Der Maxwell Wines Minotaur Reserve Shiraz 2014 Mc Laren Vale trägt seinen Namen - man ahnt es schon - aus der griechischen Mythologie. Benannt nach dem Bewacher des Labyrinths König Minos'. dem Minothaurus. Die Idee rührt daher. dass sich unmittelbar vor dem Weingut ein altes Labyrinth in der Ellen Street befindet. Der Minothaurus. halb Mensch. halb Stier. vereint in sich alle Stärken - ohne Schwächen zu offenbaren. So soll der Reserve Shiraz Maxwells eben dies widerspiegeln. Die Nase mit dunklen Früchten. Schwarzkirsche. etwas Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Maxwell Wines Minotaur Reserve Shiraz 2014 Mc Laren Vale mit vollreifer. schwarzer Kirsche. Pflaume. etwas Anis und leichter Kräuterwürze. Sehr Komplex. sehr dicht und konzentriert. selektioniert aus den besten Parzellen. keine 2500 Flaschen Produktion im Jahr.
Die Region McLaren Vale ist bekannt dafür. zwar stoffige. konzentrierte Weine hervorzubringen. aber immer mit etwas mehr Rasse und Schliss alf zum Beispiel im Barossa Valley. Keine Marmeladenbomber. sondern dichte weine von hoher Fruchtkonzentration mit feiner Mineralik und animierender Säure. geschliffenem Tannin und Frische. Maxwell - well balanced!
