Chateau Doisy Daene 2025 Barsac
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Christian Balog beschreibt den Chateau Doisy Daene 2025 Barsac wie folgt: 94-95 Punkte
Ein wenig mehr Akazie zeigend, Ingwer und Zitronengras.
94/100 Georgina Hindle am 21/05/2026:Süß und rein, mit echter Klarheit sowie einem leicht gerahmten Kern aus Steinpfirsichfrucht und kühlen Bratapfelaromen. Es fehlt ein Hauch Fleischigkeit. Ich mag die kühlen Noten von Zitrone und Limette, Pfirsich und Birne, doch dieser Wein ist nicht besonders lang. Er ist raffiniert und rein, aber man wünscht sich mehr. Endet steinig und mineralisch, was schön ist.
Jeb Dunnuck am 12/05/2026:Ein brillanter, wunderschöner Barsac: Der 2025 Château Doisy Daëne basiert auf 88% Sémillon und 12% Sauvignon Blanc und wird 10 Monate im Fass verbringen, gefolgt von neun Monaten im Edelstahltank vor der Abfüllung. Honigartiger Pfirsich, frische Aprikose, Blüten und getoastetes Brot leuchten in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, mit konzentriertem, vielschichtigem Mundgefühl, wunderschön integrierter Säure und herausragender Länge. Mit 13,5% Alkohol und einem pH-Wert von 3,95 ist dies ein Blockbuster im Entstehen.
James Suckling am 11/05/2026:Dicht und cremig, mit Honig- und Gewürzaromen. Mittelkräftig, mit köstlichem Gebäck- und Gewürzcharakter, der die Süße ausbalanciert. Elegant und aromatisch.
Neal Martin am 07/05/2026:Der 2025 Doisy-Daëne besitzt eine intensive Nase mit reichlich botrytisierter Frucht, wunderbarer Präzision und zeigt sich in diesem Jahr recht nuanciert, mit Quitte und leichten weißen Pfirsichnoten, verwoben mit Safran. Der Gaumen ist gut ausgewogen, mit einer präzisen Säurelinie, so rein und recht mineralisch, während die Sinne zugleich von jener vielschichtigen botrytisierten Frucht überflutet werden, die im Mund nachhallt. Was für ein atemberaubender Barsac.
95-97/100 The Wine Palate Lisa Perrotti-Brown am 04/05/2026:Blass strohfarben, steigt der 2025 Doisy Daëne mit tiefgründigen Noten von Zitronen-Baiser-Tarte, Grapefruit-Essenz und mit Honig beträufelten weißen Pfirsichen aus dem Glas, dazu Nuancen von frischem Ingwer und Marzipan. Der Gaumen ist opulent und verführerisch, mit Zitrus- und Gewürzschichten, die von großer Spannung ausbalanciert werden, und endet lang und parfümiert.
91/100 Jane Aam 30/04/2026:Ein weiterer außergewöhnlicher Name in der Appellation Barsac, der die Opulenz des Jahrgangs zeigt, mit Nelken, Pulverdampf, Papaya und gegrillter Ananas. Extrem konzentriert. Ertrag 13 hl/ha. 33% neue Eiche.
Antonio Galloni am 26/04/2026:Der 2025 Doisy-Daëne ist aromatisch, angehoben und skulptural. Grüner Apfel, Birne, Jasmin und zerstoßene Steine sind in diesem luftigen Barsac, der so viel zu bieten hat, fein konturiert. Der 2025er kann jung wegen seiner Frische genossen werden, besitzt aber eindeutig die Energie und Herkunft, um mit der Zeit zu einem außergewöhnlichen Süßwein heranzureifen.
Peter Moser am 24/04/2026:Blasses Goldgelb, silberne Reflexe. Zarte Nelken, frischer gelber Pfirsich, ein Hauch Holz, einladendes Bouquet. Saftig, ausgewogen, markante Süße, reife Pfirsichfrucht, mineralische Untertöne, Honig im Finale, salzig im Ausklang, gute Aussichten für viele kommende Jahre.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: steht noch nicht fest (durchschnittlich 75 kcal / 313 kJ)
- Kohlenhydrate: steht noch nicht fest (durchschnittlich 1 gr)
- davon Zucker: steht noch nicht fest
Zutaten: Es liegen noch keine Angaben vor.