Der Georg Mosbacher 2018 Deidesheimer Riesling Kabinett feinherb ist ein wahrer Spaßmacher. Im Glas zeigt er sich mit blassem Zitronengelb. in der Nase präsentieren sich dezente Aromen von weißem Pfirsich. Zitrus. reife Äpfel und blumige Noten. Im Mund dann die feine. spürbare Restsüße. die sich eher in einer exponentiellen Steigerung der Aromen zeigt als im Gefühl von Zucker. Herrlich ausbalanciert durch perfekt eingebundene Säure und spürbare Mineralik. vollmundig und trotzdem elegant. so muss ein Kabinett schmecken.
Fakten zum Wein:
Die Reben für den Georg Mosbacher 2018 Deidesheimer Riesling Kabinett feinherb wachsen auf Buntsandsteinböden mit Kalkgeröllanteilen. was dem Wein seine vitale Mineralität verleiht. Geerntet wird mit selektiver Handlese bei mindesten 93Grad Oechsle. so kommt nur das beste Traubengut auf die Flasche. Dank der zarten Restsüße ist der Georg Mosbacher 2018 Deidesheimer Riesling Kabinett feinherb der ideale Begleiter zur pikanten asiatischen Küche. aber auch als süffiger Solist auf der Terrasse bleibt er ein Spaßmacher.