Bodegas Emilio Valerio

Estella, der kühlsten Subzone der DO Navarra in Nordspanien. Rund 40 Hektar Rebfläche, verteilt auf 70 Parzellen, werden biologisch bewirtschaftet. Das Terroir ist geprägt von Kalk- und Sandsteinböden sowie Lagen auf bis zu 700 Metern Höhe. Den Rotwein Amburza 2021 keltert das Weingut aus dem Cabernet Sauvignon. Die Rebsorte erfreut sich in Navarra schon lange an Beliebtheit, schließlich ist Bordeaux nicht weit entfernt. Das biozertifizierte Gewächs wurde in großen Holztanks spontan vergoren und anschließend für 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.

Verkostungsnptiz von Thomas Götz (April 2025): Farbe: Purpurrot | Nase: Der Amburza 2021 präsentiert sich mit einer frischen Nase mit beerigen Aromen wie schwarze Johannisbeere und mit vegatabilen Noten. Das Bukett ist von guter Intensität und insgesamt harmonisch und einladend. | Gaumen: Der Auftakt ist frisch und saftig, untermalt von Beerenfrüchten und würzigen Aromen. Die präsenten, reifen Tannine hinterlassen ein samtiges, weiches Mundgefühl. Insgesamt ist dieser körperreiche und vollmundige Rotwein sehr gut strukturiert und klar definiert. Auch das Holz ist prima eingebunden. Im Vergleich zu früheren Amburza-Jahrgängen wirkt der 2021er weniger alkoholisch und weniger dicht konzentriert, dafür straffer und spannungsgeladenerer am Gaumen und bietet dadurch einen schönen Trinkfluss. 
 

Das Weingut Emilio Valerio liegt in Tierra Estella, der kühlsten Subzone der nordspanischen DO Navarra. Es bewirtschaftet rund 40 Hektar Weinberge nach biodynamischen Kriterien, die sich auf 70 Parzellen verteilen. Kalk- und Sandsteinböden sowie Weinlagen auf bis zu 700 Metern Höhe sind die bestimmenden Terroir-Merkmale.

Für ihren Einstiegswein „Emilio Valerio“ ergänzen sie die Hauptsorte Garnacha mit Tempranillo, Graciano, Merlot und Cabernet Sauvignon. Eine solche Cuvée aus einheimischen und internationalen Rebsorten ist typisch für die an Frankreich grenzende Region Navarra. Die Weinberge befinden sich auf 400 bis 670 Metern Höhe, und das Durchschnittsalter der Reben für diesen Rotwein liegt bei 40 Jahren. Der Ausbau erfolgte ein Jahr lang in einer Kombination aus Betontanks und Holzfässern.

Verkostungsnptiz von Thomas Götz (August 2024): Farbe: Purpurrot | Nase: Der Emilio Valerio 2020 duftet nach Kirschen und Johannisbeeren, unterlegt von einer beinahe kühlen Mineralität. Die Nase ist attraktiv und klar konturiert und macht Lust auf den ersten Schluck. | Gaumen: Am Gaumen zeichnet sich das Gewächs durch eine vitale Säure, frische Fruchtaromen und eine seidige Textur aus. Dies ist ein durchaus körperreicher, vollmundiger Rotwein, der aber keineswegs zu breit oder zu üppig ist. Vielmehr hält er die Spannung, hat einen saftigen Zug im Mund und bereitet dementsprechend Trinkvergnügen. Er ist sicherlich auch ein vielseitiger Speisebegleiter.