Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:
91-92 Punkte
Seine Nase ist frisch und mit feiner vornehmer Frucht, etwas weiße Steinobstfrucht. Im Mund ist er präzise und fein abgestimmt, er hat eleganz und finesse. Ganz harmonischer Ausklang.

Eine Cuvée aus 65% Sauvignon Blanc und 35% Sémillon, der 2023er Carbonnieux Blanc zeigt elegante Aromen von Birne, weißem Pfirsich, Frühlingsblumen und Kräutern, gefolgt von einer mittelkräftigen, seidigen und langen Textur, die durch lebhafte Säuren und eine lebendige Mitte ergänzt wird. Er endet mit einem langen, delikaten und mundwässernden Finish, das ihn zu einem klassischen Weißwein dieses Weinguts macht.

Sehr lebhaft und mineralisch mit lively Zitrusfrucht, Ingwer, weißen Blüten und Steinfruchtcharakter. Auch eine Note von Muschel. Er ist mittelkräftig, frisch und konzentriert mit einer straffen Säure und einem festen, leicht phenolischen Finish.

Der 2023er Château Carbonnieux Blanc zeigt eine leichte goldene Farbe und bietet fantastische Aromen von reifer Zitrusfrucht, minzigen Kräutern und einem Hauch von Grapefruit. Diese Aromen tragen zu einem mittelkräftigen Weißwein mit einer weichen, geschmeidigen Textur, perfekt integrierter Säure und außergewöhnlicher Länge bei.
94 Punkte
Rauch, Steinfrüchte, Holunderblüte, kalte Asche, Muschelschale, Gewürze. Mit zunehmender Öffnung auf dem Gaumen kommen cremige Steinfrüchte hinzu, die Tiefe, Griff und Frische verleihen. Von großer Qualität, präzise und mit enormer Persistenz. Ausgezeichnete Qualität von diesem stets konstanten Weingut.
93 Punkte
Granny Smith-Äpfel, Blumen, Zitronenschale, Geißblatt, weiße Pfirsiche und Ananas sind mit nur einem oder zwei Schwüngen im Duft präsent. Lebhaft, frisch und fruchtig mit Süße, Würze, Fülle und einem Finish mit Ananas, weißen Pfirsichen und Zitronencreme, mit einem Hauch von zerkleinerten Steinen im Hintergrund. Der Wein besteht aus einer Mischung von 65% Sauvignon Blanc und 35% Sémillon. Trinkreif von 2025-2035.