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Foradori 2024 Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT BIO

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BIO

Foradori 2024 Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT

Art.Nr.:: 20260011526
GTIN/EAN:: 8029627332242
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Italien
Region:: Trentino-Südtirol
Lage:: Fontanasanta
Rebsorte(n):: Manzoni Bianco
James Suckling:: 94
Bodenformation:: Kalkhaltiger Ton
Qualitätsstufe:: IGT
Ausbau::: im Akazienholzfass gereift
Geschmack:: trocken
Verschlussart:: Naturkorken
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 5 – 10 Jahre
dekantieren / karaffieren:: ja. karaffieren | 1-2 Stunden vor dem Genuss
Trinktemperatur (in Grad °C):: 10 – 12
Glasempfehlung:: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Weisswein
Alkoholgehalt in Vol.%:: 12.5
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Weingut Elisabetta ForadoriI 38017 Mezzolombardo | IT-BIO-006 Agricoltura Italia

24,00 EUR

32,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Auf den Merkzettel

Beschreibung

Duftend und attraktiv

Eine auf das erste Drittel des 20. Jahrhunderts zurückgehende Kreuzung aus Weißburgunder und Riesling von Professor Luigi Manzoni.

Die Trauben für den Fontanasanta wachsen auf einem Hügel oberhalb von Trient mit lehmig-kalkigen Böden. Dort findet die Manzoni Bianco perfekte Reifebedingungen und verleiht den Weinbergen ihren maximalen Ausdruck. Der Fontanasanta spielt seine volles Potential erst nach gut drei Jahren aus und profitiert stark von weiteren Jahren Flaschenreife. Von Hand gelesen durchläuft er die alkoholische Gärung auf den Schalen im Zementtank, bevor er für weitere Monate in gebrauchten Akazien-Fässern reift.

Aldo Fiordelli verkostet für James Suckling im Mai 2025:

Ein super-jugendlicher, duftender und spritziger Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und nasser Wolle. Mineralisch-tiefgründig. Am Gaumen herzhaft, lebendig und mineralisch, mit knackiger Säure und leichtem Körper. Sauberer, präziser Abgang. Jetzt genießen.

Verkostungsnotiz von Christina Hilker (November 2025):

Farbe: Leicht getrübtes intensives Goldgelb.
Nase: Der 2024er Fontanasanta Manzoni Bianco zeigt sich mit tiefgründiger Würze und markanter Mineralität, zugleich kokettiert er mit immenser Frische. Mit Sauerstoffkontakt treten Zitrusfrüchte, Granny Smith Apfel, Ingwer, Salbei, Fenchel und deutlich Anis hinzu.
Gaumen: Am Gaumen explodiert er diese Frische geradezu, Apfel und Zitrone sind wunderschön präsent, später gesellt sich saftige Ananas hinzu. Seine Säure und Salzigkeit wirken äußerst mundwässernd und es verbleiben die Anis Noten und der feine Gerbstoff im langen Nachhall. Ein Wein, mit sehr gutem Entwicklungspotential, der die Begleitung von mediterraner Küche sucht.

Zutaten und Nährwerte

Nährwerte:

100ml enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 290 kj (705 kcal)
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0 g

Zutaten:

Trauben, enthält Sulfite

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Foradori 2023 Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

BIO

Der wahre Ausdruck des Nosiola

Interessantes zu diesem Wein ist von Foradori zu erfahren: Die Nosiola ist eine alte Rebsorte aus dem Trentino, die einst in der gesamten Region verbreitet war und deren Anbau heute auf die Gebiete Valle dei Laghi, Colline di Trento und Pressano beschränkt ist. Es handelt sich um eine Rebsorte, die sich in Weinbergen mit kargen Böden besonders gut entfaltet und Weine von großer Feinheit und Langlebigkeit hervorbringt. Und: Die Amphore (Tinaja aus Villarrobledo, Spanien) mit ihrer Form und der Porosität des Tons, aus dem sie hergestellt ist, ermöglicht es dem Wein, über einen längeren Zeitraum mit den Schalen in Kontakt zu sein. Dies ist der wahre Ausdruck des Nosiola, der sich langsam entfaltet und Geduld und Zeit erfordert.

37,00 EUR
49,33 EUR pro l

Kurtatsch 2022 Amos Cuvee weiß DOC Südtirol

Der Bergwein aus dem Südtiroler Unterland

Der Amos setzt sich aus den besten weißen Trauben der kühlsten Weinberge zwischen 600 und 900 Höhenmetern zusammen. Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Grigio bilden das kompakte Fundament (70%), Riesling und Sauvignon verleihen dem Wein sein verführerisches Bouquet nach weißem Pfirsich, Marille, Blüten und Zitrusfrucht. So entsteht eine sehr vielschichtige, unvergleichliche Cuvée, bei dem bewusst auf den Einsatz von Barrique verzichtet wird. Die Frische wird so bewahrt. Ein Wein mit eigenem Charakter und mit Stil - Bravo.

