Mineralisches Fruchtspiel – Feinwürziger Duft
Erinnert an Aprikose und Pfirsich. Perfekte Balance, mineralisches Spiel und erfrischender Nachhall. Der ideale Partner zur asiatischen Küche und alle pikanten Gerichte. Schon jetzt ein überraschender Apéritif! Mit 36 g/l Restzucker bei 7,8 g/l Säure verkörpert der Nahesteiner Kabinett die Renaissance der feinfruchtigen, energiegeladenen Rieslinge.
Die Verkostungsnotiz von Christina Hilker (April 2025):
Farbe: Helles Goldgelb mit grünen Reflexen. | Nase: Glasklar und verführerisch duftig steigen Pfirsich, süße Aprikose, duftige Blüten, Zitronengras und Waldhimbeere uns entgegen. Untermauert ist der charmante Auftakt von einer präzisen mineralischen Tiefe und alles wirkt tänzerisch, schwebend und jugendlich. Im momentanen Stadium zeigt er noch keinerlei Reifenoten. | Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der 2022er Riesling Nahesteiner Kabinett mit knackig frischer Säure und saftiger Süße, man bekommt direkt das Gefühl man habe in einen reifen Pfirsich gebissen und der Saft läuft einem die Mundwinkel hinunter. Seine Spannung verweist auf ein sehr gutes weiteres Reifepotential. Ein “Kabi“ den man in rauen Mengen trinken möchte, solo oder zu Leckereien aus der Küche.