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Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec 2021 BIO

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BIO

Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec 2021

Art.Nr.:: 2023009088
GTIN/EAN:
Lieferzeit:: restlos ausverkauft (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Frankreich
Region:: Loire
Lage:: Vouvray
Rebsorte(n):: 100% Chenin Blanc
James Suckling:: 93
Winespectator:: 92
Bodenformation:: steiniger, kalkhaltiger Lehm
Qualitätsstufe:: AOC
Ausbau::: 6 Monate in Holzfässern unterschiedlicher Größen gereift
Geschmack:: trocken
Verschlussart:: Naturkorken
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 10 – 15 Jahre
dekantieren / karaffieren:: ja. karaffieren | 2-3 Stunden vor dem Genuss
Trinktemperatur (in Grad °C):: 10 – 12
Glasempfehlung:: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Universal
Alkoholgehalt in Vol.%:: 13.5
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: 11 Rue de la Croix Buisée37210 Vouvray. Frankreich | FR-BIO-01 Agriculture France

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Beschreibung

Beschreibung

Ein Chenin blanc als "Spiegel des mit Kalksteinen drapierten Terroirs" (Domaine Huet)

Die sechs Hektar große Parzelle, die oberhalb der Kirche von Vouvray liegt und von einer alten Steinmauer aus dem 9. Jahrhundert umgeben ist, gehört zu den ältesten Weinberge von Vouvray und den Premiers Crus der Appellation. Ihr wenig mächtiger Boden besteht aus Lehm und Kalkstein und ruht auf einem Unterboden aus Tuffstein. Die Weine des Clos du Bourg sind tiefgründig und dicht. Sie sind für die Lagerung genäht, erweisen sich aber auch als ausgezeichnete Weine für den sofortigen Genuss.
Verkostungsnotiz des Teams um Jean-Bernard Berthomé: Die Nase spiegelt die Köstlichkeit wider und lädt mit Aromen von leicht gekochtem Pfirsich, Blutorange und Rosenblüten zu den feinsten Kombinationen ein. Um diese Noten von rosa Grapefruit und Orangenschale herum ist der Abgang lang für eine vielversprechende Zukunft.

James Suckling zum Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec 2021 (Januar 2023):

Initially this dry Vouvray is a bit closed on the nose, but has terrific structure and wonderful elegance on the rather rich yet very focused palate. Then, with some aeration, the delicate citrus-zest and peach-skin aromas develop. Long finish that’s simultaneously creamy and stony. From biodynamically grown grapes. Drinkable now, but best from 2025.

92 Punkte vom Wine Spectator für den Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec 2021

Alison Napjus, Tasting Director beim Wine Spectator, schreibt im Dezember 2022:

Supremely elegant, fresh and juicy, with tightly coiled flavors of succulent apple and honeycomb highlighted by salted almond, pastry cream and a grounding base of mineral. Offers impressive concentration and purity, with a cashmerelike texture that lingers long after the last sip. Drink now through 2027.

Beim Robert Parker Wine Advocate wurde der Domaine Huet Vouvray Clos du Bourg Sec 2021 noch nicht bewertet. Den Jahrgang 2019 bezeichnete Stephan Reinhardt als "eine Pflicht für alle Chenin-Liebhaber". Und weiter: "Der Vouvray Clos du Bourg Sec 2019 bietet ein tiefes, reichhaltiges und doch reines und raffiniertes, intensiv aromatisches, dunkleres Bouquet mit Aromen von vollreifen Stein- und Tropenfrüchten, die mit erdigen, kreidigen und hefigen Noten verwoben sind und für weitere Finesse und Komplexität sorgen. Am Gaumen ist er vollmundig, rund und fruchtig, ein tiefgründiger, intensiver, saftiger, seidiger und dennoch dichter, kreidiger, sehr komplexer, nachhaltig strukturierter und anhaltend salzig-mineralischer Chenin von alten Rebstöcken, die ihm zusätzliche Konzentration und einen spektakulären, ausdrucksstarken Charakter verleihen. Ein großer, altersgerechter Vouvray mit feinen Tanninen und einer anhaltenden salzigen Spannung und Finesse. Was für ein Abgang! Der 2019er braucht noch eine Weile, um an Finesse und noch mehr Komplexität zu gewinnen. Der Wein aus der Flasche, den ich neun Tage zuvor verkostet habe, war unglaublich gut!" - 97 Punkte!

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Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2024

BIO

"Einer der großen trockenen Weißweine der Loire" Stewart Pigott

Weine aus der Rebsorte Chenin, auch "Plan du Clair de Lune genannt", sind für ihre natürliche Säure und ihre fesselnde Aromenpalette bekannt und entwickeln sich langsam, wobei sie Finesse und Subtilität erlangen.

