Signature de la maison
Der Cru aus dem Terroir von Ecueil basiert auf 14 verschiedenen Grundweinen aus drei Jahrgängen. Die Reben – 85 % Pinot noir und 15% Chardonnay – stehen auf Sand und leichten Tonböden. 75 % stammen aus 2022, 25 % sind Reserveweine der beiden vorangegangenen Jahre. Degorgiert wurde am 5.5.2025 mit 2,5 g/l Dosage.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt (Februar 2026):
Farbe: blasses Strohgelb, leuchtend und klar
Nase: Der "Terroir d’Ecueil" ist ein wahrer Textbook-Champagner: duftig, fein, elegant, noch ein bisschen scheu, aber charmant. Er erinnert an Blüten, Zesten, rote Apfelschalen, Mandeln, Nüsse, etwas Patisserie und Nougat.
Gaumen: Auch am Gaumen ist präsentiert sich der "Terroir d’Ecueil" von Lacourte-Godbillon als Charmebolzen. Ein feines Mousseux verbindet sich mit charmant fruchtigen Noten, Kraft und Mineralität. Der Champagner besitzt einen angenehmen Druck, Saft und Würze, bietet eine klare Herkunft, wirkt sehr typisch, fein säuerlich, handwerklich präzise und balanciert.
