Cremant, Sekt und Prosecco

Cremant, Sekt und Prosecco
Blason Rouge brut Cremant de Limoux Sieur d Arques
Rebsorten:
Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot Noir
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12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter
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Peter Jakob Kühn 2013 Riesling Sekt Brut




Der Peter Jakob Kühn Riesling Sekt brut 2013 präsentiert sich durch die ausgedehnte Flaschenreife auf der Hefe elegant, mit feinem Mousseux unterstützt von mineralischer Komplexität. Gerade als Entrée für einen kleinen Empfang oder eine kleine Feier wirkt er animierend. Er eignet sich besonders gut zum kleinen „Fingerfood“ – mit seinen oft Appetit anregenden etwas salzigen oder geräucherten Aromen.



 
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16,00 EUR
21,33 EUR pro Liter
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Bellefleur de Haute-Serre Malbec brut Rose

100% Malbec

EIn spannender und faszinierender Schaumwein aus einer Region die vom Malbec dominiert ist, den hochgelegenen Weingärten und den Kalkböden ist es zu verdanken, dass es überhaupt möglich ist hier Frische und Finesse zu erhalten. DIe Vergärung findet schonend statt und berücksichtigt die traditionelle Herstellungsverfahren. EIne nur dezente Dosage wird vor der Vermarktung hinzugegeben um den Charakter der Malbectraube zu behalten. Seine Farbe ist zart und von weichen pinken Reflexen geprägt. Der Duft ist floral und von heller Waldbeeraromatik. Die Pelage ist dezent und fein, er eignet sich als guter Speisenbegeiter.


Winemaker Georges Vigouroux


 
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20,95 EUR
27,93 EUR pro Liter
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31 Line Prosecco DOC Brut Millesimato 2016
Der 31 Line Prosecco DOC Brut Millesimato 2016 zeigt sich im Glas Strohlgelb mit zarten Grünreflexen, die elegante Perlage fällt schon hier ins Auge. Das Bukett wird dominiert von floralen Noten und exotischer Frucht, am Gaumen zeigt sich der 31 Line Prosecco DOC Brut Millesimato 2016 mit viel konzentration aber frisch, animierend durch das schaumige Mousseux. Der 31 Line Prosecco DOC Brut Millesimato 2016 vereint das Beste aus Tradition und Moderne. Die Tradition beginnt schon bei den Reben, die in Friaul-Julisch Venezien wachsen und perfekte Trauben für die Schaumweinproduktion gedeihen lassen. Die Moderne schließt sich an die traditionelle Ernte an, im Keller von La Delizia wird unter strengsten Kontrollen und mit neusten Möglichkeiten gearbeitet, um am Ende ein Produkt auf die Flasche und ins Glas zu bringen, das ein Höchstmaß an Qualität garantiert.
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11,87 EUR pro Liter
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31 Line Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2017
Der 31 Line Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2017 zeigt sich im Glas ein leuchtendes Strohlgelb, die elegante Perlage fällt schon hier ins Auge. Das Bukett wird dominiert von komplexen aber intensiven floralen Noten und viel exotischer Frucht, etwas mehr als beim Brut. Am Gaumen zeigt sich der 31 Line Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2017 frisch und weich, die Perlage stützt die üppige Konzentration. Der 31 Line Prosecco DOC Extra Dry Millesimato 2017 vereint das Beste aus Tradition und Moderne. Die Tradition beginnt schon bei den Reben, die in Friaul-Julisch Venezien wachsen und perfekte Trauben für die Schaumweinproduktion gedeihen lassen. Die Moderne schließt sich an die traditionelle Ernte an, im Keller von La Delizia wird unter strengsten Kontrollen und mit neusten Möglichkeiten gearbeitet, um am Ende ein Produkt auf die Flasche und ins Glas zu bringen, das ein Höchstmaß an Qualität garantiert.
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Heymann Löwenstein Fantasie der Schieferterrassen Riesling Sekt JG 2015
NEU


Der Heymann Löwenstein Fantasie der Schieferterrassen Riesling Sekt JG 2015 spielt von der aromatischen Stilistik eine ähnliche Melodie wie das Stillweingeschwisterchen. Lediglich das Hefelager bringt noch etwas mehr Breite mit, die elegante Perlage unterstreicht dabei das harmonische Säurespiel und die superbe Mineralik. Ein Schaumwein wie er im Buche steht, üppig für Riesling, trotzdem feiner, eleganter und mineralischer als viele andere Vertreter dieser Rebsorte!