Yohan Castaing bewertete den Wein im Oktobner 2025:

Zarte, lebendige Aromen von Birne und weißem Pfirsich, verwoben mit Frühlingsblüten, eröffnen den 2024 Vouvray Le Mont Sec. Mittel- bis vollmundig präsentiert er sich zugleich dicht und animierend, getragen von einem saftigen Fruchtkern, lebendiger Säure und einer leicht präzisen, fast zupackenden Textur, die in ein langes, ätherisches und fein salziges Finale mündet. Reiner und mineralischer als Clos du Bourg ist dies ein kristallklarer Ausdruck des Vouvray – selbst im Kontext dieses anspruchsvollen Jahrgangs. Restzucker: 7,5 g/l.

93 Punkte vom Wine Spectator für den Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2024

93 Punkte vom Winespectator:

Ein konzentrierter, vielschichtiger Wein mit üppigem Stil und zugleich spannungsgeladener, rassiger Energie. Saftige Aromen von Apfel und cremiger Birne stehen im Vordergrund, unterlegt von Akzenten von Ingwer, Zimt und Piment, getragen von einem straffen Kern salziger Mineralität. Schon jetzt äußerst genussvoll, wird dieser Wein mit weiterer Flaschenreife nur noch gewinnen.

41,00 EUR
54,67 EUR pro l

Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2023

BIO

Stuart Pigott im Oktober 2024:

Dieser trockene Chenin Blanc ist reichhaltig und konzentriert, aber auch anmutig und delikat. Vollmundig, aber dennoch elegant und präzise, mit einer Mineralität, die sich im sehr langen, raffinierten Abgang spektakulär aufbaut. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Trinken oder aufbewahren.

95 Punkte vom Vinous-Team für den Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2023

Antonio Galloni bewertet den Domaine Huet Vouvray Le Mont Sec 2023:

Der Vouvray Sec Le Mont 2023 ist präzise, aufrecht und steinig. Er ist weniger charmant als die Stile, die wir in den letzten wärmeren Jahrgängen gesehen haben, aber er wurde erst drei Wochen nach der Abfüllung verkostet – man sollte ihn unbedingt noch einmal probieren. Dieser leichte und dennoch konzentrierte Wein hat genau die richtige Menge an saftigem, pfirsichartigem Fruchtfleisch. Er hat das Potenzial zu bezaubern, tut dies aber, ohne zu protzen. Steinig und fest zusammengenäht, hat er an den richtigen Stellen Rundungen, aber man muss einfach warten, bis er Gestalt annimmt.

Nicht käuflich

Domaine Huet Vouvray Le Mont Demi-Sec 2023

BIO

Rigoroses Qualitätsmanagement und strengste Selektion

Die beiden Schlüsselfaktoren für den Jahrgang 2023, in dem die Kirschessigfliege in den Weingärten in Vouvray ihr Unwesen trieb.

94 Punkte vom Vinous-Team für den Domaine Huet Vouvray Le Mont Demi-Sec 2023

Antonio Galloni zum Domaine Huet Vouvray Le Mont Demi-Sec 2023:

Der Vouvray Demi-Sec Le Mont 2023 besticht durch seine Restsüße (20 g/l), die einem Terroir, das von Präzision und Spannung geprägt ist, Zartheit und Fülle verleiht. Der Feuersteinanteil im Boden und die natürliche Frische des Jahrgangs 2023 sorgen für Beständigkeit und Dynamik. Pur und zart, mit einem unverwechselbaren, kühlenden Geschmack nach grüner Minze im langen Abgang.

Die Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt | Vinaturel von Januar 2025:

Farbe: intensives Strohgelb
Nase: Der 2023er Le Mont Demi-Sec präsentiert sich in diesem Jahrgang auf wunderbare Weise zart und verführerisch. Er offeriert zwar, wie immer, die dunkelsten Noten, doch hat man gar nicht den Eindruck, dass man auf diesen Wein, so wie meist, noch warten müsste – auch wenn es sich natürlich lohnt, ihn beiseitezulegen. Im Auftakt dominieren Blüten und Blütenhonig, gelbe Äpfel, Quitten und Weiße Johannisbeeren, etwas Karamell und Rauch, dann wieder Minze und Verbene.
Gaumen: Die 20 Gramm Restzucker des 2023er Le Mont Demi-Sec nimmt man, wie so oft, kaum wahr. Die Balance aus Restsüße und Säure, aus Tiefe und schwebender Leichtigkeit, aus dunkelwürzigen Noten und weißen Blüten ist perfekt. Alles wirkt präzise, hat Spannung und Dichte und wirkt gleichzeitig unbeschwert und spielerisch, fast süffig und mundwässernd salzig. Ein großartiger Demi-Sec!

