Blauburgunder – samtig, saftig, elegant.
Dieser Blauburgunder zeigt die feine, charmante Seite Südtirols. Die Trauben stammen aus klassischen Pinot-Noir-Lagen zwischen 380 und 530 Metern Höhe – geprägt von Moränenböden auf vulkanischem Porphyr sowie lehmigen Kalkböden in den Hügellagen des Unterlands. Im Glas leuchtet er rubinrot und duftet intensiv nach Süßkirsche, Sauerkirsche, Himbeere und feiner Würze. Am Gaumen verbindet er eine schöne Säurestruktur mit samtiger Fülle, saftiger Frucht und einem animierenden Abgang. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht Ruhe und Struktur, ohne die Frische und Eleganz des Blauburgunders zu überdecken.
Ein vielseitiger, trinkfreudiger Pinot Noir: elegant, fruchtbetont und geschmeidig – ideal zu italienischen Vorspeisen, Pizza, hellem Fleisch oder leicht gekühlt zur Brotzeit.