 
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23,00 EUR
30,67 EUR pro Liter
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De Stefani Prosecco brut Millesimato 2016 Conegliano Valdobbiadene
Die Qualitätsschaumweine von De Stefani sind ein absolutes Highlight, es sind Perlen die uns wie nur sehr wenige in den letzten Jahren begeistern. Franciacorta und Co können sich ganz warm anziehen, was Sie hier an anhaltender Perlage und klarer Frucht erhalten, ist genial. 

Weinbeschreibung: 
 
Der Prosecco brut Millesimato 2016 Conegliano Valdobbiadene ist das Ergebnis der feinsten Trauben aus dem Herzstück Valdobbiadene.

Die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht erzeugen ein ideales Mikroklima, das dem Wein seine unverwechselbare Eleganz, seine angenehme Frische und sein intensives Aroma nach Golden Delicious Äpfeln und Akazienblüten verleiht.  

Trauben: 100% Glera
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15,87 EUR pro Liter
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Van Volxem 1900 Riesling Sekt brut JG 2009
Dieser Schaumwein ist zur Zeit nicht auf Lager !

In der Zeit um 1900 war deutscher Sekt außer ordentlich hoch angesehen. In der Kaiserzeit fehlte er bei keinem festlichen Anlass. Er musste sich in keiner Weise in der französischen Schaumwein der Champagne verstecken und wohne in den besten Restaurants und Luxushotels des Kaiserreichs kredenzt.  Eben diesem traditionellen Vorbild folgt van Van Volxem mit seinem Brut 1900 der aus dem herrlich aromatischen Trauben der eher kühleren Seitentäler der Saar entstand und nach der ( selbstverständlich natürlichen) ersten Gärung in Holzfass seine zweite Gärung in der traditionellen bauchigen Sektflasche über einen Zeitraum von bis zu fünf Jahren erfährt.

"Van Volxem brut 1900 ist Schaumwein des Jahres 2013." (FAZ 2012/1013)

"Der Van Volxem brut 1900 läuft vielen Champagnern den Rang ab.....aromatisches Bouquet, cremige Textur, Frische, Eleganz und tolle Länge." (18/20 Neue Züricher Zeitung 25.12.2011)
26,00 EUR
34,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
Reichsrat von Buhl Reserve Brut

90+ Parker Punkte


Stephan Reinhardt, Dezember 2015:

The non-vintaged von Buhl Brut Réserve is a deliciously fine and fruity cuvée from 80% Pinot Blanc and 20% Chardonnay, from the 2013 and 2014 vintages, of which the 2013 was aged on the full less until December 2014. Only the first 50% of the pressing was used for the base wine that was fermented in 90% stainless steel and 10% in 2,400-liter barrels. Bottled in January 2015 and disgorged already in late October, this German Sekt offers a bright, fresh, pure and subtle yet deep and complex bouquet of white and red-skinned fruits, along with some brioche, potted ginger flavors and a dash of lemon-grapefruit juice. Full-bodied, round and intense on the palate, this is an almost rich, very fruity and powerful sparkling wine with a a creamy texture, as well as very good structure that balances the richness and power very well. This Blanc de Blancs is very promising, but shouldn't be consumed before end of 2016. It is provided with a very good length and is definitely fuller, slightly sweeter and more complex than the 2014 Riesling Brut. Really promising. 60,000 bottles produced.
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16,90 EUR
22,53 EUR pro Liter
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Reichsrat von Buhl 2014 Rose Brut Sekt
"100% Spätburgunder, wie alle von Buhl Weine und Sekte 100% Pfalz, 12 Monate auf der Hefe gereift, pünktlich dégorgiert für den Sommer und wie Sascha Speicher, Chefredakteur des Sommelier Magazins schreibt „endlich auch ein Rosé brut, der so richtig knallt“."

