Foradori 2024 Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT
BIO
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NEU
Duftend und attraktiv
Eine auf das erste Drittel des 20. Jahrhunderts zurückgehende Kreuzung aus Weißburgunder und Riesling von Professor Luigi Manzoni.
Die Trauben für den Fontanasanta wachsen auf einem Hügel oberhalb von Trient mit lehmig-kalkigen Böden. Dort findet die Manzoni Bianco perfekte Reifebedingungen und verleiht den Weinbergen ihren maximalen Ausdruck. Der Fontanasanta spielt seine volles Potential erst nach gut drei Jahren aus und profitiert stark von weiteren Jahren Flaschenreife. Von Hand gelesen durchläuft er die alkoholische Gärung auf den Schalen im Zementtank, bevor er für weitere Monate in gebrauchten Akazien-Fässern reift.
Eine auf das erste Drittel des 20. Jahrhunderts zurückgehende Kreuzung aus Weißburgunder und Riesling von Professor Luigi Manzoni.
Die Trauben für den Fontanasanta wachsen auf einem Hügel oberhalb von Trient mit lehmig-kalkigen Böden. Dort findet die Manzoni Bianco perfekte Reifebedingungen und verleiht den Weinbergen ihren maximalen Ausdruck. Der Fontanasanta spielt seine volles Potential erst nach gut drei Jahren aus und profitiert stark von weiteren Jahren Flaschenreife. Von Hand gelesen durchläuft er die alkoholische Gärung auf den Schalen im Zementtank, bevor er für weitere Monate in gebrauchten Akazien-Fässern reift.
Aldo Fiordelli verkostet für James Suckling im Mai 2025:Ein super-jugendlicher, duftender und spritziger Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und nasser Wolle. Mineralisch-tiefgründig. Am Gaumen herzhaft, lebendig und mineralisch, mit knackiger Säure und leichtem Körper. Sauberer, präziser Abgang. Jetzt genießen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker (November 2025):
Farbe: Leicht getrübtes intensives Goldgelb.
Nase: Der 2024er Fontanasanta Manzoni Bianco zeigt sich mit tiefgründiger Würze und markanter Mineralität, zugleich kokettiert er mit immenser Frische. Mit Sauerstoffkontakt treten Zitrusfrüchte, Granny Smith Apfel, Ingwer, Salbei, Fenchel und deutlich Anis hinzu.
Gaumen: Am Gaumen explodiert er diese Frische geradezu, Apfel und Zitrone sind wunderschön präsent, später gesellt sich saftige Ananas hinzu. Seine Säure und Salzigkeit wirken äußerst mundwässernd und es verbleiben die Anis Noten und der feine Gerbstoff im langen Nachhall. Ein Wein, mit sehr gutem Entwicklungspotential, der die Begleitung von mediterraner Küche sucht.
Farbe: Leicht getrübtes intensives Goldgelb.
Nase: Der 2024er Fontanasanta Manzoni Bianco zeigt sich mit tiefgründiger Würze und markanter Mineralität, zugleich kokettiert er mit immenser Frische. Mit Sauerstoffkontakt treten Zitrusfrüchte, Granny Smith Apfel, Ingwer, Salbei, Fenchel und deutlich Anis hinzu.
Gaumen: Am Gaumen explodiert er diese Frische geradezu, Apfel und Zitrone sind wunderschön präsent, später gesellt sich saftige Ananas hinzu. Seine Säure und Salzigkeit wirken äußerst mundwässernd und es verbleiben die Anis Noten und der feine Gerbstoff im langen Nachhall. Ein Wein, mit sehr gutem Entwicklungspotential, der die Begleitung von mediterraner Küche sucht.
Nährwerte:
100ml enthalten durchschnittlich:
Zutaten:
Trauben, enthält Sulfite
100ml enthalten durchschnittlich:
- Brennwert: 290 kj (705 kcal)
- Kohlenhydrate: 0,8 g
- davon Zucker: 0 g
Zutaten:
Trauben, enthält Sulfite
