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Der Weingut Korrell Johanneshof Steinmauer Burgundercuvée 2018 wird. wie der Name schon sagt. aus Burgunderrebsorten cuvéetiert: Weissburgunder. Grauburgunder und Chardonnay. Die alten Reben wachsen rund um die Lage Paradies. an deren Steinmauer. welche vom Schriftzug des Weinguts Korrell verziert wird. Selektive Handlese. geringe Erträge. lange Maischestandzeit von bis zu 24 Stunden und partieller Ausbau im Holzfass ergeben einen Wein mit viel Druck. Schmelz und Ausdruck wie auch Komplexität. Struktur und Anspruch. Kein Leichtgewicht. trotzdem frisch und packend. Fruchtbetont und kräftig. dennoch nie plump oder langweilig. Das ist großer Burgundersport von der Nahe!
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