Von Winning 2020 Chardonnay 500 trocken

Der Weingut Von Winning 2020 Kalkofen GG Riesling wurde noch nicht bewertet. Hier die Bewertung des Jahrgangs 2019:

  Stephan Reinhardt im August 2020:

From calcareous soils, the Deidesheimer Riesling 2019 Kalkofen GG offers a clear, intense and aromatic bouquet with very fine aromas of lanolin, clove and vanilla from the oak vats. Full-bodied and enormously juicy on the palate, this is a generous and hedonistic but nevertheless subtle and refined Riesling that reveals ripe peach aromas and a fine, harmonious texture with a quiet, subtly juicy flow. The acidity is delicate and stimulatingly salty on the finish. A gorgeous wine tasted as a sample in May 2020.

Kalkofen GG liegt auf dem Plateau über Deidesheim. 65 Jahre alte Reben wachsen auf Sandstein und Kalk. Spontan in 500l Eichenholzfässern vergoren und 1,5 Jahre auf der Hefe gereift. Ein dichter und cremiger Riesling mit viel Saftigkeit und Schmelz.
 

Der Weisse Burgunder 500 ist eine Selektion der spannendsten kleinen Holzfässer des Weingutes. Nur die konzentriertesten, aber feinsten Fässer werden ausgewählt und dass auch nur in grandiosen Jahren. Hochfein und kraftvoll!

 

Der 2020er Weisse Burgunder 500 wurde noch nicht bewertet. Im Dezember 2021 verköstigte Stephan Reinhardt den Jahrgang 2019:

Von Winning's 2019 Weissburgunder trocken 500 opens with a clear, fresh, pure and saline nose of white fruit, brittle aromas and finely crushed calcareous stone dust. Vinified in 500-liter tonneaux, the 2019 is round, finessed and elegant on the creamy-textured yet vital palate that reveals its oak management only on the finish with fine tannins and a very discreet but palatable oak tone. This is an excellent style and quality. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in December 2021.

 

Und den Jahrgang 2018 sah man beim Falstaff so (Novemner 2020):

Verschlossen im Duft. Etwas Holz. Heu. Rosine und Lindenblüte. Geschmeidiger, fast viksoser Ansatz, sofort präsente Extraktsüße, kraftvoller taktilmineralischer Hintergrund, viel Saft hinter der dichten Struktur, zeigt den warmen Jahrgang mit Konzentration, nicht mit Alkohol.

Unser Pinot Noir "Am Gutenberg" ist ein altes Deidesheimer Gewann, welches am Rand des Haardtgebirges leicht nach Südosten abfällt. Sandstein und Kieselgeröll vermischen sich mit kalkigem Löss. Hier haben wir eine Selektion besonderer Pinot Varietäten mit burgundischer Herkunft gepanzt.Intensiver Duft von würziger Sauerkirsche, feinem Holz und eine mystische Tiefe in der Nase, Sauerkirsche, rote Johannisbeere, Thymian und etwas schwarze Oliven am Gaumen.Durch die pikante Säure hat der Wein eine große Spannung, die ihn saftig und salzig zu einem sehr langen Nachhall trägtEin großes Pinot Erlebnis!



 

Chardonnay 500 ist eine Selektion der spektakulärsten kleinen Holzfässer. Nur die dichtesten und aromatisch komplexesten, aber feinsten Fässer werden ausgewählt und dass nur in besonderen Jahren. Aristokratisch elegant: Der rarster und größte Chardonnay im Hause von Winning!





 

"Exotische Frucht, noble Reduktion und elegante Ruhe" (von Winning)

Das Herzstück des Sauvignon Blanc I kommt aus einer Dichtpflanzung in Deidesheims Paradiesgarten. Er gärt komplett im Holz und reift für ein Jahr auf der Hefe. Ein Füllhorn exotischer Früchte trifft auf noble Reduktion, brillante Säure und die Struktur und Dichte großer Weißweine.

So burgundisch Stephan Attmanns Stil bei den Rieslingen ist, so sehr erinnert der Weingut Von Winning 2020 Sauvignon Blanc I trocken an die Loire. Saftig, schmelzig, feine Fruchtnuancen, ohne zu laut zu sein wie manch Neuseeländer. Das gefällt uns sehr, denn so wirkt der Weingut Von Winning 2019 Sauvignon Blanc I trocken eher wie ein authentischer, deutscher Sauvignon auf höchstem Niveau und nicht wie der Versuch einer Kopie. Wer wissen will. wie Pouilly Fumé aus Deutschland schmeckt ist herzlich willkommen.

 

... und ein Plus für den Weingut Von Winning 2020 Sauvignon Blanc I trocken vom Falstaff (August 2022):

Merkliche rauchige Noten mit reifer Frucht, Stachelbeere, Aprikose und Johannisbeeren, auch florale Noten, grüne Walnuss. Entspannt am Gaumen mit Saft und schönem, entschleunigtem Fluss, schlank gebaut und mit guter Konzentration, Würze, Aprikose, Stachelbeere und zitrische Noten, die auch das Finish bestimmen. Jung, mit Potenzial.