Der Domaine Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavieres 2015 wird nach biodynamischen Vorgaben produziert, was viele Schritte der naturnahen Bewirtschaftung beinhaltet. Vom fördern der Biodiversität bis zum lesen nach Mondphasen umfasst dieses Modell Prinizipe, welche die Authentizität des Weins und seiner Herkunft, speziell das Terroir, in den Fokus stellen. Und wo kann Terroir ausschlaggebender sein als im Burgund?! Das Rebmaterial für den Domaine Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavieres 2015 stammt, wie der Name schon sagt, aus der Premier Cru Lage Les Lavieres, von deren knapp 17 Hektar das Weingut Chandon de Briailles circa 2,5 Hektar besitzt. Kraftvoll am Gaumen mit saftiger Frucht, enorm viel Eleganz und Tiefe, gepaart mit typischen Avancen des Burgund wie zum Beispiel von Waldboden bekommt man hier für verhältnismäßig wenig Geld einen Wein auf absolutem Top-Niveau.