Mai 2015, Stephan Reinhardt:
"The salmon-colored 2013 Von Buhl Spätburgunder Rosé Brut displays a delicate though fruit-intense and almost musty bouquet of red fruits, mostly cherries and raspberries. This is clear, fresh and straight on the palate where Morello cherries dominate the medium-bodied Sekt with its grippy, but also slightly tannic, finish."
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18,90 EUR
25,20 EUR pro Liter
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Reichsrat von Buhl 2013 Rose Prestige Sekt
NEU


Der Reichsrat von Buhl Rose Prestige Sekt ist der erste Sekt der diese neue Toplinie, in den nächsten Jahren sind weitere Sekte aus den Kellern bei von Buhl zu erwarten, es sind grosse Namen wie Pechstein und Ungeheuer geplant. Der Prestige Rose Sekt wird gewonnen aus den allerersten Trauben, die Mathieu Kauffmann und das neue Team gelesen haben. Das war am 30.9.2013. Die Trauben stammen aus 100% Spätburgunder aus eigener Rebfläche, gepflanzt 1995/1996. Genau wie bei allen von Buhl’schen Sekten wird für die Versektung nur die „Cuvée“, die ersten 50% der Pressung verwendet Klassischer Rosé de Saignée (und eben kein Rosé d’Assemblage, bei dem ein weißer Sektgrundwein mit Rotwein auf die entsprechende Farbe eingestellt wird..) Vergoren in Edelstahl und 500-Liter Holzfässern Im Mai auf die Flasche gekommen 40 Monate Hefelager Dégorgiert ohne Dosage, wir hätten also auch zero dosage o.ä. schreiben können. Da von Buhl aber generell mit allen Weinen immer sehr trocken sind, entspricht es unserem Selbstverständnis, alle Sekte als brut laufen zu lassen. Eben von Buhl’sches Brut




 
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49,00 EUR
65,33 EUR pro Liter
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De Stefani Rosé Millesimato 2016 brut
Der De Stefani Rosé Millesimato 2016 brut ist derzeit leider abverkauft !
Neue Ware trifft gegen Anfang Oktober bei uns ein


Die Qualitätsschaumweine von De Stefani sind ein absolutes Highlight, es sind Perlen die uns wie nur sehr wenige in den letzten Jahren begeistern. Franciacorta und Co können sich ganz warm anziehen, was Sie hier an anhaltender Perlage und klarer Frucht erhalten ist genial. 

Trauben: 50% Raboso / 50% Marzemino

Abbildung abweichend
10,90 EUR
14,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
Grande Cuvee 1531 de Aimery Rose Cremant de Limoux
Die Farbe des Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Rose: 
Glänzend lachsfarben mit brillianten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung. Bukett.

In der Nase präsentiert sich der Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Rose:
"crisp", frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten mit etwas Kirsche. Aromen: Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert, voller Typ, ausgewogen mit feinem Mousseux und anhaltend. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. 12 Monate Hefelagerung. Weinwelt 1/2015: 87 Punkte, 2 Sterne

Die Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Rose besteht aus folgenden Rebsorten:
70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir

Zum Weingut:
SIEUR D’ARQUES hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an der per Zufall entdeckten "Blanquette de Limoux" und in dem Crémant "Grande Cuvée 1531" finden Händler einen der feinsten Crémants Frankreichs.
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9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
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Grande Cuvee 1531 de Aimery brut Cremant de Limoux

Ein super Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Der Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux blanc besitzt feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig, etwas Birne; florale Noten und weisse Blüten. Klar im Mund, Frische und Finesse, stoffig-dichter Saft mit viel Art, feine Perlage, angenehme Säure, lang. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs. 12 Monate Hefelagerung. Weinwelt 1/2015: 88 Punkte, 2 Sterne Vinalies 2012: Goldmedaille Vinitaly 2011 / 2012: Goldmedaille

Die Cuvee für den Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux blanc besteht aus folgenden Rebsorten:
70% Chardonnay, 20% Chenin blanc, 10% Mauzac

