Ein stilvoller, trockener Lambrusco mit Tiefe, Frische und feiner Würze
Der Cantine Ceci 1938 Bruno Ceci Lambrusco Spumante Brut IGT Lambrusco Emilia zeigt Lambrusco von seiner trockenen, eleganten und besonders vielseitigen Seite. Tief rubinrot im Glas, entfaltet er ein intensives Bouquet von Sauerkirsche, reifer Kirsche, Pflaume und dunklen Waldbeeren, ergänzt durch feine Kräuter, Gewürze und einen dezenten balsamischen Akzent.
Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und wunderbar ausgewogen. Die feine Perlage, dezente Tanninstruktur und eine angenehm herzhafte Mineralität verleihen ihm Spannung und machen ihn zu einem erstaunlich vielseitigen Speisenbegleiter. Das lange Finale verbindet dunkle Frucht mit würzigen und kräuterigen Nuancen.
Mit nur 9 g/l Restzucker zeigt sich dieser Lambrusco klar auf der trockenen Seite und beweist eindrucksvoll, wie anspruchsvoll und charaktervoll ein moderner Lambrusco sein kann.
– ideal zu italienischen Wurstwaren, gereiftem Käse, kräftigen Fleischgerichten oder einfach als ungewöhnliche Alternative zum klassischen Rotwein.