Jura in seiner faszinierendsten Form – mineralische Präzision, elegante Fülle und eine Frische, die begeistert!
Der Domaine Grand 2025 Savagnin En Guille Bouton ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem französischen Jura. Auf den charakteristischen grauen Mergelböden rund um Arbois erzeugen Nathalie und Emmanuel Grand einen reinsortigen Savagnin, der die ganze Faszination dieser traditionsreichen Rebsorte widerspiegelt. Biologisch bewirtschaftete Weinberge und eine schonende Vinifikation unterstreichen seinen authentischen Charakter.
Im Bouquet begeistern frische Grapefruit, knackiger grüner Apfel und zarte weiße Blüten, begleitet von feinen Anklängen grüner Walnüsse und einer kühlen, steinigen Mineralität.
Am Gaumen präsentiert sich der 2025er herrlich saftig, präzise und voller Spannung. Seine lebendige Säure trifft auf eine elegante, geschmeidige Textur und eine faszinierende salzige Mineralität. Der Ausbau in gebrauchten Holzfässern verleiht zusätzliche Tiefe, ohne die klare Frucht zu überdecken. Das lange, zitrusfrische Finale macht unmittelbar Lust auf den nächsten Schluck.
Ein charaktervoller Savagnin abseits des Mainstreams – puristisch, mineralisch und von beeindruckender Finesse. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber außergewöhnlicher Weißweine!