Zum Weingut:
SIEUR D’ARQUES hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an der per Zufall entdeckten "Blanquette de Limoux" und in dem Crémant "Grande Cuvée 1531" finden Händler einen der feinsten Crémants Frankreichs.
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9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
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Grande Cuvee 1531 de Aimery Reserve brut Cremant de Limoux
Die Weinberge um Limoux für die Produktion der Crémants wurden älter und es stellte sich heraus, dass in bestimmten Parzellen besonders gute Traubenqualitäten reifen. Für die Winzer von SIEUR d ARQUES Grund genug zur Erzeugung des Crémant 1531 Réserve, der aus mehrheitlich Chardonnay, etwas Chenin Blanc und Mauzac dieser älteren Lagen assembliert wird. Niedrige Erträge, eine Reifung auf der Hefe von 18 Monaten und eine mehrmonatige Flaschenlagerung fördern so delikate Aromen wie Birne, Pfirsich, Toast und Butter. In der Farbe ein helles gelb mit grünlichen Reflexen, feine, lang anhaltende Perlage. Ein feines Mousseux und das Alterungspotenzial dieses Crémants machen ihn zu einer echten Réserve.

Rebsorten:
70% Chardonnay, 20% Chenin blanc, 10% Mauzac
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11,95 EUR
15,93 EUR pro Liter
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Jakob Schneider Riesling Sekt brut JG 2014

Der Jakob Schneider Riesling Sekt brut 2013 ist ein Winzersekt nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Aus 100% Riesling Trauben der Nahe aus dem Jahrgang 2014. Das Weingut Jakob Schneider schafft es auch in der Einstiegsklasse einen Riesling Sekt brut anzubieten der jeden Cent wert ist.






 
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11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
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Jakob Schneider Riesling Sekt trocken JG 2014

Der Jakob Schneider Riesling Sekt trocken 2014 ist ein Winzersekt nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Aus 100% Riesling Trauben der Nahe aus dem Jahrgang 2014. Das Weingut Jakob Schneider schafft es auch in der Einstiegsklasse einen trockenen Riesling Sekt anzubieten der jeden Cent wert ist.

 
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11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
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Klostermühle Odernheim Montfort Sekt brut Weiss
Gault Millau über die Klostermühle:

Deutschlands wichtigster Weinführer Gault Millau zählt in seinen Bewertungen unsere Sekte seit einer Reihe von Jahren zu den besten in Deutschland. Wir wollen nicht widersprechen: Unsere edlen Burgundergrundweine, die traditionelle Flaschengärung und die Kunstfertigkeit des Kellermeisters prägen unsere Sektspezialitäten mit dem Dreiklang von Frucht, cremiger Fülle und Eleganz.

Beschreibung

Montfort Pinot Sekt brut Weiss

weiß gekelterte Spätburgundertrauben, cremig,

mit einer Note von Brioche und Nüssen
12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
Klostermühle Odernheim Montfort Sekt brut  Rose
Gault Millau über die Klostermühle:

Deutschlands wichtigster Weinführer Gault Millau zählt in seinen Bewertungen unsere Sekte seit einer Reihe von Jahren zu den besten in Deutschland. Wir wollen nicht widersprechen: Unsere edlen Burgundergrundweine, die traditionelle Flaschengärung und die Kunstfertigkeit des Kellermeisters prägen unsere Sektspezialitäten mit dem Dreiklang von Frucht, cremiger Fülle und Eleganz.

Beschreibung

Montfort Pinot Sekt brut rose

Herrlich frische Beerennote, cremiges Mundgefühl mit lebendiger Frsiche in einer angenehmen Fülle ausklingend.
12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
Knewitz Riesling brut 2015



Der Riesling brut 2015 der Brüder Björn und Tobias Knewitz aus dem rheinhessischen Appenheim wurde durch die klassische Flaschengärung bereitet. Sein Duft ist klar und frisch, duftige Fruchtnoten steigen aus dem Glas, seine Perlage ist fein und harmonisch. Am Gaumen zeigt sich der Knewitz RIesling brut feine Hefenoten ohne die spritzige Frucht zu verdecken. Wir empfehlen Ihnen den Knewitz Riesling brut als Aperitif, oder als sorgloser Begleiter Ihrer nächsten Party.







