Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2019 ETUI GEPA

Art.Nr.:: 2025001157
GTIN/EAN:: 3760347083926
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Frankreich
Region:: Champagne
Rebsorte(n):: Pinot Noir
Parker Punkte:: 92
James Suckling:: 94
Ausbau::: Holzfässer und Bottiche
Geschmack:: Extra Brut
Verschlussart:: Korkverschluss
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 12 - 14 Jahre
dekantieren / karaffieren:: nein
Trinktemperatur (in Grad °C):: 8 – 10
Alkoholgehalt in Vol.%:: 12.5
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: 13 rue du Pont – Mareuil-sur-Ay CS 60002 | 51160 Ay-Champagne | FRANCE

78,90 EUR

105,20 EUR pro l

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Beschreibung

100% Grands Crus und Premiers Crus

Blanc de Noirs ist die charakteristische Cuvée von Philipponnat, eine Hommage an den Pinot Noir, die die Vorliebe des Hauses für diese reife, ausdrucksstarke Rebsorte widerspiegelt. Blanc de Noirs ist eine Mischung aus den Weinen des Jahres, die mit großer Sorgfalt ausgewählt wurden, um ein Gleichgewicht zwischen den sonnigen Hängen der Grande Vallée de la Marne und den delikaten Grands Crus der nördlichen Montagne de Reims herzustellen. Er ist kraftvoll, ohne jemals seine Frische oder Finesse zu verlieren.

Dégorgement: Mai 2025 | Dosage: 4,5 g/L

Claire Nesbitt im Juli 2025 zum Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2019:

Wunderschöne Beerenaromen wie wilde Himbeeren und Johannisbeeren sowie ein Hauch von Lakritz. Sehr offen und transparent, aber dennoch strukturiert, mit lebhafter Säure und einer salzigen Note. Pinot Noir. 4,5 g/l Dosage. Trinken oder lagern.

Kristaps Karklins für den RPWA (Juli 2025):

Der 2019 Extra-Brut Blanc de Noirs, der im Dezember 2024 mit einer Dosage von 4,5 Gramm pro Liter degorgiert wurde, bietet ein aromatisches Profil von knackigem rotem Apfel, Cranberry, Kirsche und rosa Grapefruit mit subtilen Noten von Quitte. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, großzügig und strukturiert, belebt durch eine spritzige Säure. Zart bittere Phenole verleihen ihm Griffigkeit und münden in einen langen, kreidigen Abgang.

Die Verkostungsnotiz des Champagnerhauses: Aussehen: Satte goldene Farbe mit rosa Reflexen, typisch für die Rebsorte Pinot Noir. Duft: Die ersten Aromen sind blumige Noten von Veilchen und Akazienblüten. Die zweite Nase ist ausdrucksstärker mit fruchtigen Noten von Aprikose, Erdbeere und Sauerkirsche. Geschmack: Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und köstlich mit Noten von Waldbeeren. Der Abgang ist frisch und elegant mit einem Hauch von Gewürzen, Anis und Lakritz.

Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung, um eine vorzeitige Oxidation zu vermeiden. Keine malolaktische Gärung für einige der in Holzfässern und Bottichen hergestellten Weine (71 %). Extra-Brut-Dosage (4,25 g/l), um das Gleichgewicht zwischen Frische und Weinigkeit zu erhalten, ohne den Charakter oder die Reinheit des Weins zu überdecken.

Ausbau: Fünf bis sechs Jahre gereift, um eine große Komplexität zu erreichen, wobei sich Aromen von roten und schwarzen Früchten mit sekundären und tertiären Aromen vermischen, die das Ergebnis einer längeren Reifung auf der Hefe sind.

Zutaten und Nährwerte

Nährwerte:

100ml enthalten durchschnittlich:

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Fülldosage, Versanddosage, Konservierungsstoffe: Sulfite