Terroir-Wein par excellence
Die Beschreibung des Gernot Heinrich Blaufränkisch Leithaberg 2019 vom Weingut: "In purpurner und herzhafter Manier wird die Kirsche in ihrer Vielfalt durch dekliniert. Dabei verweigert sich der Wein augenzwinkernd einer einseitigen Fruchtigkeit. Er dreidimensioniert sich vielmehr durch den erdverbundenen Tiefgang von torfigem Herbstlaub und frischen Trüffeln, sowie der pfeffrigen Würze von geröstetem Wurzelgemüse. Man möchte direkt eine Lammkeule ins Rohr schieben... Was dem Wein nur gerecht wird, denn er bedarf Zeit und Luft um sich zu offenbaren. In diesem Fall ist der Blaufränkisch das einzig wahre Vehikel um seine Herkunft zu Tage zu fördern und wirksam zu machen. Durch eine feine Gerbstoffwand aus Seidenpapier lauscht man gebannt dem Blaufränkisch Leithaberg, wie er voller Inbrunst Geschichten aus seiner Heimat erzählt. Die karg und steinig nachhallende Länge seiner kalkigen Böden sowie die schier pedantische Geradlinigkeit seines Säurenervs geben ihm geballte Durchsetzungskraft. Diese ist weder aufdringlich noch vordergründig, sondern strahlt durch Vitalität und messerscharfe Präzision und symbolisiert somit Zufriedenheit sowie ein langes Leben.
Seine Wurzeln hat dieser Blaufränkisch in alten Weingärten in den südostexponierten zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges in Jois, Winden und Breitenbrunn, die vom gebietstypischen fossilienreichen Kalk- und Kalksandstein als auch von Glimmerschiefer geprägt sind.
In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur, sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Weingärten wurden biologisch-dynamisch bewirtschaftet nach den Richtlinien von Respekt. Handverlesen Mitte September bis Anfang Oktober, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst, 42 Monate in Amphoren und in gebrauchten 500 L Eichenfässern gereift."
Tasting vom 10.07.2023: Peter Moser:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Frische Kräuterwürze, tabakige Nuancen, ein Hauch von Zwetschken, schwarze Kirschen, frische Orangenzesten. Saftig, feine Extraktsüße, reife Herzkirschen, etwas Nougatkaramell, feiner Säurebogen, Nougat auch im Abgang, bereits gut antrinkbar.
James Suckling zum Gernot Heinrich Blaufränkisch Leithaberg 2019:
Dieser raffinierte und wunderschön strukturierte Blaufränkisch besticht durch feine und reifende Aromen von dunklen Früchten sowie eine Fülle von Gewürzen und einigen mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich mit samtigen, mittelkräftigen Tanninen. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter- und Respekt-Zertifizierung. 42 Monate Reifung in Amphoren und 500-Liter-Eichenfässern. Vegan. Unfiltriert. Mit Glasverschluss.
Die Verkostungsnotiz vom Sebastian Bordthäuser (April 2024):
Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Nase: Der Blaufränkisch von Heinrich riecht, wie in einer Prüfung ein Blaufränkisch zu riechen hat, um seine Rebsortentypizität zu verdeutlichen: Die reife dunkle, doch nicht gekochte Frucht wird würzig umrahmt und erinnert an Brombeeren, reife Kirschen und Holunderbeeren. Dazu kommen Noten nach schwarzem Pfeffer, Feigen und ein Touch Zimtblüte - fertig ist das Aromaglas! Mund: Im Antrunk changiert er zwischen saftiger Frucht, feinkörnigem Gerbstoff und zügelloser Saufigkeit: Die Aromen der Nase spiegeln sich auch am Gaumen, die pikante Würze setzt den Blinker links und darunter brodelt es dunkelfruchtig wie Lava. Grip, Transparenz trotz Konzentration und reife Säure beschleunigen ihn auf 180gpm (Gulps per Minute).
