Pian dell'Orino

Pian dell'Orino ist das Projekt der Südtiroler Winzerin Caroline Pobitzer und ihres deutschen Ehemanns, dem Önologe Jan Hendrik Erbachder. Die Azienda erstreckt sich über die Hügel der Umgebung von Montalcino auf über 11,5 ha, wovon 5,8 ha auf die Weinberge, 1,5 ha auf Olivenbäume, 0,5 ha auf den Garten und über 3,5 ha auf Wald entfallen. Die einzige angebaute Rebsorte ist der Sangiovese, davon aber 22 Klone. Je nach Jahrgang werden zwischen zwei und fünf Weine in Flaschen abgefüllt, darunter Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino und der Piandorino als IGT.

Aber lassen wir die beiden selber zu Wort kommen: "Die Einzigartigkeit dieses Gebietes in unserer Arbeit zu respektieren, ist die Grundvoraussetzung dafür, ihren Wert zu erkennen und in dem von uns erzeugten Wein wiederzufinden. Die beste Art und Weise, Respekt zu zeigen, ist eine Landwirtschaft, die die im Lebensraum bestehenden Zusammenhänge und Gleichgewichte schützt, anstatt sie zu verändern, und die die bestmögliche Harmonie zwischen Weinberg, Klima, Land und Mensch fördert. Die Trauben, die wir ernten, sind der unverfälschte und unwiederholbare Ausdruck eines Jahrgangs, eines Ortes und unseres Handelns - die Weine von Pian dell'Orino werden zu ihrem Zeugnis."

Der Stil von Pian dell'Orino begeistert, zeigt er doch ein ganz neues Potenzial von Sangiovese grosso: Saftige, vollmundige Weine voller Schmelz und zartem Tannin.