„Was will ich an diesem Abend mit meinen Freunden trinken? Was kochen wir?Machen wir es doch nicht so kompliziert und fangen wir mit dem Wein an, der Rest wird sich schon finden. – So ungefähr läuft es bei uns oft ab. Und heute haben wir Lust auf einen Merlot. Eine...
Chianti Classico und Rosso di Montalcino im Vergleich Sangiovese ist Italiens prägendste Rebsorte – und zugleich eine der wandelbarsten. Kaum eine andere Sorte reagiert so sensibel auf Herkunft, Mikroklima und Ausbauphilosophie. Besonders deutlich wird das im direkten...
Eine Verkostung der Maisulan-Weine aus der Rioja Alavesa Tempranillo ist eine Rebsorte, zu der ich eine zyklische Vorliebe habe.Anscheinend gibt es so etwas tatsächlich. Ich kehre immer wieder zu diesen Weinen zurück, trinke sie eine Zeit lang besonders gerne – und...
Rebsorten: Garnacha, Tempranillo, Graciano, Merlot und Cabernet Sauvignon Die Bodegas Emilio Valerio liegen in Navarra, nicht weit von der französischen Grenze entfernt und rund 130 Kilometer von der Atlantikküste. Über weite Teile des 20. Jahrhunderts war Navarra vor...
Mitten im Herzen der Appellation Saint-Émilion gelegen, nur einen Steinwurf entfernt von zwei der berühmtesten Weingüter der Region – dem Premier Grand Cru Classé „A“ Château Pavie und dem Grand Cru Classé La Gaffelière – zeigt der Château Chante Alouette 2020, wie...
Wieder sitze ich mit dem aufgeschlagenen Großen Weinatlas von Hugh Johnson und Jancis Robinson – diesmal, um mich nach der Rebsorte Mourvèdre zu erkundigen. Diese Rebe hat mich beim Teusner 2021 mit 100 % Mataró (Mourvèdre) verblüfft und fasziniert. Auch wollte ich...
Ich finde es immer interessant, wenn man einen Wein aus einer Rebsorte verkostet, die außerhalb ihrer klassischen Heimat zu ganz eigenem Ausdruck findet. Mataro – in Frankreich als Mourvèdre und in Spanien als Monastrell bekannt – ist eine Sorte, die Sonne und Wärme...
Ich finde, der Wein Pétalos entspricht völlig seinem Namen. Pétalos – das heißt Blütenblätter auf Spanisch – und genau so wirkt dieser Wein: leicht, lebendig, getragen vom Wind. Erst spürt man dichte Noten von zerdrückter Pflaume und überreifer Kirsche. Dann...
In den letzten zehn Jahren habe ich als leidenschaftlicher Laie und Weinbegeisterter unzählige eigene Erfahrungen gesammelt und sie immer wieder geteilt. Der Anfang dieses Weges und mein Schlüssel zum Verständnis von Wein war immer der Ansatz, die Unterschiede...
Weinmomente zwischen Weinbüdchen, Markus Molitor und Weingut Ackermann Zwei Tage vor einer regnerischen Woche ist eine kurze Reise an die Mosel geplant.In Zeltingen angekommen, bin ich am Verhungern und stolpere zufällig über eine kleine Fischbude. Der Magen...