Chateau Dalem 2023 Fronsac
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91-92Eine etwas schlankere Interpretation des Jahrgangs hier bei Dalem. Feine helle Beeren im Mix mit Kirsche und Waldbeeren. Die Tannen sind sehr geschliffen und fein poliert, die Säure wirk saftig und vital.
Der Jahrgang 2023 bei Vignobles Brigitte Rullier war tatsächlich eine bemerkenswerte Leistung trotz der anspruchsvollen klimatischen Bedingungen. Die Wechselwirkung von hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit hielt die Weinberge auf Trab, doch die harte Arbeit der Teams und ihr schnelles Reagieren bewahrte die Reben vor Mehltau-Angriffen, was ihre Hingabe und Expertise zeigt. Die Hitzewelle, die von Ende August bis Mitte September erlebt wurde, spielte eine entscheidende Rolle bei der perfekten Reifung der Trauben, was zu einer besonders seidigen Tanninstruktur führte. Das gute Wetter gegen Ende des Sommers erleichterte eine reibungslose und ereignislose Ernte, was den Trauben ermöglichte, die ideale technische und phenolische Reife zu erreichen.
Obwohl das tropische Klima während des vegetativen Zyklus seine Herausforderungen darstellte, gelang es dem Jahrgang 2023, sowohl in Bezug auf Qualität als auch Quantität zu glänzen, ein wahres Zeugnis für die Widerstandsfähigkeit und das Engagement der Winzer für die Herstellung außergewöhnlicher Weine. Zusammengesetzt aus 85% Merlot, 14% Cabernet Franc und 1% Malbec, wurden die handverlesenen Trauben sorgfältig vinifiziert und 18 Monate lang in 50% neuen Fässern und 50% einweinigen Fässern gereift. Der 20 Hektar große Weinberg mit seiner Vielfalt an Terroirs und nachhaltigen Weinbergbewirtschaftungspraktiken spiegelt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation wider.
Unter der Leitung des Önologen Eric Boissenot präsentiert der Château Dalem 2023 die Essenz seines Terroirs und das Engagement seines Teams, was zu einem Wein führt, der den Geist von Exzellenz und Umweltschutz verkörpert. Ein echtes Juwel aus der Bordeaux-Region, das es verdient, genossen und gefeiert zu werden.
Ein fester und schön strukturierter Rotwein mit gut integrierten Tanninen und reiner Frucht im Mittelpunkt des Gaumens. Köstlicher Abgang. Gute Balance und Fokus in diesem jungen Wein.
Den 2023er Dalem beschreibt Neal Martin als einem sehr ausgeglichenen und konzentrierten Bouquet beeindruckt, das gut fokussiert ist und den sorgfältigen Einsatz von neuen Eichenfässern demonstriert. Der Gaumen ist mittelkräftig mit geschmeidigen Tanninen, erfrischend wie Sorbet und mit Anklängen von Blutorange, die sich durch das Gewebe des Weins ziehen. Der Abgang ist recht anhaltend, was darauf hindeutet, dass dieser Dalem mit unzähligen Versprechen glänzt. Ein herausragender Wein.
Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, am Rand aufhellend. Frische Kirschen, rote beerige Nuancen, florale Note, im Hintergrund etwas frische Orangenschale. Saftige, rote Kirschen, feine Tannine, frische Struktur, ein Hauch von Johannisbeere, salziger Nachgeschmack, mineralisch und anhaltend, ein lebendiger und delikater Speisenwein.