Chateau Lynch Bages 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 95-97
Die Nase ist fast schon schwarzbeerig, etwas Zigarrenkiste, Schoko und ordentlich Graphit. Am Gaumen ist er ungewöhnlich mild fast schon zart, bei voller astruktur und Kraft. ERst der Ausklang zeigt sein sandiges Tannin welches pberhaupt nicht anstrengt aufgrund der frischen Säure und der Reife seiner Komponenten. Langer kraftvoller Ausklang.
Chateau Pontet Canet 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 95-97
Die Nase ist pur und klar, die Aromen sind fein und wenig laut. Dunkle reife Beeren, mit feinen kirschig und schokoladig anmutenden Aromen. Der Wein ist am Gaumen dann aber deutlich ernsthafter als die Nase es noch vermuten ließe. Er hat eine steinig kühle Würze, etwas Graphitabrieb. Dann auch wieder dunkle reife Waldbeeren, Cassis und diese saftige frische schwarzkirsche. Tolle Balance und bereits jetzt ein Wein den man trinken möchte.
Chateau Lafite Rothschild 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 94-96+
Sein Aroma ist zunächst noch zurückhaltend im Glas, er wirkt etwas von dunkler Frucht und feinem Holzeinsatz geprägt. Im Mund macht der Grand vin dann schon deutlich mehr auf. Komplexe Aromen wechseln sich im Mund ab, er bleibt klar und frisch, dank seiner sanften Tanninstruktur und der präzisen Säure. Gute aromatische Länge.
Chateau Mouton Rothschild 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 94-96+
Der grand vin ist etwas schüchtern zu Beginn, er hat ein dunkles Nasenbild, mit Cassis, Schoko, etwas Graphit, frische Tabakblätter. Am Gaumen ist er saftig und klar, die Aromen lassen sich viel besser erschmecken als riechen. Er geht wunderschön saftig im Mund auf. Das Tannin hat klasse, weil es präsent ist aber zu keiner Zeit anstrengt. Feine Balance auch im langen Finale. Ein delikater Mouton der wahrscheinlich schon früher gefallen wird als so mancher seiner Vorgänger wie 2022, 2018, oder 2016.
Dieser 2025 ist eine saftigere und etwas leichtfüssigere Variante.
Chateau Grand Puy Lacoste 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 94-96
Die Nase zeigt sich komplex und vielschichtig, gutes Spiel zwischen reifer Frucht, etwas steinig ledriger Kühle. Cassis, dunkle Waldfrüchte auch etwas ungerauchte Zigarre. Am Gaumen ist der Wein sehr präsent aber mit toller Ausgewogenheit. Die Tannine sind super fein und fast schon seidig wenn man das bei einem Pauillac sagen darf. Das Finale ist aromatisch und lang bei mittlerem Körper. Super delikat gelungener Wein.
Chateau Haut Bages Liberal 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 94-96
Bei Haut Bages Liberal haben wir in diesem Jahrgang das erste Mal Cabernet Franc und Petit Verdot in der Cuvee. Der Plan ist es dies weiter auszuweiten, auch weil Petit Verdot sich resistenter im Weinberg zeigt was Mehltau angeht. Ich notierte mir tatsächlich vor dieser Info berets, dass ich seinen Duft diesmal anders empfinde. Er hob sich meiner Wahrnehmung nach auch von vielen zuvor verkosteten Pauillacweinen ab. Nicht das ich diese unglaublich pure und reine Frucht vermisse, nein es ist alles da, das Cassis, Schoko, Bleistiftabrieb, kaum Holz wahrzunehmen, dieser frische und kühle Duft zugleich ist einfach unnachahmlich. Im Mund hat der Haut Bages Liberal Druck und Struktur aber er ist so angenehm füllig und fleischig, dass man einfach schon trinken möchte. Sein Tannin ist reif und poliert. Nach einem kleinen Zwischenstop in 2024 ist er absolut back on Track und kratzt wieder an der Spitze der Appellation, man bedenke was dieser Wein kostet!
Chateau Clerc Milon 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 93-94
Die Nase zeigt sich typisch dunkelbeerig, mit Anklängen von Graphit und schwarzer Schokolade. Ein wenig saftige Rote Johannisbeere und süsse Kirschen kommen im Mund hinzu. Das Tannin ist zart und fein. Eine saftige animierende Säure zieht sich ins Finale, welches ebenfalls mit mittelkräftig bezeichnet werden kann.
