Verkostungsbericht vom 19. September 2018:

A rather sleek and polished dry riesling for the Pfalz with cool. white-peach and lemon aromas. Drink now.




Zartes Goldgelb im Glas. Anfänglich zeigt sich der Pechstein puristisch mit frischer Citrusfrucht in der Nase. Beim Entfalten im Glas ergänzen dezent rauchige Noten und ein betörender Hauch Vanille den Biss und Charakter. Eine Mehrdimensionalität beweist sich durch eine schlanke Phenolik und einer mineralischen Säure. die ebenso Langlebigkeit verspricht. Der Pechstein vibriert. erzeugt Spannung und lässt erahnen. was noch Großes auf uns wartet.

Die 15 ha große Lage ist nach Südosten ausgerichtet und zum Waldrand hin ansteigend. Durch die hohe Einstrahlung der Sonne und den Basaltsteinen erwärmt sich der Boden stark und bewirkt eine hohe Reife der Trauben. Der Name "Pechstein" leitet sich vom hohen Basaltanteil (schwarzes. vulkanisches Gestein) des Bodens ab. Ein ehemals aktiver Vulkan der "Pechsteinkopf". oberhalb von Forst gelegen. verteilte vor Urzeiten große Mengen von vulkanischem Gesten. Im Untergrund der Lage befinden sich Basaltadern. während lose Basaltsteine auch an der Oberfläche der Lage zu finden sind.






 

Der Georg Mosbacher 2018 Deidesheimer Riesling Kabinett feinherb ist ein wahrer Spaßmacher. Im Glas zeigt er sich mit blassem Zitronengelb. in der Nase präsentieren sich dezente Aromen von weißem Pfirsich. Zitrus. reife Äpfel und blumige Noten. Im Mund dann die feine. spürbare Restsüße. die sich eher in einer exponentiellen Steigerung der Aromen zeigt als im Gefühl von Zucker. Herrlich ausbalanciert durch perfekt eingebundene Säure und spürbare Mineralik. vollmundig und trotzdem elegant. so muss ein Kabinett schmecken.

Fakten zum Wein:

Die Reben für den Georg Mosbacher 2018 Deidesheimer Riesling Kabinett feinherb wachsen auf Buntsandsteinböden mit Kalkgeröllanteilen. was dem Wein seine vitale Mineralität verleiht. Geerntet wird mit selektiver Handlese bei mindesten 93Grad Oechsle. so kommt nur das beste Traubengut auf die Flasche. Dank der zarten Restsüße ist der Georg Mosbacher 2018 Deidesheimer Riesling Kabinett feinherb der ideale Begleiter zur pikanten asiatischen Küche. aber auch als süffiger Solist auf der Terrasse bleibt er ein Spaßmacher.

Verkostungsbericht vom 19. September 2018:

Ripe exotic-fruit aromas and plenty of concentration. but also a lightness of touch that makes this very appealing. Long. succulent and elegant finish. Drink or hold.



Leuchtendes Strohgelb im Glas. Bei intensivem Riechen steigt eine Salzigkeit empor. welcher sich exotische Anklänge von Ananas und Mango anschließen. Das breite Aromaspektrum wird durch zarte Walnussnoten und pfeffrigen Ansätzen gestärkt. Auch im Geschmack wirkt diese bunte und wilde Exotik weiter. Der Jesuitengarten besticht mit markant voluminösem Körper und ausdrucksstarkem Süß-Säure-Spiel. Ein Riesling. der vor Spannung strotzt und ewig nachhallt.

Jesuitengarten. zwischen den Lagen Kirchenstück. Ungeheuer und Pechstein gelegen. ist eine Spitzenlage von knapp 7 Hektar Größe. Der Boden des leicht hängigen Geländes besteht aus Sandsteingeröll. sandigem Lehm und Basalt. Die dichten Lehm- und Sandschichten sorgen für optimalen Wasserhaushalt und Mineralstoffaufnahme.  Die Rieslinge zeichnen sich daher durch ihre hochfeine Art. harmonisches Spiel und Mineralität aus. Das Jesuitenkloster in Neustadt war früher in dieser Lage begütert.



 

Der Georg Mosbacher Sauvignon Blanc trocken 2020 ist für uns einer der spannendsten Deutschen Sauvignons. In der Nase rebsortentypische Aromen. im Mund straff und klar strukturiert. ohne adstringierende Säure. Der Nachhall ist lang und erfrischend. ein wunderbar ausbalancierter Wein ohne Chichi.


 

Weincharakteristik:
Intensiv duftender Riesling. der in der Nase ein reiches Aromenspektrum von Pfirsich und reifen gelben Früchten zeigt. Am Gaumen ausbalanciert und saftig. zeichnet ihn neben einem vollen Körper eine feine Mineralität aus. Würzig und komplex im Abgang und mit einem langen Nachhall am Gaumen. Ein idealer Begleiter zu gehaltvollen asiatischen Speisen wie gebratener Ente.


 

Weincharakteristik:

In der Nase präsentiert sich die Elster mit einem blumig -fruchtigen Bukett von Ananas und Aprikosenblüte. aber auch würzig -frische Noten. Am Gaumen dominiert eine spürbare. animierende Säure. eingebettet in einem elegant-strukturierten Körper. Herrlicher Begleiter zu frischer italienischer Bruschetta und weiteren kräftigen mediterranen Vorspeisen. aber auch zur Perlhuhnbrust ein Vergnügen.


 

Das Bukett erinnert an einen frisch aufgeschnittenen roten Apfel und Mandeln. desweiteren harmonieren im Duft nussige Komponenten wunderbar mit einer reifen Birnenfrucht. Am Gaumen besticht der Wein durch feine Fruchtaromen gepaart mit einem opulenten Körper und feiner Holzwürze. Durch seine cremige und dezente Säurestruktur präsentiert sich der Grauburgunder sehr ausgewogen und endet in einem langen. fülligen Abgang.