Favia Wines

Favia Wines

Favia wurde 2003 als Zusammenarbeit zwischen der Weinbau-Spezialistin Annie Favia und dem Winzer Andy Erickson ins Leben gerufen. Das Ehepaar hatte zuvor zahlreiche Aufgaben in einigen der renommiertesten Weingüter und Weinberge des Napa Valley übernommen, bevor es sich auf diese noch immer wachsende Geschichte einließ, mit einer einfachen Mission: seelenvolle Weine zu schaffen, die die wahre Natur der Weinberge widerspiegeln, aus denen sie stammen.

Favia ließ sich bald in Coombsville nieder, dem jüngsten AVA von Napa, mit einem Familienheim und Weingut auf einem historischen Anwesen, wo die Favia-Ericksons die lokale Ökologie mit einheimischen Pflanzen wiederherstellten und einen ganzheitlichen und historisch sensiblen Ansatz bei der Pflanzung von Obstgärten und einem kleinen, trockengewachsenen Weinberg verfolgten. Zusammen mit der Winzerin Jessica Tarpy arbeiteten sie daran, andere einzigartige Weinbergslagen in den Vaca Mountains zu identifizieren, mit Böden, Klima und Ausrichtungen, die ideal für den Anbau exquisiter Weintrauben sind. Sie entwickelten starke Beziehungen zu ausgewählten Weinbauern, um deren Anbaumethoden zu perfektionieren. Im Weingut bearbeitet das Team die Trauben behutsam und mit minimalem Eingreifen, um die Früchte für sich selbst sprechen zu lassen – und so unvergleichliche Weine mit jeweils eigenem, unverwechselbarem Charakter zu produzieren.

Anfang 2023 wurde Favia Verwalter eines wunderschönen 86 Hektar großen Grundstücks im Herzen von Oakville – einem der letzten unbebauten großen Anwesen im Napa Valley. Das neue Favia-Anwesen bietet die Gelegenheit, etwas völlig Neues im Tal zu schaffen, während es zugleich das lange durchdachte Ethos verkörpert: in Verbindung mit der natürlichen Welt zu stehen, die alten Methoden und Orte, die sie nun betreuen, zu respektieren und gleichzeitig den Reichtum, der von diesem Land kommen wird, mit einer breiteren Gemeinschaft zu teilen.

Favia Coombsville Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021
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Der Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2021 von Favia ist ein reiner Ausdruck dieser renommierten Weinregion. Es ist verständlich, warum Oakville zum am meisten geschätzten Teil des Napa Valley geworden ist (Robert Parker bezeichnete es als das „Filetstück“). Unsere Parzellen bei Oakville Ranch – hoch über dem östlichen Rand des Tals, organisch bewirtschaftet auf roten, felsigen, eisenreichen Böden – haben über viele Jahre hinweg einige der überzeugendsten Weine der Region hervorgebracht. Diese roten Hügel erstaunen uns Jahr für Jahr mit Weinen, die solche Kraft, Intensität und Charakterstärke zeigen.
Dieser reine Cabernet Sauvignon wurde sorgfältig fermentiert und mehr als zwanzig Tage auf den Schalen belassen, dann schonend gepresst und direkt ins Fass für die malolaktische Gärung gegeben. Der Wein reifte 22 Monate in 50 % französischen Eichenfässern, mit minimalem Umfüllen und ohne Schönung oder Filtration. Wir sind der Meinung, dass dieser zurückhaltende Ansatz bei der Élevage die beste Möglichkeit ist, den Fokus auf den Weinberg zu lenken.

Wie immer zeigt dieser Wein dunkle, düstere Noten von Brombeere, Cassis und sonnengetränktem Boden, zusammen mit feinen Anklängen von Gewürzen und Lorbeer. Am Gaumen ist der Einstieg schmal und präzise, doch fast sofort erweitert sich der Eindruck und wird mundfüllend und reichhaltig, was zu einem langen, kraftvollen Abgang führt. Die Tannine sind elegant, aber muskulös, was auf eine lange Lagerfähigkeit im Keller hinweist.
 
 
97 Sucklingpunkte für den Favia Coombsville Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 Dieser Wein ist voller Aromen von Graphit, schwarzen Beeren und schwarzen Johannisbeeren. Tief und dunkel. Mittel- bis vollmundig, mit saftigen und vielschichtigen Tanninen und einem geschmackvollen Abgang. Sehr traubenbetont. Präzise und fokussiert. Echter Coombsville-Charakter. Trinkbar und wird sich hervorragend weiterentwickeln.
98 Punkte vom Wine Advocate für den Favia Coombsville Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021Der Cabernet Sauvignon Coombsville 2021 präsentiert sich in tiefem granat-purpur und explodiert förmlich mit eindrucksvollen Noten von Crème de Cassis, eingemachten Schwarzkirschen und Boysenbeeren, die von Nuancen von Zedernholz, Graphit und Lavendelöl begleitet werden. Der vollmundige Gaumen ist vollgepackt mit intensiven Schichten von schwarzen und blauen Früchten, die von einer festen Linie körniger Tannine und erstaunlicher Spannung unterstützt werden. Der Abgang ist lang und von wunderbarer Reinheit geprägt.
96 Punkte bei Jeb Dunnuck für den Favia Coombsville Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021Der Cabernet Sauvignon Coombsville 2021 ist ein reinsortiger Wein, der wie alle diese jüngsten 2021er in 50 % neuem französischem Eichenholz ausgebaut wurde. Er zeigt mehr blaue Frucht sowie einen vollmundigen, unglaublich vielschichtigen Stil in seinen kräftigen Aromen und Geschmacksnoten von Graphit, verbrannter Erde, Tabak und ausgeprägter Mineralität. Es ist ein großer, konzentrierter 2021er, der dennoch eine wunderschöne Frische und Balance bewahrt, was meiner Meinung nach diesen Jahrgang besonders auszeichnet. Wie beim La Magdalena ist dieser Wein nicht für diejenigen, die sofortige Befriedigung suchen, da er wahrscheinlich erst ein Jahrzehnt nach dem Jahrgang seine volle Reife erreichen wird. Ich wäre überrascht, wenn er nicht eine Gesamtlebensdauer von 30 Jahren hätte.
273,70 EUR
364,93 EUR pro l
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