42,00 EUR
56,00 EUR pro l

Domaine Grand Savagnin En Guille Bouton Arbois 2023

BIO

Arbois Savagnin „En Guille Bouton“ 2023 – Domaine Grand

Im Glas leuchtet der Wein in einem frischen, hellgoldenen Ton, durchzogen von kristallinen Reflexen. Dieses klare, brillante Farbspiel ist typisch für junge Savagnin-Weine, die mit großer Sorgfalt und Präzision ausgebaut wurden. Die Aromatik zeigt sich außergewöhnlich sauber und vielschichtig. Direkt zu Beginn steigen Noten von Quittenkompott, grünem Apfel und lebhaften Zitrusfrüchten auf. Besonders Zesten und Kerne der Zitrone bringen einen feinen, elegant eingebundenen Bitterton mit sich. Zarte florale Akzente wie Weißdorn sowie ein Hauch Estragon erweitern das Duftspektrum. Mit etwas Luft öffnet sich der Wein zunehmend.

Am Gaumen wirkt der Savagnin zugleich weich und energiegeladen. Die lebhafte Säure steht in einem schönen Gleichklang mit der geschmeidigen Textur. Trotz seiner 14 % Alkohol bleibt der Wein bemerkenswert harmonisch und wirkt nie schwer. Der mittlere Gaumen zeigt Substanz und Tiefe, getragen von klaren Zitrusnoten und einer feinen salzigen Spur. Das lange, konzentrierte Finale bringt subtile Anklänge von Mandeln und Kastanien hervor. Frische und Struktur verbinden sich zu einem Wein, der ein vielversprechendes Reifepotenzial besitzt.

Domaine Grand zeigt mit diesem Savagnin eindrucksvoll, weshalb das Jura als eine der spannendsten Weinlandschaften Frankreichs gilt. Die Verbindung aus traditioneller Handarbeit – etwa der sorgfältigen Handlese und der spontanen Vergärung – mit behutsamen modernen Techniken wie dem teilweisen Ausbau im temperaturkontrollierten Edelstahl unterstreicht die Präzision des Stils. Der Einsatz gebrauchter Eichenfässer sorgt für Tiefe, ohne den natürlichen Charakter der Rebsorte zu überdecken.

Besonders gut passt der „En Guille Bouton“ zu gereiftem Käse, zu Geflügel in cremigen Saucen, Pilzrisotto oder feinen Fischgerichten mit Butter. Auch zu Austern und anderen Meeresfrüchten bildet seine salzige Mineralität eine großartige Ergänzung. Der Jahrgang 2023 steht exemplarisch für den zeitgenössischen Stil des Jura: klar, frisch, präzise und dennoch zutiefst terroirgeprägt. Ein Wein, der Liebhaber klassischer Jura-Weine ebenso begeistert wie Fans moderner, unverstellter Interpretationen.

34,00 EUR
45,33 EUR pro l

Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2022

BIO

Ein echter coup de cœur

Der heute 9 Hektar umfassende Weinberg Le Haut-Lieu ist die historische Parzelle des Wingutes auf dem Plateau Vouvrillon. Sein sehr tiefer Boden besteht aus braunem Lehm. Die Weine von Haut-Lieu bestechen durch ihre Fruchtigkeit und Frische.

92 Punkte vom Wine Spectator für den Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2022

Kristen Bieler über den Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2022 in der 2023 November-Ausgabe:

Polished and elegant, with a mix of Granny Smith apple, kumquat and verbena notes underscored by flinty minerality and salted butter. Shows snappy acidity that offsets the concentration, while smoke wafts through the lengthy finish. Drink now through 2032.

"Eine Fülle von Aromen von geschnittener Birne, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Honigwaben machen diesen trockenen Vouvray sehr ansprechend. Üppige Saftigkeit trotz des eher schlanken Gaumens. Langer, sehr seidiger Abgang mit tadellosem Gleichgewicht." O-Ton Stuart Pigott zum 2021er Le Haut-Lieu Sec der Domaine Huet. 93 Punkte vom Suckling-Verkoster. Die von Stephan Reinhardt für den RPWA bestätigt werden: "Der Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2021 bietet ein klares und intensives Bouquet von reifen und konzentrierten Früchten, mit Kreide- und Sur-Lie-Aromen. Am Gaumen ist er rein, geradlinig und frisch, ein schlanker, spannender und enorm salziger Vouvray Sec, der so rein und frisch ist wie selten zuvor. Fast asketisch, aber voller Nervenkitzel und Spannung, zeigt der 2021er alle Merkmale eines klassischen, kühlen Jahrgangs und deutet auf eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit hin. Die Tannine sind kreidig und mit einer salzigen und kristallinen Säure verwoben. In diesem frühen Stadium ist die Textur noch nicht sehr ausgeprägt, aber sie wird sich mit der Flaschenreife entwickeln."

