De Stefani
De Stefani



Die Familie De Stefani stammt, wie aus offiziellen Dokumenten aus dem Jahr 1624 hervorgeht, aus Refrontolo, einem kleinen Ort im Hügelland des Veneto. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts machte Valeriano De Stefani, der Begründer der gleichnamigen Kellerei die besten Bodenverhältnisse zur Produktion von Weinen auβergewöhnlichen Charakters im Weinbaugebiet Colvendrame in Refrontolo, im Hügelland zwischen Conegliano und Valdobbiadene, nordöstlich von Venedig aus.

Seinem Sohn Valeriano, dem Vertreter der 2.Generation und der Anregung von dessen pedantischer Gattin verdankt die Kellerei die Tradition, der die Familie De Stefani stets treu blieb, nämlich uneingeschränkte, kompromisslose Aufmerksamkeit bei der Produktion der Weine.

Tiziano, der Vertreter der 3.Generation, stieβ auf der Suche nach Weinbaugebieten, die sich ganz besonders gut für die Produktion von Weinen groβen Charakters eignen, auf den ton- und mineralhaltigen Boden längs des Piave und fand in den Weingütern Pra' Longo in Monastier di Treviso und Le Ronche in Fossalta di Piave, beide nordöstlich von Venedig und unweit der Adria und der Dolomiten die idealen Bodenverhältnisse. Ohne die alten Traditionen aufzugeben, führte er bedeutende Neuerungen bei der Betreuung der Weingüter und bei der Weinbereitung, die Verfeinerung und den Vertrieb.

Alessandro De Stefani, der Vertreter der 4.Generation, folgt bei der Produktion seiner Weine, die aus Trauben alter Rebstöcke von großer Dichte gewonnen werden, einer ganz persönlichen Philosophie. Seine Vorliebe für autochthone Rebsorten hat ihm ein weltweites Kundennetz eingebracht und seine Weine sind in den wichtigsten italienischen Weinführern zu finden. Die jährliche Produktion des ungefähr 40 ha groβen Weinbaugebiets baläuft sich auf etwa 300.000 Flaschen. 

Quelle: www.de-stefani.it

 

De Stefani Pinot Grigio 2018



Der De Stefani Pinot Grigio 2018 ist in diesem Jahrgang etwas weniger experimentell als der 2017er. Etwas breitere, saftigere Frucht sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Dazu im Mund eine ansprechende Mineralik, die dem De Stefani Pinot Grigio 2018 Trinkfluss verleiht. Ausgestattet mit moderater Säure, ist der De Stefani Pinot Grigio 2018 für uns ein nahezu idealer Ganzjahreswein, der uns am Besten solo Spaß machen wird.





 
9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
De Stefani Prosecco brut Millesimato 2018 Conegliano Valdobbiadene


Der De Stefani Prosecco brut Millesimato 2018 Conegliano Valdobbiadene ist das Ergebnis der feinsten Trauben aus dem Herzstück Valdobbiadene und besteht natürlich zu 100% aus Glera. Die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht erzeugen ein ideales Mikroklima, das dem Wein seine unverwechselbare Eleganz, seine angenehme Frische und sein intensives Aroma nach Golden Delicious Äpfeln und Akazienblüten verleiht.  


 
12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
De Stefani Prosecco DOC 0.15 Millesimato 2018 extra dry



Der De Stefani Prosecco DOC 0.15 Millesimato 2018 extra dry  ist das Ergebnis einer neuen Weinbereitungsmethode, bei der die Trauben nach der Ernte auf 0Grad Celsius gekühlt werden und dann im Tank langsam anwärmen, bis die Gärung startet. Diese vollzieht sich bei einer nie höheren Temperatur als 15Grad Celsius, woher dieser Schaumwein seinen Namen bekommt: Zero dot fifteen. Mit dieser Methode werden die kostbaren, duftenden Aromen von Golden Delicious Äpfeln bewahrt und noch hervorgehoben. 











 
11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
De Stefani Rosé 0.15 Millesimato 2018 brut



Der De Stefani Rosé 0.15 Millesimato 2018 brut ist das Ergebnis einer neuen Weinbereitungsmethode, bei der die Trauben nach der Ernte auf 0Grad Celsius gekühlt werden und dann im Tank langsam anwärmen, bis die Gärung startet. Diese vollzieht sich bei einer nie höheren Temperatur als 15Grad Celsius, woher dieser Schaumwein seinen Namen bekommt: Zero dot fifteen. Mit dieser Methode werden die kostbaren Aromen der Trauben besonders bewahrt und noch hervorgehoben. 



 
11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
De Stefani Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature 2018
-14%


Der De Stefani Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature 2018 ist eine der Krönungen in der Venezianischen Schaumweinproduktion. Brut Nature bezeichnet einen Schaumwein, bei dem der Restzuckergehalt pro Liter nur noch 3g beträgt und der nicht mit dem Grundwein aufegfüllt worden ist. Das Rebmaterial stammt aus einer der besten Lagen der Region, Rive di Refrontolo. Exzellent präzise Perlage, zarte Frucht, animierende Säure und spürbare Mineralik machen den De Stefani Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature 2018 zu einem Atem raubend spannenden, komplexen und characktervollen Begleiter für elegante Gelegenheiten.


 
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