 
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
10,90 EUR
14,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Borell Diehl 2015 Riesling Sekt extra trocken
Der Borell Diehl 2015 Riesling Sekt extra trocken ist der klassische Winzersekt: Lebendig, frisch und fruchtig mit feiner Perlung. Macht Lust auf mehr!
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Weingut Dr. Wehrheim 2013 Rose brut
Wein/Charakter:
Sekt mit viel Finesse und einer feinen Perlage. Zwiebelschale- lachsfarbener Sekt der im Bukett an einen modernen Champagner, Blanc de Noirs, erinnert.Feinfruchtig im Abgang.

Ausbau/Lese:
Frühe, schonende Handlese. Gewinnung des Grundweines durch Saignée (Saftabzug). Temperaturkontrollierte Gärung. Anschließende traditionelle Flaschengärung mit einjährigem Hefelager. Degorgiert im klassischen Verfahren. Der Rose brut wird im klassischen Verfahren, der traditionellen Flaschengärung, hergestellt. Dabei achten wir auf ein langes Hefelager um eine optimale Balance herzustellen. Die Trauben für den Grundwein werden bei uns speziell ausgelesen.
 
Lagerfähigkeit:

5 - 7 Jahre

Speisenempfehlung:
Idealer Aperitif! Toller Begleiter zu Austern oder anderen Krustentieren.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
17,90 EUR
23,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Weingut Dr. Wehrheim 2013 Weisser Burgunder Sekt brut
Ausbau:
Hochwertige Grundweine aus der Weissburgundertraube werden ausgewählt und anschließende in traditioneller Flaschengärung ausgebaut. Degorgiert im klassischen Verfahren. Der Weisse Burgunder Sekt brut wird im klassischen Verfahren, der traditionellen Flaschengärung, hergestellt. Dabei achten wir auf ein langes Hefelager um eine optimale Balance herzustellen. Die Trauben für den Grundwein werden bei uns speziell ausgelesen.
 
Lagerfähigkeit:

5 - 7 Jahre

Speisenempfehlung:
Idealer Aperitif! Toller Begleiter zu Austern oder anderen Krustentieren.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
18,20 EUR
24,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bründlmayer Brut Rosé
Der Bründlmayer Brut Rosé zeigt sich im Glas mit zartem Lachsrosa und hat ein ausgesprochen feines Mousseux. Die Nase wird dominiert von Waldfrüchten und Kirsch, etwas Zitrus mischt sich unter, ein Hauch Kräuter gesellt sich hinzu und die für Flaschengärungen mit langem Hefelager typische Briochenote rundet das Bukett ab. Am Gaumen bestätigt sich die Frucht der Nase, die Säure ist herllich animierend, balanciert Frucht und Créme zu einem mineralischen, komplexen Schaumwein der Spitzenklasse. Der Bründlmayer Brut Rosé ist ein wahres Prunkstück österreichischer Winzerkunst.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
22,90 EUR
30,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Müller Catoir Riesling Sekt Brut
Weinbeschreibung:

Der Müller-Catoir Riesling Sekt Brut zeigt im Glas eine wunderbar feine Perlage, bei deren Anblick man sich schon fast das elegante Mousseux beim ersten Schluck vorstellen kann. Diese Vorstellung wird dann noch getoppt, der cremige Körper, dem langen Hefelager geschuldet, trägt mit Frische zum Komplexen Mundgefühl bei, die Aromen im Mund haben sich vorher schon in der Nase gezeigt: weißfleischiger Pfirsich und saftiger Apfel, eine herrlich prickelnde Balance.

Fakten zum Wein:

Von Hand vorgelesene Trauben aus Haardter Lagen für frischen Grundwein, die schonend in Ganztraubenpressung verarbeitet werden, um den besten Saft der Traube zu gewinnen. Darauf folgt die kühle Vergärung, die zweite Gärung geschieht mit Hilfe der traditionellen Champagnermethode. Die sich anschließende Reifezeit auf dem Flaschenhefelager beträgt mindestens 18 Monate. Mit seinen noch gut 10 Gramm Restzucker pro Liter bei 8,4 Gramm Säure ist er ein gefälliger Erfrischer, ideal als Aperitiv.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
12,80 EUR
17,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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