Kanonkop (Südafrika)
Kanonkop (Südafrika)



Das Weingut Kanonkop im Südafrikanischen Stellenbosch liegt direkt an den unteren Ausläufern des Simonsberg. Hier wird zu 50% Pinotage angebaut, und das in der vierten Generation im Familienbesitz! Die größtenteils über 50 Jahre alten Buschreben bringen bei voller Reife hervorragende Weine hervor, die in großen, sehr breiten, offenen Betontanks vergoren werden und danach in französischen Barriques reifen. Der Name Kanonkop geht zurück auf den Hügel, auf dem das Weingut lokalisiert ist. Hier wure früher eine Kanone abgefeuert, um die umliegenden Bauern und Händler zu informieren, wenn potentielle Kundschaft im Hafen anlegte. In diesem Sinne - Feuer frei!

Hier zu unserem Blogeintrag zum 2015er Paul Sauer von Kanonkop




Quelle: Youtube | Mr. Peer Eriksson


 
Kanonkop Kadette Pinotage 2017


Der Kanonkop Kadette Pinotage 2017 ist ein äusserst komplexer Vertreter der Pinotagetraube, die hier, in Stellenbosch und bei Kanonkop im speziellen, große Bedeutung hat. In der Nase zeigt er sich mit viel oter Frucht, vor allem Kirsch, dazu etwas Kaffee und Röstnoten. Am Gaumen mit geschliffenen Tanninen, die Frucht spiegelt sich wieder, zum Kaffee gesellt sich etwas Zartbitterschokolade. Am Gaumen lang und packend, die Tanninstruktur und die Konzentration wird ihn gute 5 Jahre tragen.



 
12,95 EUR
17,27 EUR pro Liter
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