Drei Rebsorten, ein außergewöhnlicher Weißwein vom Gardasee

Mit dem Pratto verlässt Cà dei Frati bewusst die klassischen Wege des Lugana und zeigt, welches Potenzial in einer ungewöhnlichen Verbindung dreier Rebsorten steckt. **Turbiana, Chardonnay und Sauvignon Blanc** vereinen sich zu einem charaktervollen Weißwein, der aromatische Fülle, feinen Schmelz und lebendige Frische auf bemerkenswerte Weise verbindet.
Die Trauben werden vergleichsweise spät gelesen, um eine besondere aromatische Reife zu erreichen. **Sauvignon Blanc** bringt Frische und expressive Frucht, **Chardonnay** sorgt für Geschmeidigkeit und Fülle, während die heimische **Turbiana** dem Wein seine mineralische Finesse und Struktur verleiht.
In der Nase entfaltet der 2024er ein vielschichtiges Bouquet von **Ananas, reifem Pfirsich und exotischen Früchten**, begleitet von frischen Kräutern, zarten Blüten und feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Pratto vollmundig und geschmeidig, mit einem angenehm weichen, beinahe süßlich wirkenden Auftakt. Doch dann übernimmt eine lebendige Säure, begleitet von einer ausgeprägten mineralischen Frische und feiner Salzigkeit. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Wechselspiel zwischen reifer Frucht, Schmelz und Spannung.
Die lange Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und eine wunderbar cremige Textur, ohne seine Frische zu beeinträchtigen. Im anhaltenden Finale kehren exotische Fruchtnoten und eine elegante Mineralität zurück.
Ein außergewöhnlicher Weißwein vom Gardasee, der weit über den klassischen Lugana-Stil hinausgeht. Ausdrucksstark, geschmeidig und zugleich wunderbar frisch – ein idealer Begleiter zu aromatischen Fischgerichten, hellem Fleisch und gereiftem Käse.