Der Klosterberg Riesling 2018 aus Oestrich präsentiert sich mit einem strahlend klaren hellen Gelb im Glas, in der Nase dieser Ersten Lage springen einem wilde kräutrige Nuancen und Limetten und Zitrusnoten entgegen. Gibt man ihm ein wenig Entfaltungszeit im Glas kommt etwas Apfel, Curry und Ingwertee hinzu. Am Gaumen wirkt er straff und fein ziseliert. Angelegt um in Würde zu reifen und weitere seine Geheimnisse preis zu geben. Der Hendelberg, ein erster Vorbote für die in Folgejahren erscheinenden GG´s und PJK Unikate.
Stephan Reinharts beschreibt den Doosberg Riesling von PJK am 13.08.2020 wie folgt:
The 2018 Oestrich Klosterberg Riesling trocken displays and golden-yellow color and opens with a deep, intense and slightly reductive bouquet with flinty and earthy notes of stewed lemon and lemon chutney. Juicy, rich and piquant on the palate yet also refined, this is a full-bodied and creamy, highly elegant and salty-piquant Riesling with tight tannins and a long and intense finish. Tasted in April 2020.