Chateau Duhart Milon 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 92-94
Die Nase zeigt sich klassisch mit dunklen reifen Beeren, mit Cassis, aber auch einer ordentlichen Portion Würze. Im Mund ist der Wein durchaus kraftvoll, aber saftig und mit toller Frucht. Die Tannine sind ebenfalls fleischig mit feiner Adstringenz und Reife. Ein aromatischer kraftvoller Ausklang runden den Wein ab.
Chateau Haut Batailley 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 92-94
Ganz klar zu sehen welche schnellen Entwicklungen hier im Weingut stattfinden, die Aromen und die Struktur hat in Summe eine präzisere und saubere Machart erlangt. Er ist nicht mehr ganz so rauh und teils unklar in den Elementen. Er geht meiner Meinung nach den richtigen Weg. Die weitere Reifung des Weines ist durchaus mit Reserven versehen die zu einer Überrashcung führen könnten.
Carruades de Lafite Rothschild 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 92-93
Die Nase zeigt sich feiner und präziser als bei Dihart der mehr Wucht vermittelte. Auch im Mund ist das viel zarter und feingliedriger. Eine Mischung aus hellen und dunklen Beeren, nur zarte Würzige Nuancen mischen sich unter. Eine saftige knackige Säure begleitet den Wein ins Flnale.
Chateau Grand Puy Ducasse 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 92-93
Die Nase startet dunkelfruchtig fast schon schwarzbeerig. Er ist dunkel und würzig in seiner Grundaromatik, es finden sich auch ein bisschen Teer und florale Nuancen wieder. Im Mund ist er dann aber nicht ganz so dunkelfruchtig wie angedeutet, es mischen sich auch rotfruchtige Aromen ein. Er bleibt am Gaumen füllig mit saftig fleischigen Tanninen.
Chateau Pedesclaux 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 92-93
Die Nase ist dunkelfruchtig, Cassis und Schwarzkirsche, etwas Graphit und Schoko. Am Gaumen saftig und fein, mit fleischigem Kern.
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 92-93
Die Nase des kleinen Mouton zeigt schon grosse Aromenfülle. Die Aromen sind weniger fruchtintensiv wie noch bei Armailhac oder Clerc Milon. Der Duft ist etwas erhabener, mit mehr Tabak, und Graphitnuancen. Es kommen erst in der zweiten Nase die dunkelbeerigen Früchte hinzu. Am Gaumen wirkt er ebenfalls etwas kraftvoller. Seine pudrig wirkenden Tannine sind von guter Reife. Eine mittlerer bis kraftvoller Ausklang lassen einen reifebedürftigen Petit Mouton erwarten. Im Nachgeschmack, kommen mehr
hellberigere Waldbeernuamcen hinzu.
Chateau d Armailhac 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 91-93
Die Nase zeigt sich pur und frisch, mit knackigen Cassis und dunklen Beeren. Am Gaumen ist er saftig und fast schlank wirkend, gute Balance und frische im mittelkräftigen Finale.
Chateau Lynch Moussas 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 90-92
Die Nase ist rotfruchtig mit floralen Anklängen und einer Würze vom Holz die wahrzunehmen ist ein wenig geröstete Nüsse. Am Gaumen eine elegante frische Attacke. Er bleibt auch elegant und zart, bei mittelgewichtigem Körper.
Echo de Lynch Bages 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 90-92
Die Nase zeigt sich sehr schön offen und frisch, mit saftiger Kirsche und ganz feiner Floralität. Am Gaumen dann doch ein wenig kraftvoller als von der Nase angekündigt. Straffes Tannin, mit feiner Adstringenz. Am Gaumen bleibt er haften und die Tannine zeigen ein paar Muskeln. Er bleibt auch im Finale Kernig begleitet von genau der richtigen Portion Frucht.
Chateau Croizet Bages 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 90-91
Die Nasezeigt sich fuchtig und klar es gibt zart florale Anklänge . AmGaumen hat er eine angenehme mittlkräftige Struktur. Frische lebendige rotfrucht mit saftiger Säure. Gute Balance, nicht zu kraftvoll in den Anlagen, aber er lässt nichts vermissen. Das tannin ist angenehm strukturiert mit feinem sandigen Nachgeschmack.
Lacoste Borie 2025 Pauillac
Appellation: Pauillac | C.Balog | CB Weinhandel Punkte: 89-91
Die Nase zeigt sich fruchtig und klar ein guter Mix aus frischen und dunklen beeren. Im Mund ist der Wein saftig und frisch, mit elegantenm Körper. Mittelkraftvoller Ausklang und hellbeeriges Finale.