Der Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Kabinett 2018 zeigt sich in der Nase mit zartem Rauch, Anklängen von Holunder, rieslingtypischer Würze und zarten Anklängen von Pfirsich und Zitrusfrucht. Die Fruchtnuancen von Pfirsich und Zitrus werden am Gaumen von Apfel ergänzt, die Süße legt sich wunderbar an die Rezeptoren. Typisch Kabinett, nicht zu voluminös, versehen mit animierender Säure, die den Trinkfluss fördert und eine gewisse Spannung aufbaut. Der Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Kabinett 2018 ist der perfekte Wein für die lauen Sommerabende, eignet sich aber das ganze Jahr übr hervorragend zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel, Salate und ausgesprochen zur Asiatischen Küche mit etwas Schärfe.