Weingut Hiedler

Weingut Hiedler



Die Eule als Symbol von Weisheit, Ruhe und Beständigkeit inspiriert dieses schon 1856 gegründete Langenloiser Weingut bis heute. Seit 2022 liegt hier die Verantwortung bei den zwei Brüder Ludwig und Dietmar, die die lange Familientradition fortsetzen. Ihr Ziel: "authentische, zeitlose und handwerklich erzeugte Weine, die nach Hiedler und dem Kamptal schmecken." Stephan Reinhard vom Wine Advocate bestätigt dieses Anliegen, wenn er schreibt: "Der Wein von Hiedler repräsentiert einen einzigartigen Stil, der Eleganz mit Barock verbindet und geradlinig und schlank wie eine gotische Kathedrale endet. Beeindruckend!"
Weingut Hiedler Chardonnay Toasted & Unfiltered 2021 für 38.50 € je Flasche
NEU
Auf den kalkreichen Böden des Kamptals ...

gedeihen die Trauben für den Weingut Hiedler Chardonnay Toasted & Unfiltered 2021. Zur Vinifikation geben die Langenloiser an: "Die Trauben wurden Mitte Oktober selektiv von Hand geerntet und später gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration auf der Maische wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren in großen und kleinen Eichenfässern. Danach mehrere Monate hefegereift, in kleinen, zart getoasteten Eichenfässern. Unfiltriert abgefüllt im August 2023, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit."

Und die Weinbeschreibung: "Aus dem Glas strömt ein reifer Zitrusduft, helle Fruchtnuancen dominieren, auch etwas Mango ist im Spiel, getragen von feinstem Toasting, nuanciert und klar; am Gaumen viel Druck, saftiges Säuregerüst, gelbe Frucht mit roten Einschüben, Weinbergspfirsich, dazu geröstete Mandeln und Mokkabohnen, vielschichtig und dicht mit langem, salzigem Nachhall."
38,50 EUR
51,33 EUR pro l
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