33,00 EUR
44,00 EUR pro l

Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2023

Chenin Blanc gelangt im Vouvray zu außerordentlichen Qualitäten. Die Weine glänzen mit einer herrlich vibrierenden Säurestruktur und einer faszinierenden aromatischen Palette. Zugleich wohnt ihnen ein enormes Reifepotential inne, durch das sie im Laufe der Jahre nur noch mehr Finesse und Subtilität ausbilden. Die bereits jahrzehntelange Erfahrung bei Domaine Huet im biodynamischen Weinbau seit 1988 trägt dazu bei, die Essenz der Terroirs in jeder ihrer Weißweine zu entfalten. Jeder Jahrgang wird sechs Monate bis zur Abfüllung im April aufbewahrt.

Verkostungsnotiz von Stuart Pigott für den Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2023 vom Oktober 2024:

Dieser atemberaubende trockene Vouvray besticht durch seine aufregende Energie am Gaumen, gleichzeitig konzentriert und cremig, mit mittlerem Körper. Ich liebe den saftigen Kern und die Art und Weise, wie sich der Charakter des nassen Steins zu einer beeindruckenden Intensität im langen, präzisen Abgang aufbaut. Noch immer sehr jugendlich und mit großem Alterungspotenzial. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Trinken oder aufbewahren.

93 Punkte vom Vinous-Team für den Domaine Huet Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2023

Antonio Galloni meint:

Der Vouvray Sec Le Haut-Lieu 2023 ist ein reiner, raffinierter, harmonischer Wein mit Aromen von Birne, Ananas und Nektarine. Er besticht durch hervorragende Klarheit und Raffinesse, mit einer herrlichen Frische, die von der ausgewogenen Säure herrührt, die diesen blühenden Wein durchdringt. Angesichts der Tatsache, dass er erst drei Wochen vor der Verkostung abgefüllt wurde, bin ich von den Ergebnissen sehr ermutigt.

Die Verkostungsnotiz von Christina Hilker (Juli 2025):

Farbe: Helles Goldgelb.
Nase: Der 2023er Vouvray Le Haut-Lieu sec zeigt sich noch jugendlich verschlossen und deutlich von Brioche und Hefenoten geprägt. Bei ausreichendem Sauerstoffkontakt treten Aromen von Apfel, Quitte, Birne und Zitrone hervor, begleitet von Lindenblüten, Heu und Champignons. Gewürze, wie Anis und Kardamom runden sein Aromenspiel wunderschön ab.
Gaumen: Am Gaumen wirkt er äußerst mineralisch und erfrischend. Seine lebendige Säure ist in den cremigen Fruchtschmelz perfekt eingebettet und endet in einem langen, mineralischen und salzigen Nachhall. Ein Traum von einem Chenin Blanc, der die Sinne berührt mit seiner ausgeprägten Mineralität und dem feinen Gerbstoff, war für eine Facette, was für eine Trinkfreude.

33,00 EUR
44,00 EUR pro l

Domaine Grand Chardonnay 2024 Cotes du Jura AOP

Charakterstarker Chardonnay aus dem Jura

Der Côtes du Jura Chardonnay AOP 2024 von Domaine Grand ist ein Paradebeispiel dafür, wie faszinierend und eigenständig Chardonnay aus dem Jura sein kann. Er verbindet die unverwechselbare Frische dieser Region mit einer mineralischen Tiefe, die nur die kargen Kalksteinböden des Jura hervorbringen. Schon im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen – ein visuelles Versprechen an Präzision und Lebendigkeit.

In der Nase entfaltet sich ein klares, fein ziseliertes Aromenspiel aus frischen Zitrusfrüchten, knackigem grünem Apfel und weißen Blüten, getragen von einer subtilen Feuerstein-Mineralik, wie man sie nur in großen Terroir-Weinen findet. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay straff, lebendig und äußerst präzise: eine vibrierende Säure, Zitronenzeste, knackige Apfelfrucht und eine markante mineralische Struktur mit feinen salzigen Nuancen, die lange nachhallt. Dieser Wein ist geradlinig und elegant – ein Ausdruck bester Jura-Handwerkskunst und klarer Terroir-Typizität. Kulinarisch ist er ein vielseitiger Begleiter: Besonders harmonisch zeigt er sich zu Comté, dem Käse der Region, zu Geflügel in heller Sauce oder zu zart gebratenen Süßwasserfischen wie Forelle oder Zander. Als traditionell ausgebauter Jura-Chardonnay – jedoch weniger oxidativ als die berühmten Vin Jaune – bietet dieser Jahrgang eine frische, moderne Interpretation, ohne seine regionale Identität zu verleugnen. Ein Wein, der sowohl Kenner begeistert als auch Neulinge für die Finesse des Jura gewinnt.

23,00 EUR
30,67 EUR pro l