James Suckling zum Kurtatsch 2022 Amos Cuvee weiß DOC Südtirol (Mai 2024):

Ein cremiger Weißwein mit Mandeln, Aprikosen, Äpfeln und einem Hauch von Kuchenkruste in der Nase. Etwas Anis. Er ist mittel bis vollmundig, strukturiert und kompakt. Am Ende etwas mineralischer. Jetzt trinken.

Othmar Kiem und SImon Staffler im Oktober 2024 für den Falstaff:

Funkelndes Strohgelb mit goldenen Nuancen. Mit weichem und einladendem Bouquet nach gelbem Steinobst, dazu ein Hauch Honig und Muskatnuss. Am Gaumen cremig und harmonisch mit präzisem, fruchtherbem Kern, anhaltend.

24,95 EUR
33,27 EUR pro l

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Bret Brothers La Soufrandière 2022 Saint-Veran La Bonnode Ovoide

BIO

Die Gebrüder Bret bewirtschaften eine zwei Hektar große Parzelle in der Lage »La Bonnode« in Saint-Véran. Sie liegt auf 250 m Höhe und ist nach Osten ausgerichtet. Sie liegt unterhalb der Roche de Vergisson und besteht aus Lehm auf Kalkstein. Die Rebstöcke sind 35 Jahre alt. Die Lese fand am 29. August und 3. September 2022 per Hand statt. Es folgte eine Ganztraubenpressung mit anschließender Spontangärung. Anschließend wurde der Chardonnay 17 Monate lang ausgebaut, zunächst im Beton-Ei und nach der Assemblage in neutralen Cuvées. Vor der Abfüllung wurde der Wein leicht geschwefelt. Der Gesamtschwefelgehalt beträgt 39 mg/l. Der Wein hat einen apH-Wert von 3,28.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt (Mai 2024):

Farbe: mittleres Strohgelb
Nase: Der 2022 La Bonnode Ovoïde ist in diesem Jahr die dritte von vier Varianten der Lage La Bonnode. Der Chardonnay aus dem Betonei zeigt wieder einmal eindrucksvoll, dass es Sinn macht und Spaß macht, alle drei Weine nebeneinander zu probieren. In der Nase wirkt er zurückhaltender, weniger zitrisch und nussig, dafür aber feiner und eleganter in seiner Balance aus heller Frucht, leichter Cremigkeit und dezenter Kreidigkeit.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Ovoïde gewohnt präzise und ausgewogen mit deutlich mehr Cremigkeit als La Bonnode und La Bonnode Cuvée Zen. Das Betonei hat dem Wein eine andere Textur verliehen, die eine sehr fein geschliffene Oberfläche bietet. Obwohl sich die Säure hier zunächst anders präsentiert und dezenter wirkt, zeigt sich schnell, dass sie auch hier über viel Kraft und Druck verfügt und für eine Spannung sorgt, die elektrisiert. Zumal sie bis ins lange Finale präsent bleibt und sich mit der für die Weine der Bretagne so typischen mundwässernden Salzigkeit verbindet.

41,50 EUR
55,33 EUR pro l

Kellerei Girlan 2022 Chardonnay Riserva Curlan Südtirol

Kellerei Girlan Chardonnay Riserva Curlan Südtirol 2022

Elegante, komplex und mit einer tollen Länge

Die Trauben für diesen Wein stammen von 2 ausgewählten Parzellen in Girlan, gelegen auf den Hügeln Gschleier und Schreckbichl zwischen 450-500m ü.d.M. Die Weinberge sind nach Osten bzw. Westen ausgerichtet und umfassen eine Gesamtrebfläche von 1 ha. Die 20-25 Jahre alten Rebbestände wachsen auf kargen und schottrigen Böden, entstanden durch Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein.

Die vollreifen Trauben werden Anfang September von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach sofortiger Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung, der biologische Säureabbau und der anschließende Ausbau auf der Hefe finden für 12 Monate im Barrique statt. Anschließend reift der Wein für 8 Monate im Stahltank.

96 Punkte vom Falstaff für den Kellerei Girlan Chardonnay Riserva Curlan Südtirol 2022

Othmar Kiem und Simon Staffler im Oktober 2025:

Intensives, leuchtendes Hellgold. Öffnet in der Nase mit stark buttrigem Ton, dezent auch nach Milchkaffee, nach etwas Zeit elegante Zitrusfrucht, Schwarztee, erinnert entfernt auch an Himbeere. Am Gaumen satt und schmelzig, mit reichhaltig-stoffigem Verlauf, kommt in vielen Schichten, braucht etwas Geduld im Glas, vor Genuss am besten schön gekühlt in einer Karaffe lüften, entfaltet sich prächtig!

105,00 EUR
140,00 EUR pro l