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Der Boden schenkt dem Knewitz Chardonnay Holzfass 2017 eine fast schon steinige Mineralität. seine animierende Frische und Lebendigkeit ist die wahre Stärke des Chardonnay Holzfass. der Einsatz des Holzfasses ist behutsam gewählt und verleiht dem Chardonnay eine feine Röstaromatik. So entsteht das Idealbild des Chardonnay. ein reduktiver. nussiger Chardonnay mit einer cremigen Textur und dezenten Frucht. Dieser kleine Bruder der »Réserve« bringt vor allem den Boden. die starke Kräuterwürze sowie ein klares Rebsortenprofil zum Ausdruck. Chardonnay und Kalk passen einfach hervorragend zusammen.
