Chateau de Fontenille

Der Gris von Château Fontenille ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Appellation Entre-deux-Mers, der mit seiner lebendigen Leichtigkeit und intensiven Aromen begeistert. Hergestellt aus 100 % Sauvignon Gris, einer seltenen Rebsorte, die einst fast verschwunden war, zeigt dieser Wein eindrucksvoll die Eleganz und Einzigartigkeit seines Terroirs.

Die Reben wachsen auf nur 1 Hektar in Böden aus Limone und Kies, die dem Wein eine feine Mineralität verleihen. Mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren bringen die Reben nur eine limitierte Produktion von 4.000 Flaschen hervor. Diese Exklusivität macht den Gris zu einem besonderen Genuss für Weinliebhaber.

Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach einer 24-stündigen Mazeration auf den Schalen fermentiert der Most bei kontrollierten 18 °C, um die Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm eine samtige Textur und zusätzliche Tiefe verleiht. Im Glas präsentiert sich der Gris in einem hellgoldenen Farbton mit silbrigen Reflexen. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen Zitrusfrüchten, saftigem Pfirsich und zarten floralen Noten, begleitet von einer subtilen Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frische und Reife. Die lebendige Säure harmoniert wunderbar mit seiner weichen Textur, während der lange, animierende Abgang Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten, sommerlichen Gerichten und ist auch solo ein Genuss. Bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C entfaltet er seine ganze aromatische Vielfalt. Der Gris von Château Fontenille ist ein seltener und eleganter Weißwein, der die Schönheit des Sauvignon Gris eindrucksvoll einfängt und mit seiner Exklusivität und Finesse jeden Genießer beeindruckt.

Der Franc et Sans Soufre von Château Fontenille ist ein moderner Rotwein, der mit seiner Klarheit, Leichtigkeit und Natürlichkeit begeistert. Hergestellt aus 100 % Cabernet Franc, präsentiert er sich ohne den Zusatz von Schwefel als authentischer Ausdruck seines Terroirs. Mit großer Sorgfalt und Hingabe wurde er vinifiziert, um die reine Fruchtigkeit und Lebendigkeit der Trauben in den Vordergrund zu stellen.

Die Reben wachsen auf 4 Hektar kies- und lehmhaltiger Böden und haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die kurze Mazeration während der Vinifikation wurde bewusst gewählt, um ausschließlich die Frucht und die leuchtende Farbe zu extrahieren. Ziel war es, einen Wein zu kreieren, der saftig und zugänglich ist, ohne schwere Holznoten oder störende Kohlensäure im Abgang – einfach „fermentierter Traubensaft“ in seiner elegantesten Form.

Im Glas leuchtet der Franc et Sans Soufre in einem einladenden Rubinrot. Die Nase wird von frischen Aromen von Himbeeren und zarten Veilchen geprägt, die Frische und florale Eleganz vermitteln. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und leicht, mit klarer Frucht und einer ausgewogenen Struktur, die ihn angenehm zugänglich macht. Der Abgang ist erfrischend und unkompliziert, perfekt für unbeschwerte Genussmomente. Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Fleischgerichten, sommerlichen Salaten oder einer Auswahl an Käse. Auch solo überzeugt er durch seine Authentizität und Trinkfreude. Bei einer Serviertemperatur von 14–16 °C entfaltet er sein volles Potenzial und bringt seine Frische und Fruchtigkeit perfekt zur Geltung.

Mit dem Franc et Sans Soufre hat Château Fontenille einen Wein geschaffen, der mit seiner Natürlichkeit und Reinheit eine klare Botschaft sendet: Hier steht die Frucht im Vordergrund, pur und unverfälscht. Ein Wein für alle, die Leichtigkeit und modernen Genuss zu schätzen wissen.

Der alkoholfreie Rotwein „Club de Fontenille“ Rouge Prive bietet ein einzigartiges Genusserlebnis, das die Eleganz eines klassischen Bordeaux mit der Freiheit von alkoholfreien Getränken vereint. Hergestellt aus Merlot-Trauben, beeindruckt dieser Wein durch seine fruchtigen, intensiven und harmonischen Aromen. Dank eines schonenden Vakuumverdampfungsverfahrens wird der Alkohol bei niedrigen Temperaturen entfernt, sodass die feinen Aromen und die Struktur des Weins erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Wein, der wie ein klassischer Bordeaux schmeckt, jedoch ohne Alkohol auskommt – ideal für alle, die einen bewussten Genuss schätzen. Der „Club de Fontenille“ wird am besten bei einer Temperatur von 10–12 °C serviert und passt sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Um den Geschmack in voller Frische zu genießen, sollte die Flasche innerhalb von 2 Jahren nach der Abfüllung konsumiert und nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Tagen verbraucht werden. Dieser alkoholfreie Rotwein vereint Tradition, Innovation und Genuss zu einem besonderen Geschmackserlebnis, das in jeder Hinsicht überzeugt.

Alkoholgehalt: 0,00 % Vol. | Restzuckergehalt: 35 g/L
Zutaten: Alkoholfreier Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid
Nährwertangaben (pro 100 ml):
   Brennwert: 58 kJ / 14 kcal
   Kohlenhydrate: 3,5 g (davon 3,5 g Zucker)
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß, Salz
Allergene: Enthält Sulfite, Schwefeldioxid
Wissenswertes: Histamingeprüft, glutenfrei, vegan, kalorienarm

Mindestens haltbar bis Ende 2026