Bouvet Ladubay
Das Traditionshaus Bouvet Ladubay widmet sich seit der Gründung im Jahr 1851 der Herstellung feinster Cremants. Bis zum Jahre 1974 war Bouvet Ladubay in Familienbesitz: einer der Inhaber von damals: Claude Taittinger. Seit 2006 gibt es einen neuen Besitzer der Cremant-Schmiede im Saumur, aber die Philosophie des Familienbetriebs ist seit nun über 165 Jahren geblieben.
Bouvet Ladubay 150 Chardonnay Cent Cinquantenaire


100% Chardonnay

Verkostungsnotizen :

Diese ausgesprochen elegante Cuvée aus der Chardonnay-Traube, zieht ein Kennerpublikum an, die ihre aromatische Finesse , Frische und Mineralität schätzen.




 
11,60 EUR
15,47 EUR pro l
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Bouvet Ladubay Tresor Blanc brut Saumur

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als Erste in Barriques ausgebaut wird und deren Name an diese Legende erinnern soll.

Verkostungsnotizen:
Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.

Rebsorten:
Chenin und Chardonnay

 
16,08 EUR
21,44 EUR pro l
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Bouvet Ladubay Tresor Rose brut Saumur

Die Rarität unter den Cuvées! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Trésor Rosé ausgereifte Aromen. Diese Cuvée besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit!

Verkostungsnotizen:
Dieser zart rosé-farbene Schaumwein präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süss und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.
16,08 EUR
21,44 EUR pro l
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Bouvet Ladubay Instinct Cuvee de Millenaire Saumur brut


Diese Millenium-Cuvée, die im Jahr 2000 entstand, stellt in gelungenster Form das "savoir-faire" des Hauses dar. Dieser Wein ist die raffinierte Enthüllung eines Grand Cru in der Welt der Schaumweine.

Verkostungsnotizen:
Die Chardonnay-Traube, sehr fein und dezent integriert, agiert bei diesem Wein als Katalysator. Sein sehr feiner Schaum schildert Weinliebhabern, die ihn bei perfekter Trinktemperatur genießen (diese liegt bei ca.10 °, also etwas höher als bei den klassischen Cuvées), die Offenbarung eines großen Weines.

Rebsorten:
Chenin und Chardonnay
17,45 EUR
23,27 EUR pro l
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Bouvet Ladubay rubis exellence demi sec

Rund und von feinster Struktur, ist dieser Wein eine Besonderheit aufgrund seiner geschmacksempfindlichen Vielfalt: frische sowie komplexe Aromen.

Verkostungsnotizen:
Der Rubis überwältigt durch seine strahlende und funkelnde Farbe, die an reife Kirschen erinnert; sehr feine und durch das Purpurrot kaum sichtbare Perlen. Schöner roséfarbener Schaum, an eine Pfingstrose erinnernd und leicht ins Violette übergehend. Sein Bukett gleicht einem Meer aus roten Früchten. Am Gaumen stellt der Rubis geradezu eine Explosion von Fruchtaromen dar: Brombeere, schwarze Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere.
 

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