephan Reinhardt im Dezember 2022 zum Ziereisen Rhini Blauer Spätburgunder 2020:

Aus Jura-Böden mit eisenreichem Lehm und für 20 Monate in Fässern gereift, öffnet sich der unfiltrierte 2020er Pinot Noir Rhini mit einer tiefgründigen, raffinierten, intensiven und eleganten Nase von dunklen Früchten, Fleisch, Kakao, Toast und Gewürzen. Seine Frische und Reinheit sind beeindruckend und bringen das Terroir sowie perfekt gereifte Aromen von Kirschen und dunklen Beeren wunderbar zur Geltung! Am Gaumen zeigt er sich seidig und üppig – ein großzügiger, aber dennoch eleganter und erfrischend mineralischer Pinot mit noch jugendlicher, aber bemerkenswert vitaler und stringenter Säure, die in einen reinen, straffen, knackigen und zugleich salinen Abgang übergeht. Dieser 2020er wird seine ganze Klasse in drei bis fünf Jahren entfalten, hat jedoch ein Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren.

34,00 EUR
45,33 EUR pro l

Ziereisen Jaspis 2022 Nägelin Chardonnay

"Meursault meets Chablis"

Für den Jaspis Chardonnay verwendet Hans Peter Ziereisen nur die allerbesten Partien seiner Chardonnay-Reben. Natürlich wurde auch dieser weltklasse Chardonnay von Hand gelesen. Spontanvergärung und eine Maischestandzeit tragen zur ungemeinen Komplexität und Struktur dieses Chardonnay bei. Für die 18 bis 22 Monate seiner Veredelung wurden gebrauchte Barrique verwendet, gefolgt von einer Abfüllung ohne jegliche Schönung oder Filtration. "Intensiv und kraftvoll, dennoch elegant, schlank und frisch. Er vereint geschliffene Mineralik mit floralen, nussigen und gelbfruchtigen Aromen. Salzige Mineralität, cremige und runde Textur. Langer Abgang." Soweit das Weingut.

Der aktuelle Jahrgang wurde noch nicht verkostet, sie finden daher hier die Bewertung des 2020er Jahrgangs:

Stephan Reinhardt schreibt im Dezemberi 2022 zum Ziereisen Jaspis Chardonnay Nägelin 2020:

Der unfiltrierte, intensiv gelbe 2020 Jaspis Chardonnay Nägelin ist in der Nase sehr dicht, intensiv und elegant, mit mineralischen Noten, die sich mit Hefe- und süßen Eichenaromen vermischen. Am Gaumen ist er reich und intensiv, aber auch elegant und rein. Es handelt sich um einen vollmundigen, spannenden und vielschichtigen Chardonnay aus den ältesten Reben, die 1996 gepflanzt wurden. Der Abgang ist dicht, aber rein, frisch und sehr salzig. 12,5% angegebener Alkohol. Hochwertiger Naturkorkverschluss. Verkostung im November 2022.

Übrigens: Jaspis bezeichnet im Hause Ziereisen Weine, die aus Trauben von alten Rebstöcken gekeltert worden sind. Der Jaspis ist ein Edelstein, der in der Region gefunden und so zu einem Symbol wurde, das perfekt den Begriff der alten Reben auf eigene Art und Weise ersetzt. Die Weine der Jaspis-Reihe sind geprägt von hoher Konzentration, immenser Ausdrucksstärke und der für die Weine Ziereisens typischen, animierenden Mineralik.

69,80 EUR
93,07 EUR pro l

Ziereisen Jaspis 2022 Hermann Spätburgunder

Unverfälschte Ehrlichkeit und Individualität

Mit dem "Hermann" ziehen die Ziereisens einen eigenständigen Spätburgunder auf die Flasche. In einer kleinen, namensgebenden Parzelle auf 500 Metern Höhe mit kalk-und eisenhaltigem Lehm stehen die Rebstöcke.

Der aktuelle Jahrgang wurde noch nicht verkostet, daher lesen Sie hier die Bewertung für den vorangegangenen 2021er Jahrgang:

Stephan Reinhardt schreibt zum 2021er Hermann im Oktober 2024:

Aus den ältesten Reben (50 Jahre alt) der Talrain-Parzelle in Feuerbach stammt der 2021 Jaspis Spätburgunder Hermann. Er öffnet sich mit dunkler und intensiver Frucht, begleitet von würzigen, dunkel getönten Aromen, die an dunkle Kirschen und schwarze Beeren erinnern, sowie einem Hauch von Toast. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, raffiniert und elegant – ein energiegeladener, enorm saliner und straffer, eher robuster und anspruchsvoller Pinot, der von einer Flaschenreifung profitieren wird. Angegebener Alkoholgehalt: 12 %. Verkostet auf dem Weingut Ende Februar 2024.

Das Team von wein.plus hat den Ziereisen 2021 Jaspis Spätburgunder Hermann zuletzt im Januar 2024 verkostet: "Reintönige, sehr geschliffene und noble, frische Nase nach gemischten Beeren und ein wenig Kirschen mit floralen und kräuterigen Nuancen, zart Wurzelgemüse und deutlicher, steiniger Mineralik. Straffe, kühle, feinsaftige, noble Frucht, verhalten röstige, nussige und pfeffrige Anklänge, etwas Biss und sehr feines Tannin, dicht und nachhaltig am Gaumen, eleganter Stil, deutliche Mineralik am Gaumen, hat Energie, ein Hauch Brotrinde im Hintergrund, zart pilzige Noten, sehr guter, fester Abgang mit noblem Saft und feiner Würze. "

Jaspis bezeichnet im Hause Ziereisen Weine, die aus Trauben von alten Rebstöcken gekeltert worden sind. Der Jaspis ist ein Edelstein, der in der Region gefunden und so zu einem Symbol wurde, das perfekt den Begriff der alten Reben auf eigene Art und Weise ersetzt. Die Weine der Jaspis-Reihe sind geprägt von hoher Konzentration, immenser Ausdrucksstärke und der für die Weine Ziereisens typischen, animierenden Mineralik.

58,00 EUR
77,33 EUR pro l

Ziereisen Jaspis 2020 Bürgin Spätburgunder

Weinbergsauslese, Fassselektion und zweieinhalbjährige Flaschenreife

Das Ergebnis der aufwändigen Arbeit beschreiben Hanspeter und Edeltraud Ziereisen so: "Ein konzentrierter Spätburgunder mit balsamische Noten und tiefroter Kirsche. Üppig, füllig, tolle Süße zeigend. Ein vielschichtiger Wein mit überragender Balance und ewiglangem Abgang. Dabei nicht fett." Auf der diesjährigen ProWein konnten wir Hanspeter wieder begrüßen und einiges bei ihm verkosten - wir waren begeistert, diese Eleganz, die klare Struktur seiner Weine, hervorragend und das in allen Preisbereichen!

Der aktuelle Jahrgang ist noch nicht besprochen, daher hier die Verkostungsnotiz des 2019er Jahrgangs:

Für den Jahrgang 2019 gibt Stephan Reinhardt im Oktober 2024 96+ Punkte:

Der 2019 Jaspis Spätburgunder Bürgin präsentiert sich tiefgründig, intensiv und großzügig, dabei aber elegant und raffiniert in der Nase. Er entfaltet tiefe und reife Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, begleitet von würzigen Terroir-Noten. Am Gaumen zeigt er sich straff und adstringierend – ein geradliniger, trockener Pinot mit weniger texturalem Charme, aber viel Spannung. Angegebener Alkoholgehalt: 13 %. Premium-Naturkork.

70,00 EUR
93,33 EUR pro l