William Kelly notiert im April 2025:
88-89 Cuvée aus 58 % Cabernet Sauvignon, 39 % Merlot und 3 % Petit Verdot. Der 2024 Paloumey ist weniger streng als 2023, mit Gewürzen, dunklen Beeren und Blüten. Mittelkräftig, rund und geschmeidig, saftig und mit elegantem, fruchtigem Finish.
Die Verkostungsnotiz von Peter Moser (April 2025):
90 Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Feine Zwetschkenfrucht, Nuancen von Herzkirschen, etwas Feige, rauchige Kräuterwürze ist unterlegt. Schlank, rotbeerig, sauber, mineralisch, saline Nuancen im Abgang, rote Kirschen im Rückgeschmack.